生猪涨势趋缓 持续高位运行

共享精神

市场概述

    本周全国生猪价格继续高位震荡，大部分地区行情以震荡为主，东北等产区价格进一步攀升。从一周的行情来看，在本周生猪价格先降后升，波动幅度不大。农业部的相关负责人称，春节期间是消费的旺季，期间生猪的出栏增加比较多，存栏、出栏增加了20%左右，2月份生猪的存栏环比有点下降。预计，现在猪价还处于比较高的价位上，价格也是受多种情况的影响，与宏观因素密切相关，可能还要在高位运行一段时间。

本周国内大部分地区生猪价格比较表（单位：元/公斤）

地区	3月16日	3月17日	3月18日	3月19日	3月20日	3月21日
广东	19.10	19.30	18.87	19.25	19.30	19.18
广西	18.85	18.60	15.90	18.70	17.95	18.30
江西	20.00	18.66	18.90	18.37	18.48	18.96
天津	17.30	17.20	17.20	17.37	17.40	17.43
湖南	18.14	18.08	18.31	18.27	17.85	17.98
福建	18.74	18.96	18.69	18.77	18.58	18.88
北京	17.66	17.65	17.52	17.75	17.80	17.66
安徽	17.01	17.66	——	——	18.25	17.56
浙江	18.50	19.04	19.00	18.52	18.62	19.15
湖北	18.80	18.43	17.75	18.10	17.80	17.90
山东	17.18	17.09	17.01	16.93	16.81	16.99
河北	16.99	16.94	16.94	16.91	17.07	17.20
河南	17.20	17.11	17.34	17.24	17.19	17.31
四川	16.80	17.48	16.40	16.40	17.66	18.40
山西	16.83	16.74	16.82	16.87	16.52	16.60
辽宁	17.10	16.90	16.92	17.02	16.93	16.87
吉林	16.81	16.62	16.87	16.91	16.64	16.76
黑龙江	16.28	16.47	16.29	16.41	16.48	16.51

    由上表可见，本周全国大部分地区生猪价格以波动为主，广东、江西、浙江等地区价格较高，平均价突破19元/公斤；东北等主产区价格较低，并震荡上扬，辽宁地区平均价达17元/公斤。本周全国生猪平均价格约17.60元/公斤，与上年同期的平均价格（9.06元/公斤）相比，价格上涨幅度达90%以上。目前，黑龙江省生猪价格为全国最低，平均价为16.40元/公斤，南方地区价格较高多高于18元/公斤。
市场分析
    散户养殖矛盾凸现 规模化饲养呼之欲出

    目前，多数散户在利益的驱使下不断扩大养殖规模，但是散户养殖仍存在较多的问题和隐患。
    1.饲养方式落后
    家庭小规模分散饲养普遍存在养殖基础设施薄弱、良种化程度低、饲养技术落后等问题。一方面，分散饲养的小规模农户，由于缺乏及时准确的市场信息，具有很强的从众效应；另一方面，由于组织化程度低和养殖技术水平不高，其承受和化解市场风险的能力很弱，极易在市场波动中蒙受损失，严重阻碍农民收入的增加和养猪业的健康稳定发展。
　　2.食品安全问题
　　农户散养生猪可视为一种个人行为，受到的约束极小，同时，养殖户的利益也缺乏有效保护。作为养猪业主体的养殖户，养猪利润过低，病死猪舍不得毁掉，而是通过各种渠道进入市场，这些肉大多被加工成了火腿、肉松、腊肠、熟食等混入我们的餐桌，不仅严重威胁人们的生命安全，而且还对猪肉消费市场产生了严重的不良影响。
    3.不利于疫病的防制
    千家万户的小生产状态影响了质量控制和有关标准的实施。落后的畜牧生产方式传播疫病，现代先进的生产方式有利于疫情防控，生产方式相对先进的规模养殖户，他们的重大动物疫病发生几率远低于散养户。在当前动物疫病污染面比较广、畜产品大流通、甚至候鸟也可能传播疫病的情况下，落后的养殖方式很容易导致疫病发生。而标准化的现代生产方式是有效防控动物疫病、阻断人畜共患病向人类传播的根本途径。丹麦、荷兰等畜牧业发达国家，基于先进的生产方式，已经多年未发生重大动物疫病。
    所以，规模化养猪是我国今后生猪养殖行业发展的必然趋势，其优势将在今后的一段时期内逐渐显露出来。
行情预测

    目前的物价上涨是结构性的而非全面上涨，加之今年CPI控制在4.8%很困难，所以短时期内猪肉价格不会回落到以前的低价水平，而仍将保持高位震荡的行情。