美国猪肉价格仅为中国近半 进口猪肉价格更低

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美国猪肉价格仅为中国近半 进口猪肉价格更低





2011年11月16日01:11


来源：人民网  
[提要] 美国目前生猪价格折合人民币9.5元／公斤，欧洲折11.5元／公斤；中国目前为17元／公斤左右，是美国的1.79倍，欧洲的1.48倍。如此巨大的价格优势，让美国猪肉得以大量涌入中国市场。美国猪肉并不比中国-猪肉更加美味，但是美国生猪养殖的成本之低。美国是一个天生适合养猪的国家。美国没有猪瘟，也没有口蹄疫，美国养猪业除了不用掏防治猪瘟和口蹄疫药物、疫苗的钱，生猪的存活率也要比中国高很多。

　　美国农业部11月更新的数据显示，今年9月，中国从美国进口猪肉8224.7万磅，创下2000年1月以来单月自美进口猪肉的最高历史纪录。

　　业内人士昨天对《第一财经日报》记者透露，今年1至7月份，根据商务部统计数字，中国自美国等海外市场进口猪肉及副产品60万吨，同比增加37.9%。

　　美国猪肉并不比中国-猪肉更加美味，但是美国生猪养殖的成本之低，确实可以令中国同行产生“望尘莫及”的感慨。

　　市场人士介绍，美国目前生猪价格折合人民币9.5元／公斤，欧洲折11.5元／公斤；中国目前为17元／公斤左右，是美国的1.79倍，欧洲的1.48倍。如此巨大的价格优势，让美国猪肉得以大量涌入中国市场。

　　在美国，与中国一样，除了在猪肉价格大幅上涨的时节，养猪很难吸引大众的目光，美国的猪场人手并不是很充裕，由于无人照料，一些仔猪出生后往往被母猪踩死，这并不能撼动美国猪肉的竞争优势。

　　美国是工业最发达的国家，也是一个天生适合养猪的国家。美国没有猪瘟，也没有口蹄疫，美国养猪业除了不用掏防治猪瘟和口蹄疫药物、疫苗的钱，生猪的存活率也要比中国高很多。

　　业内人士说，中国幅员辽阔，猪种众多，有些母猪每年生产仔猪的数量与美国母猪相近甚至有过之而无不及，不过由于养殖环境以及管理水平不一样，中国一般猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活并且安全长大出栏的数量约为12头，美国可以达到18头，这意味着如果中、美保育1头母猪成本相同，美国母猪的产出要比中国高出约50%，反过来，理论上，美国保育母猪的成本可以比中国低一半。

　　此外，在美国的猪场，由于管理水平较高，美国仔猪出生后21天就可以断奶，但是中国仔猪要多5~7天时间，断奶时间延长，意味着母猪繁育下一代仔猪的时间也将延长；美国母猪一年可以繁育2.2~2.3代仔猪，中国只有2.1~2.2代的水平。

　　美国母猪生得多，活得多，生得快，生猪成本在与中国生猪的竞争中已经具有了明显的优势。

　　在中国，生猪每长一斤肉大约要消费2.8斤的玉米。温氏集团这样的专业养殖企业可以做到平均2.5斤玉米长一斤肉，玉米价格在很大程度上决定了猪肉价格的高低。但是对于中国养猪业来说，在饲料成本上，美国养猪业同样占了大便宜。

　　美国农业部监测数据显示，今年10月上旬，美国农场玉米价格为每蒲式耳（约合25.4公斤）5.92美元，折合人民币每公斤1.48元，而中国玉米的价格约每公斤2.4~2.6元，要比美国玉米高出70%左右，吃便宜玉米的美国生猪理所当然成本比中国生猪低得多。

　　尽管有运费和关税的额外成本，美国猪肉运到中国市场的价格仍然低于中国产品。业内人士介绍，美国冻六分体猪肉到港价格为每吨2600美元左右，清关后加上关税、增值税后为21200元／吨，而中国白条价格为22000元／吨，仍比美国猪肉每吨高出800元。

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商务部：10月猪肉市场供求偏紧状况已得到改善  
        
原发表日期: 2011-11-16  文章来源: 中国新闻网   
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　　中新网11月16日电 商务部今日(16日)举行例行新闻发布会，通报1-10月我国商务工作运行情况情况。商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上表示，10月下旬全国大型养殖企业生猪出栏量比10月中旬增长6.8%，猪肉市场供求偏紧状况得到改善，价格也就下来了。

　　沈丹阳表示，最近农产品价格回落主要有三个原因，第一个原因国家采取的稳定物价的调控政策和措施取得成效。第二个原因是市场供应增加，供求关系得到改善。据商务部监测，10月下旬全国大型养殖企业生猪出栏量比10月中旬增长6.8%，猪肉市场供求偏紧状况得到改善，价格也就下来了。再比如鸡蛋，受上半年补栏新鸡进入产蛋高峰期、猪肉价格回落带动鸡蛋消费量下降影响，价格也连续下降。第三个原因是市场运行规律的作用。专家分析认为，农产品市场运行总是有这么个规律，价格持续上涨达到一定高位后，就会开始回调。

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“陆川猪”通过有机认证 “走进”钓鱼台国宾馆  
        
原发表日期: 2011-11-11  文章来源: 新华网   
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　　新华网广西频道11月11日电（罗钊） 11月6日，陆川县水产畜牧兽医局从北京传来喜讯：陆川县富成生态养殖公司林下放养的“陆川猪” 经过严格的评审和激烈的竞选，顺利通过有机认证；成为钓鱼台国宾馆指定专用肉食品。两项殊荣在广西同行业中尚属首次。

　　陆川猪是全国八大地方名猪之一，早在两千年前就有文字记载，到了明未清初就成为粤桂家喻户晓的特产。千百年来，陆川劳动人民在特定的地理气候环境下，根根陆川猪的习性，以特有的饲养、选种、保种方式，经过长期的选择和精心培育，形成了具有耐粗饲、产仔多、母性好、杂交效果好和皮薄、骨细、肉嫩、味鲜等特点的陆川猪，深受广大养殖农户和产品消费者的喜爱。

　　随着社会的发展，人们对饮食有了很大的考究和改变，要求越来越高。怎样才能使陆川猪的肉质更加完美、更能适合当代人崇尚自然、趋于绿色的吃食呢？

　　2005年，靠改革开放政策做生意发了小财的陆川农民陈成，回到家乡承包了3000亩大山，山上灌木丛生，树草茂盛，四季如春，鸟语花香，泉水长流，被称之为“天然氧吧”。他大胆利用林荫空间资源进行放养陆川猪的研究，成功创立了原生态放养陆川猪基地，以“公司+合作社+农户”的模式在大桥镇建立起陆透、塘候两个养猪专业村，带领农民致富。采用原生态模式养殖出的陆川猪，绿色、环保、健康、安全，肉质味美，营养丰富，风味独特，深受消费者喜爱，价格高出普通生猪一倍以上，产品供不应求。2009年，广西大学动科院的有关专家拿陈成放养的陆川猪肉与其它4个不同品种猪的肉进行了对比，结果显示，陆川猪肉的肉色、系水力、大理石纹、肌纤维、谷氨酸等几个主要指标均位居第一。该公司先后获得全国消费者信得过AAA企业、中国低碳节能先锋企业等殊荣。

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港城卫生专家教您鉴别含有瘦肉精猪肉  
        
原发表日期: 2011-11-16  文章来源: 中国江苏网   
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　　中国江苏网11月16日讯　（记者 朱一清）虽然连云港市目前尚未发现有瘦肉精猪肉，但市卫生监督所卫生专家谢玖如提醒市民，在购买猪肉及其相关制品时，有必要注意以下几个方面，以确保食品安全。

　　1、看该猪肉是否具有脂肪(猪油)。如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能。

　　2、含瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。

　　3、购买时一定要看清该猪肉是否有检疫检验合格验证印章。

　　另外，市民如何选购放心肉？谢玖如处长也给出了合理的建议。

　　1、到大型超市或正规农贸市场购买。这些单位管理制度比较健全，有可靠的进货渠道。

　　2、销售环境要整洁卫生、井然有序，最好是在具备冰箱、冰柜等制冷设备的低温环境中进行销售。

　　3、初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘“望、闻、问、切”。一般情况下，新鲜猪肉的切面略呈紫红色，当新鲜猪肉暴露在空气中时，肌红蛋白就会氧化成氧合肌红蛋白，这时的鲜猪肉呈鲜红色。

　　4、购买熟肉制品，要仔细查看标签。规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等内容。

　　5、明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装。

　　6、如果是在集贸市场上购买生鲜肉，要看检疫检验证明和印章：购买猪肉时，应首先看胴体上是否有检疫检验印章；禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明。

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巴马香猪闪耀杨凌“农高会” 不断吸引群众驻足询问  
        
原发表日期: 2011-11-16  文章来源: 广西新闻网   
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　　巴马讯 日前，为期5天的第十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会（简称“农高会”）在陕西省西安市杨凌农业高新技术产业示范区完美落下帷幕，代表广西壮族自治区参展的巴马香猪成为的此次农业博览会上的香饽饽，受到广泛关注。
　　
　　据悉，此次博览会共有来自加拿大、韩国、澳大利亚等五大洲的30个国家和地区，以及国内30个省、市、自治区和港澳台地区的1750多家单位参展。广西壮族自治区是杨凌“农高会”上的常客，而巴马香猪则首次被自治区人民政府列为指定地理标志重要产品之一前往参展。巴马瑶族自治县党委、政府高度重视此次参展机会，派出了以自治县党委常委、宣传部部长、副县长黄雷为组长的7人参展小组与自治区参展团一同前往。博览会上，巴马香猪配以实物、图片、文字等进行展览、展示，其憨态可掬的图片配上肉质饱满、皮质香酥、色泽金黄的实物深受观展群众的喜爱，不断吸引观展群众驻足询问，展馆内掀起一股长寿之乡——“巴马香猪”的追捧热潮。
　　
　　据不完全统计，展会期间，共有约10万多人参观或询问了巴马香猪产品，达成香猪产品意向合作3项，与外地商家达成产品供销额达200多万元。此次参展极大地促进巴马与省内外企业的贸易合作，提高巴马香猪地理标志产品的知名度和推动香猪产业蓬勃发展。（包天丞 陈荣园）

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湖北省万头规模猪场数 稳居全国第一  
     -- 社会资金纷纷看好养猪业前景  
原发表日期: 2011-11-09  文章来源: 湖北日报   
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　　湖北日报讯 （记者杨伟鸣、通讯员谢毅）我省万头规模猪场数稳居全国第一位。据最新调查统计汇总，全省今年新增标准化万头猪场69个，累计已建成508个，截至10月底共存栏能繁母猪44.8万头，预计全年可出栏655万头，有力地保障了市场供应。

　　据介绍，今年生猪价格持续上涨牵动各方关注，国家出台了标准化改造、能繁母猪饲养补贴、生猪良种补贴、调出大县奖励等政策。我省迅速制定扶持生猪产业发展的具体方案，加快组建湖北省畜牧产业发展投资公司，设立畜牧创业投资基金，建立和完善担保贷款体系，成立武汉农畜产品交易所，开展生猪“现货＋订单”交易。

　　受政策扶持和养猪效益双重利好影响，社会资金纷纷看好养猪业前景，投资养猪业的资金明显加大，知名龙头企业纷纷抢滩湖北、大举扩张，仅今年新增的69个万头猪场固定资产投资额就达10亿元。

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进口“瘦肉精”猪肉被销毁是国家标准胜利  
        
原发表日期: 2011-11-16  文章来源: 长江网   
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　　多批来自美国、加拿大等地的猪肉产品因被检出含有俗称“瘦肉精”的莱克多巴胺而被我国检验检疫机构发现，目前这些批次的猪肉产品已被退货或销毁，并未在国内市场销售。(聊城新闻网11月16日消息)

　　看到这条新闻后有两个感觉，一个是惊讶，居然美国进口肉也有瘦肉精；一个是惊喜，我们的进出口检疫部门的工作水平，能及时检验出问题猪肉并及时销毁。叫好之余，感觉此次进口瘦肉精肉被销毁还是国家标准的胜利。

　　毒豆芽、胶面条、毒血旺、染色馒头、牛肉膏、地沟油、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、化学火锅，一个话题还没落幕，又一个话题凸显，中国食品安全乱象涌动。在食品安全成全国问题的时候，很多人把眼光转向进口食品，可现在却发现，进口食品也不安全。

　　此次问题猪肉产品产地包括美国、加拿大和丹麦，除了一批从美国进口的冷冻火腿边角料被检出莱克多巴胺和霉变两个问题外，其余产品均被检出莱克多巴胺。美国、加拿大和丹麦都是世界性的肉类出口国，绝不会专门给中国出售含有瘦肉精的肉。而此次瘦肉精肉释放了一个信号：食品安全已成为世界性问题。

　　进口肉被查出含有瘦肉精，最终还是国家标准的胜利。2009年9月以来，美国强生公司保健公司产品召回的次数已高达22次，但是这22次召回竟然都与中国市场无关。而强生公司的吴冬接受采访时则表示，其刚刚收到独立第三方机构Intertek的检测报告，所检样品中甲醛的含量远低于中国《化妆品卫生规范》规定的最大允许使用浓度。

　　人辱必先自辱。强生问题产品召回与中国无缘，同地沟油无法鉴别一样，暴露了某些国家标准过于低下这一残酷现实。而在进口瘦肉精肉被检测后，更证明国家标准就是保护民众健康的法宝。制定国家标准目的是为保证民众身体健康，当某些国家标准不能满足这一基本要求，就到了相关部门提高国家标准的时候了。

　　只有与时俱进提高国家标准，才能杜绝更多“强生”式的跨国公司轮番对我国实施双重标准，才能把更多的进口毒食品、毒用品御国门之外。中国人总不能一直消费质量差、甚至带毒的物品。(人民网 丝路时评 张洪泉)

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质检总局通报近期进境不合格食品 涉及诸多知名企业  
        
原发表日期: 2011-11-15  文章来源: 新华网   
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　　新华网北京１１月１５日电（记者朱立毅）国家质检总局日前通报了今年７月和８月进境不合格食品、化妆品信息，进口商中有多家知名企业。所幸这些不合格批次的食品、化妆品并未在国内市场销售。

　　根据通报，漯河双汇进出口贸易有限责任公司７月从丹麦进口的一批冻猪头被检出有沙门氏菌，目前已作无害化处理；益海嘉里（青岛）贸易有限公司从埃塞俄比亚进口的一批芝麻存在霉变问题，目前霉变的产品已被销毁；可口可乐饮料（上海）有限公司从土耳其可口可乐公司进口的一批橙果肉和橙汁饮料，存在包装不合格和非法进口问题，目前被销毁。

　　此外，北京同仁堂健康药业股份有限公司８月从马来西亚进口的一批燕窝因被检出亚硝酸盐，目前已进行退货处理。

　　国家质检总局指出，此次通报的进口不合格食品、化妆品信息仅指所列批次食品、化妆品，这些食品、化妆品的问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理，并未在国内市场销售。

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青岛：生猪宰杀前须静养12小时 临终前不能被打扰  
        
原发表日期: 2011-11-16  文章来源: 青岛新闻网-青岛日报   
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　　临终前让它静养12个小时以上，不要去打扰它，不要使它干渴得想喝水……请别误会，这是对一个将死之猪临终前的处理方式。记者昨天获悉，为确保肉品质量安全，青岛市商务局日前发出通知，要求强化一系列措施，加强生猪入厂管理，其中，“宰前停食静养不得少于12小时”，这成了屠宰场今后在屠宰生猪过程中必须执行的强制性规定。

　　青岛市商务局日前专门就生猪宰前的状态予以明确规定，各生猪定点屠宰厂（点）必
须严格落实生猪进场管理制度，逐头检查进厂生猪，索取耳标和相关证件，检疫、检验合格后，进厂生猪卸车入圈，必须严格控制生猪静养时间，设置“今日待宰圈”和 “明日待宰圈”，按圈挂牌标明入圈静养时间，对不能达到12小时最低静养时间的生猪，一律归入明日待宰圈静养，严格生猪静养管理，在生猪静养期间，实行封闭式管理；定期巡视静养生猪，及时处理不宜进入屠宰车间屠宰的生猪；生猪静养期间停食，宰前3小时停止喂水，保持自然静养状态。

　　据了解，我市商务主管部门将现场监管静养待宰情况，实行准宰制度，各生猪定点屠宰厂（点）则需每日向当地主管部门报告生猪静养待宰和屠宰情况。市商务局有关负责人表示，对不按规定实行静养管理的定点屠宰厂（点），按照相关规定的上限予以重罚，对不遵守静养制度、屠宰疑似注水或其他物质生猪的厂点，视情节一律停产整顿，并追究相关人员责任。

　　据悉，市商务局还将实行黑名单管理，即在全市建立生猪注水、私屠滥宰黑名单，禁止屠宰企业为谋私利进行其他屠宰活动。（记者 何君）