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肉鸡饮醋 |
点评
人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3-4%。
醋精不含食醋中的营养成分,缺少食醋的香味和营养作用,冰醋酸有一定的腐蚀性,所以不宜食用。应该使用酸化制剂。
有人利用复合酸化制剂唬痢灵(荷兰生产,主要成分为十三种有机酸)添加入肉鸡饲料和饮水中进行试验,试验组全程饮水添加饲喂复合有机酸,肉鸡出栏比对照组肉鸡出栏每只平均体重增加0.25kg,增加10.2%;饲料转化率比对照组提高8.5%
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