食品安全究竟如何保障

天津宝坻老王

速成鸡事件，一直沸沸扬扬，无论是养殖者，使用者，还是国家监管者，现在好像都已经被强大的媒体舆论搅起的一股龙卷风，吹的是，头昏脑胀，失去了方向，吃

鸡

的不敢吃，养

鸡

的不会养，

兽药企业不知该如何做药，卖药的，不知道什么能卖，什么不能卖，或是知道不能卖的，偷着卖，反正有人用就行，政府

监管

（食品安全监管，兽药监管，农业部，各地畜牧局）

的不知道该如何去监管。或者是扛着监管的大旗，此处省略100字。媒体的片面报导，没有起到让消费者对现状得到全面的客观的认识，和正确的引导消费，反而造成了吃鸡恐慌，我想现实的情况是你只要张嘴，要想吃到没有问题的东西，怕是很难了。

到

最后

得到的结果

是，劳民伤财，草木皆兵。整个行业一片混茫。可能明年在想吃鸡，就要吃天价鸡了。

如果短时间内要实现鸡产品的合格

（包括其它的鲜活产品），不影响吃鸡人的

健康，我觉得国家就得下大力气，真格的检验，每一批屠宰的鸡，只有检验合格，贴上健康证，固定投放销售地点，像烟草一样，实行专营制度，由终端控全程，最后才能实现食品安全的目标。（当然整个过程必须公开公平公正

，只有这样，生产者才不会有侥幸心理提供不合格产品，当然，也就不会去使用影响到鸡产品合格的虚假兽药

）。至于上游的生产者（养鸡户），参与者（药厂，卖药的），我们根本就不要去管。谁要是不能适应要求，就只能被无情的淘汰，到那时，卖不合格药的人和厂子，南郭兽医，不懂管理瞎养鸡，不能帮助养殖户养好鸡的龙头，乱屠乱宰的小厂子，经营死鸡的，都的回家去抱孩子，大家也就才有可能吃到放心鸡。

打个不确切的比方就像有人拿刀杀人了，你去管刀厂，还是去抓杀人的人，道理不言自明。

        请现在的执法部门思考，管理的方向错了，力度越大，后果越严重。
        请广大的鸡民朋友们思考，要想在这个行业，继续发展，该怎么去提高管理，合理用药，控制药残，生产出放心鸡，绿色鸡。多一份社会责任。
        请广大的兽医同行们思考，该如何提高技能，合理用药，指导我们的下游客户养好鸡，养出健康鸡。大家一起发展，共同富裕。

金鸡唱晓

首先，食品安全问题到了现在这种状况，是整个国家层面的问题，不是某一个或几个部门能解决的了的，如果国家不能解决国家公信力丧失和整个社会道德滑坡的问题，那么一切其他的方法都只能治标不治本，平息了这个问题，又会出现另一个问题。其次，是有关职能部门加强监管，一切一法律为依据执法，而不是以某一个领导的指示或意思解决问题，不能以言代法，既不能加重处罚，也不能减轻处罚。也不能受舆论媒体所左右，该怎么办就怎么办。像现在这样被媒体催动，搞运动似地，又抓人又罚款，甚至任意加大罪名，只能是越搞越乱，失去民心和人心，效果是适得其反。

天津宝坻老王

问题很严重，值得深思。

歼10

一查兽药厂家 二查养殖场  两头查  食品安全必须查    中宣部也得把记者在深造深造 镀镀金   不行上鸡场养养鸡 学习一下  了解一下

辉煌一生

老王分析的在理，问题是多方面的，但是满足市场需要是必然。

鸡卫士长

分析的透彻，回复的精辟，国内畜牧养殖业的现状。

zxcvbn999

只要全国的养鸡从业人员、在职人员的养鸡技术提高了，一切问题都能迎刃而解，以后再也不会出现药残鸡，劣质鸡问题了。我的个人看法是，养鸡起码要做到以下六点才能达到食品卫生安全要求，能不能做到这六点关键性做法，就要看我们养殖行业中的领头羊专家教授了。如果连他们都束手无策黔驴技穷了，那养殖业真是没法活了，统统都要改行做其它的营生。
1、抗生素一批鸡不能超过一块钱。
2、新城疫疫苗不能超过做二次。
3、法氏囊疫苗也不能超过做二次。
4、不用违禁药品。
5、不用抗病毒药品。
6、不带鸡消毒，因为消毒水用多了也会影响肉鸡产品质量。
只要这六点都做到了，食品卫生安全才有保障，才能让消费者放心，除此之外说了等于没说，药残鸡，劣质鸡还会一直源源不断生产下去。

天津宝坻老王

前几年，包括现在，好多出口肉鸡，为什么都能养出去，并且符合出口要求，说白了，还是人家掐的紧，药残超标，人家真不要呀，天津有一家，做鸡蛋出口日本的公司，下面的养殖户根本就不敢用药，靠自觉，根本就做不到。