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降低配合饲料成本的几个途径
霍启光
中国农业科学院饲料研究所
内容提要：
1．精确设定待配日粮的营养水平
2．根据动物采食量确定日粮营养水平
3、调动动物自身的采食量调节机制 配制低能量浓度日粮
4、充分利用非常规饲料原料配制日粮（调整日粮类型）
5、实行阶段饲养方式
6、配制低蛋白日粮
7、精确确定日粮非植酸磷水平
8、根据原料的实验室实测值及估测值精确配制日粮（降低饲料原料营养成分的保险系数）
9、科学利用非营养性饲料添加剂
10、采用恰当的饲料加工技术
饲料成本是一个永恒的论题，“动物营养－饲料科学研究工作“的终极目标就是提高动物生产性能，提供优质畜禽产品；降低饲料成本，增加企业利润。
最低成本日粮不是低档料的术语，应理解为：使用这种饲料，动物有可能达到一定的生产性能，并满足一定的营养需要，且饲料配方的原料成本价是最低的。
不论饲料企业，还是养殖场，抑或“饲料－养殖”一体化企业对最低成本日粮的要求是一致的。所异：
饲料企业，提供的产品是大路货，品种有限，仅可满足大多数用户的普遍要求。
养殖企业，通常是中小型企业，它们对饲料的要求是使用方便，价格便宜。
饲料－养殖联合企业，追求高生产性能，不特别强调日粮的低成本，但要求产品的最佳效益，就饲料品种而言，它可以做到精确饲养，比如，仔猪：从断奶到体重20Kg之间，可以生产出3－4种配合饲料，其后，体重每增加10Kg就可以换一种配方。
在猪鸡生产中，饲料占其总成本的85%以上，饲料对猪鸡的生产性能、健康状况、环境保护等起着重要的作用。降低成本的途径如下：
1．精确设定待配日粮的营养水平
设计最低成本日粮首先要考虑的问题是待配日粮的营养水平，其基本依据是饲养标准（中国）或营养需要（NRC）或当时、当地典型日粮的营养水平当量值。精确设定待配日粮的营养水平，使之尽量贴切动物的营养需求，把保险系数降低到临界点，这并不是一件十分容易的事情。
有一本中文版的小册子（依阿华，Holden，1996）《猪生命周期的营养》，仅就生长肥育猪，从断奶到上市提出了38个饲养标准，给定16个条件。
营养需要受多种因素的制约，在进行配方设计时，都要加以考虑，尤其是品种类型、生产性能、饲料原料供应和饲养管理条件等。
饲料配方设计水平的高低，在很大程度上取决于对营养需要的“理解和经验”，它不是简单的计算机运作。这种“理解和经验”有时是很难准确量化的。比如，产蛋前期蛋重太小，后期蛋重太大、肉仔鸡的营养代谢病、生产条件下早期断奶仔猪的非病原性腹泻等，很难100%的通过饲料手段加以控制。实践中，应特别注意观测“动物对营养浓度变化的量化反应”，不断积累这方面的资料。当然，除了要考虑上述内容以外，还要充分的了解可供选择饲料原料的种类及其相应的常规营养指标、生物学指标、价格等，以及市场对畜禽产品的一般或特殊性需求。
2．根据动物采食量确定日粮营养水平
表2－1 产蛋率85-90%的褐壳产蛋鸡非植酸磷需要量
日粮NPP，mg/只，日(相当NRC)
| 42-58周龄，138g，日粮/只，日
| 25-42周龄，110g，日粮/只，日
| 日粮NPP
(%)
| 添加DCP(16.5%)
(kg/T)
| 日粮NPP
(%)
| 添加DCP(16.5%)
(kg/T)
| 165(60)
| 过低
| 0.12
| 0
| 0.15
| 1.8
| 231(85)
| 适宜
| 0.17
| 3.0
| 0.21
| 3.6
| 275(100)
| 0.20
| 4.8
| 0.25
| 7.9
| 308(110)
| 0.22
| 6.1
| 0.28
| 9.7
| 374(135)
| 0.27
| 9.1
| 0.34
| 13.3
| 440(160)
| 过高
| 0.32
| 12.0
| 0.40
| 17.0
|
a. AME，2.7Mcal/kg，玉米-豆粕型日粮、海兰褐
b. 低磷日粮(165mg/只、日，NRC的60%)，产蛋率(%)，产蛋量(g/只，日)，采食量(g/只，日)，破软蛋率(%)，明显较低；
c. 高磷日粮(440mg/只、日，NRC的160%)，影响蛋壳质量，其影响程度小于低磷日粮；
d. 日粮NPP (mg/只、日)水平低于NRC，15%，高于NRC，35%不影响产蛋性能。
NRC的猪和产蛋鸡列有营养物质绝对需要量，十分有用。
3、调动动物自身的采食量调节机制配制低能量浓度日粮
动物自身内环境的稳恒性与其对外环境的适应性乃生物界在系统发育或个体发育中发生、发展和衰亡的奥秘。采食饲料是营养的稳恒调节机制之一，是动物应答外环境与内环境差别的一种本能，动物为能而食，为蛋白质—氨基酸而食，即是这一机制的典型反映，元素的回收利用，矿物质、脂肪的贮存和动用，酶和激素对物质和能量代谢的调节作用，都是动物为生存、生长而保证其内环境相对稳定性的需要。然而，这一调节作用是有限量的，当外环境超越了动物自身的适应能力时，动物会减缓生长以保护自我，进而导致代谢紊乱。
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发表于 2008-5-8 16:33:21
