5、斤的鸡杀酮体能出7几

吴城旭 · 发表于 2013-3-10 13:32:57

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5、斤的鸡杀酮体能出7几

顺儿 · 发表于 2013-3-10 14:07:36

我想知道的是：酮体的概念？

zhangshaohu · 发表于 2013-3-10 14:37:55

一个厂一个样，0.72 到0.74左右。

zhangshaohu · 发表于 2013-3-10 14:40:50

顺儿:我想知道的是：酮体的概念？
(2013-03-10 14:07)

是指放血，去除内脏等的鸡体。有的厂去脂肪，有的不去。

顺儿 · 发表于 2013-3-10 15:24:40

zhangshaohu:是指放血，去除内脏等的鸡体。有的厂去脂肪，有的不去。 (2013-03-10 14:40)

哦，原来如比

谢谢指教！
我一直被这事困扰，总听说“酮体，酮体”就不知长啥样，想象中是一只只退了毛的鸡

山头点点 · 发表于 2013-3-10 17:13:11

zhangshaohu:是指放血，去除内脏等的鸡体。有的厂去脂肪，有的不去。 (2013-03-10 14:40) 

还要去除鸡爪

鸡——鸭同乐 · 发表于 2013-3-10 17:42:42

5斤的杀酮体是0.72折 4.99斤的是0.715折

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