金锣火腿肠规模养殖夯实品质战略

平头恋上黑墨镜 · 发表于 2011-12-9 09:48:36

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近日，针对给肉制品行业造成的极大冲击的“瘦肉精”事件，山东省畜牧局局长冯继康一针见血地指出：“从行业自身的角度讲，‘瘦肉精’事件的根本症结在于千家万户的分散饲养。而标准化规模养殖是有效控制质量安全风险的唯一出路。”

　　据了解，山东省正在大力推广标准化规模养殖，以改变分散饲养规模化程度低、监管检测难以覆盖;档案记录不全、标准化程度低、产品追溯难以进行的状况。资料显示，截止到目前，山东已经创建6个畜种的国家级示范场186个，8个畜种的省级示范场356个和市级示范场800多个。
　　作为山东本土企业、国内肉质品加工龙头企业的金锣集团，早在2008年，先后投资20亿元在沂蒙山区建立了十几所规模化养殖场，逐步实现集饲料加工、种猪繁育、商品猪育养以及建立“公司+农户”于一体的 “标准化、集约化、科学化“的规模化养殖体系，成为标准化养殖的先行者和学习榜样。
　　未来两三年时间，金锣还欲建立10处养殖场，为品质战略提供保障的同时，充分发挥区域带头作用，在保证自身平稳发展情况下带动当地生猪生产更加向好发展。