“平衡蛋白”在猪生产中的应用效果研究

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朱红伟 聂芙蓉
﹙河南省畜牧局、郑州牧业工程高等专科学校﹚

摘要：选择体重相近的杜长大三元杂猪64头，随机分为2组。试验表明：用平衡蛋白组比对照组日增重提高10.52%、料重比降低6.37、腹泻率和腹泻指数分别降低了71.28%、68.73%、粪中乳酸杆菌的数量提高2.72%；并且皮红毛亮，色泽自然、均匀、体型好。因此，“平衡蛋白”是一种具有竞争优势的天然饲料添加剂。
关键词：平衡蛋白，猪，生产性能
　　在长期的研究中我们发现：玉米—豆粕型日粮存在一定的营养缺陷，因此猪采食该类型日粮后表现为营养不全面、免疫力低、易生病及难养。为了解决这一问题，郑州天宇饲料科技有限公司与高校联合，在省级科研项目资助的基础上研究出了“平衡蛋白”。“平衡蛋白”是针对猪的生理习性配制的添加剂饲料，含有猪最喜欢吃的食物和十几种保健物质﹙菌体蛋白、益生素、谷氨酰胺、亚油酸、生物蛋白、动、植物蛋白、小肽及各种必需氨基酸、中草药、抗病因子等﹚。为了验证本产品的效果，笔者于2005年9月12日至12月8日在河南伊川县54785部队猪场进行了该试验，为验证本产品的实际效用提供了依据。为验证本产品的实际效用提供了依据。
1 材料与方法
1.1 试验动物与分组
　　 从本场产期相近的杜长大三元杂猪中选择体重25kg左右的生长肥育猪64头，随机分为试验组和对照组，每组32头(公母各半,公猪阉割),每组分2圈,编号、称重,调整各组猪只,使组间体重差异不显著，参试猪群饲养于同一栋猪舍。
1.2 日粮组成及营养水平
　　基础日粮﹙见表1﹚按养殖场中用料，平衡蛋白由郑州天宇饲料公司提供。

1 基础日粮组成及营养水平

　1.3 试验设计与饲养管理
　　对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮+12%平衡蛋白。预试期7天，正试期50天。半开放式猪舍，日喂3次，自由采食，自动饮水，每天早晨清粪1次。对照组按正常免疫程序免疫，试验组不免疫。
1.4 测试项目
1.4.1 增重 分别于试验开始和结束时每头猪早晨空腹称重,计算平均日增重、总增重。
1.4.2 料重比 试验期内记录每日采食量,计算日平均采食量，计算料重比。
1.4.3腹泻率与腹泻指数 每天上午8：00点定时观察仔猪粪便情况，记录腹泻头数，计算腹泻率与腹泻指数。
腹泻率（%）=总腹泻次数/（总只数ｘ试验天数）ｘ100%
腹泻指数=粪便评分之和/供试猪总头数（评分标准见表2），该指数越高表示腹泻越严重。
　

表2腹泻评分标准

1.4.4微生物培养和计数 试验第25天，每个重复随机抽取1头健康仔猪，用酒精棉球消毒肛门，随即取新鲜粪样放入已灭菌塑料袋中，运回试验室，分别采用乳酸杆菌选择性培养基和麦康凯培养基，培养并计算新鲜粪中大肠杆菌和乳酸杆菌数。菌群数量用Log10N/g新鲜粪样表示。

1.5 统计分析
采用SAS8.0软件对所有数据进行方差分析。
2 结果与分析
2.1平衡蛋白对猪生长性能的影响
　　 平衡蛋白对猪平均日采食量、平均日增重、饲料报酬的影响见表3。由表3可知，试验组与对照组相比总体日增重提高10.52%，并且差异极显著，饲料转化率提高6.37%。
2.2平衡蛋白对猪腹泻以及粪中微生物菌群的影响
　　平衡蛋白对猪腹泻以及粪便中微生物菌群的影响见表4。由表4可知，日粮中添加平衡蛋白能显著降低猪的腹泻率和腹泻指数﹙P＜0.05和对照组相比，腹泻率和腹泻指数分别降低了71.28%、68.73%；并且能显著降低粪中大肠杆菌数量﹙P＜0.05，即比对照组降低了14.67%，同时其能提高粪中乳酸杆菌的数量，比对照组提高了2.72%，但差异不显著。

表3 各组猪的生长性能

注：*表示差异显著﹙P＜0.05
　　**表示差异极显著﹙P＜0.01

表4平衡蛋白对猪腹泻及粪便中微生物数量的影响

注：菌群数量用Log10N/g新鲜粪样表示
3 讨论与结论
　　本试验结果表明，平衡蛋白能显著提高猪的增重，提高饲料报酬；并且平衡蛋白具有降低腹泻率和腹泻指数、增强抗病力、预防传染病的作用，饲喂以后，不用药物和疫苗，节省了药物费用。特别在现今猪病流行、爆发率、死亡率高的形势下，平衡蛋白是解决猪难养、减少抗生素的添加、生产绿色畜产品的有力武器。
文章来源于：郑州天宇饲料科技有限公司