猪肉价格能否走出暴涨暴跌怪圈

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猪肉价格能否走出暴涨暴跌怪圈

原发表日期: 2011-11-12  文章来源: 和讯网

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与前几个月一路暴涨相比，近期许多地区的猪肉价格呈现明显回落态势。商务部最新发布的监测数据显示，10月31日至11月6日一周内，商务部重点监测的食用农产品中猪肉价格环比下降1．8％，自9月中旬以来累计下降6.4%，其中银川、南京和兰州猪肉价格比前一周分别下降6.9%、6%和4.6%。而价格止涨回落主要原因是，生猪进入集中出栏的高峰期，猪肉供应量充足。 　　二季度以来，猪肉价格节节攀升让许多地区的养殖户收获颇丰。云南省普洱市澜沧县东回乡的养殖户陈兵告诉记者，生猪今年最好的价格达到每公斤21元，今年他已经出栏400多头。“只要养殖正常一头生猪至少能赚600元，虽然仔猪价格猛涨，但是仍然有很大的赚头。” 　　但是，让陈兵颇为担心的是，猪价在暴涨之后会否就是暴跌。“现在的仔猪卖到每斤20元，已经很高了。”但是村里仍有很多农户改行养猪，甚至出现了抢购仔猪的现象。根据他的经验，生猪出栏只需6个月，一般暴涨行情维持3个月就会出现回落。“按照现在的成本价，如果跌到每公斤15元几乎就没有利润了。去年就曾经出现过这样的情况，最初每公斤12元都不卖，到最后每公斤8元都卖了。” 　　随着不少地区猪肉价格开始回落，未来会否又是一个过山车般的价格周期？业界人士分析，猪价回落表明一系列增加供应的措施发挥成效，比如许多城市发放了能繁母猪、标准化养殖补贴，引导养殖户积极补栏。经过半年的育肥生长，生猪出栏将进入一个高峰期，相应地价格将会出现回落趋势。同时也有另外一种担忧，临近年底，猪肉消费量还将大幅上升，尽管供应量有一定保证，但是由于饲料价格、人工成本上升，防疫标准提高，养殖成本仍处于上升趋势。因此，猪肉价格高位运行将会持续到春节前后，而其间部分地区可能会出现短期性的价格波动。 　　我国的生猪产业曾在2007年进入一个价格暴涨的周期，随后猪价大幅回落，今年许多地区的猪肉和生猪价格曾一度接近历史高值。那么，我们需要怎样的调控措施，才能平抑猪肉价格暴涨暴跌的周期，走出“贵则伤民、贱则伤农”的怪圈？业界普遍认为，稳定生猪产量，防止出现阶段性供需缺口，是促进生猪产业稳定发展、平抑价格波动的首要措施，其根本途径在于发展标准化、规模化养殖。 　　近年来，各地生猪规模化养殖推进迅速。据农业部统计，全国年出栏500头以上生猪规模养殖比重达到34%，今年中央又把支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元。在推进标准化规模养殖时，生猪养殖主产区既应加强规模养殖场户基础设施改造，培育带动面广的龙头企业，也应大力发展种养殖大户。 　　在生猪产业化养殖中还要保护好农民利益。尽管今年的暴涨行情吸引了散养户重新补栏，但高峰时候补栏具有很大的风险，须防止猪价大涨之后大跌，从而挫伤养殖户的积极性。而每次猪价的周期性波动中，受伤最深的总是抗风险能力最弱的散户养殖户。目前河南等地由于猪源集中出栏，已经有养殖户跟风抛售，这一现象需引起警惕。 　　另外，就生猪养殖而言，农户最缺乏的就是准确及时的供需信息。据了解，养猪最基本的饲料是玉米，猪价既受玉米价格的影响较大，极易出现季节性波动，又因各种疫情影响，有着自己的波动周期。相对于加工企业和中间商，养殖户消息渠道匮乏，“惜售”和“跟风养殖”是最容易出现的现象。解决这一弊病的良方在于，大力发展专业合作社，把专业合作社打造成集营销、生产管理、市场信息发布于一身的平台，以解决小农业与大市场之间的矛盾。同时通过“公司+基地+农户”的形式发展订单产业，利用龙头企业的信息优势提前锁定价格。 　　事实上，猪肉价格的大幅涨落反映的是许多农产品产业链中共有的一个弊端。比如，去年曾经以“姜你军”引发农产品涨价潮的生姜，今年价格的暴跌让山东省安丘市等地的姜农损失惨重，内蒙古的土豆、山东枣庄的白菜进入收获季节，均出现了一定程度滞销。要防止此类农产品价格暴涨暴跌，还需发展农超对接、产地直供等供应方式，减少中间链条，同时还要完善储备和市场调节机制。

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海南“大众菜”超半数价回落 生猪价下跌拐点形成  
        
原发表日期: 2011-11-14  文章来源: 海南在线   
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　　商报记者昨日从海南省物价局了解到，近期由于气候影响和生产能力的提高，我省蔬菜、生猪市场供求发生新的变化，自给率提高，价格回落。未来生猪价格重回前期高点的可能性不大，而蔬菜已经进入销售旺季，未来将出现稳中有降的局面。

　　 “大众菜”超半数价回落

　　受“海棠”、“纳沙”、“尼格”多个台风影响，我省蔬菜生产损失严重，导致9月底至十月上旬全省蔬菜市场价格普遍上涨，10月中旬后，随着天气好转和蔬菜运输畅通，全省蔬菜价格开始回落。

　　据监测，10月15种“大众菜”平均零售价每斤3.37元，比9月上升17.8%。随着灾后抢种的本地叶菜逐步上市，前期高位运行的蔬菜价格普遍回落，11月7日，15种“大众菜”10降5涨，平均价格为3.07元，比10月25日下降4.78%，同比上涨4.89%。

　　其中降幅较大的有萝卜、圆白菜、芹菜、西红柿、豆角，每斤价格分别1.62元、1.66元、4.56元、3.11元、3.2元，比10月25日分别下降21.36%、19.81%、12.64%、10.63%、5.04%，同比分别下降21.36%、18.63%、6.37%、8.53%、持平。记者走访市场了解到，目前本地叶菜大多回落至2.5元一斤。

　　生猪价格下跌拐点形成

　　一系列扶持生猪生产政策措施出台，促使全国生猪存栏量连续7个月回升，生猪价格下跌拐点形成。11月7日，我省生猪价格继续小幅下降，罗牛山养殖场生猪每公斤出栏价格为16.6元，比10月25日的17.1元下降2.92%，比9月最高点20.2元下降16.08%，比去年同期上涨21.71%。

　　猪肉价格基本稳定，平均零售价格每斤为16.57元，比10月25日下降2.64%，比去年同期上涨18.1%。省物价局网站显示，受国家调控影响，能繁母猪存栏逐步恢复，生猪供应偏紧情况有所好转，国内生猪价格连续4周回落，导致我省猪肉价格小幅回落。业内人士称，11月份，生猪的存栏量已经有所上升，猪肉价格就应声下跌。

　　海南省物价局有关人士表示，受国家调控影响，生猪价格重回前期高点的可能性已不大。临近年底猪肉消费进入旺季，以及市场上农家猪走俏等因素，预测我省生猪及猪肉零售价格下跌空间有限，整体上仍将保持高位运行态势。

　　蔬菜价格未来稳中有降

　　海口南北蔬菜批发市场的数据显示，近日本地菜比重由10月初的日销50吨增加到150吨，增幅200%。由于本岛蔬菜旺季的到来，本地蔬菜占市场份额逐步增大，蔬菜自给率提高，成本下降，所以本地蔬菜价格开始回落。

　　另外，内地市场菜价回落对我省产生较大影响。近期，内地受冬季气候和储存蔬菜条件有限的影响，内地蔬菜集中上市，造成阶段性的供过于求，蔬菜收购价格大幅下跌。

　　省物价局相关人士表示，我省蔬菜市场已开始进入一年中的销售旺季，蔬菜价格稳中有降的态势已经形成。如不出现灾害性天气，预测后期我省蔬菜价格总水平将进一步回落。

　　相关新闻

　　海口市场猪肉批发价小幅回落

　　最近一段时间，海口猪肉价格震荡走低，其批发价格出现小幅回落。据记者从琼山肉联厂了解，本地猪已由10月份的每斤10.05元下降到目前9.5元，杂交猪已由10月份的每斤9.7元下降到目前9.2元，罗牛山猪已由10月份的每斤9.3元下降到目前8.8元。

　　海南10个养殖场入选国家示范场

　　商报记者昨日从省农业厅获悉，在今年第一批农业部畜禽标准化示范场名单上，海南有10个养殖场入选。至此，全省国家级标准化养殖场已达26个。

　　据了解，此次入选国家示范场的10个养殖场中，生猪类有5个，分别是临高海棠畜牧实业有限公司、海南阜康热带作物有限公司、海南天兆畜牧科技有限公司、海南农垦宝牧养殖有限公司、海口师霖农业开发有限公司;肉羊类有2个，为海口海羊牧业有限公司、海南禾丰农业开发有限公司;肉牛类有2个，包括海南海荷牛业发展有限公司、海南三牧牧业有限公司;肉鸡类有1个，为海南榕籽文昌鸡食品开发有限公司。

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宁波：生猪价格连续8周下降 散户切勿“追涨杀跌”  
        
原发表日期: 2011-11-14  文章来源: 中国宁波网   
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　　中国宁波网讯 往年，冬季是生猪的需求旺季，猪肉价格大多呈现上涨行情。而近期市场上猪肉价格却一反常态，出现持续下降趋势。农业部门监测情况显示，生猪价格在今年9月达到21元／公斤的高点后，到本月中旬已连续8周下滑，降幅明显。据了解，目前，我市有一些生猪散养户纷纷抛售，有的甚至提前出栏生猪。

　　业内人士表示，“猪周期”的拐点其实并未真正出现。随着冬季需求旺季及元旦、春节两大节日接踵而至，生猪价格还将反弹，并有可能达到前期高点。

　　不过，部分散养户对后期猪肉价格走势不太看好。为了避免降价造成的损失，散养户开始提前出栏“抛售”生猪。相比之下，规模养殖场不像散养户那么心急。鄞州区岐海牧场负责人杨宏海表示，一定幅度的价格升降很正常，目前牧场只适当卖掉存不下栏的生猪，仍保持原来经营规模和状态。

　　笔者在采访中了解到，当前生猪养殖面临的最大问题是养殖场规模普遍不够大，养殖随意性大。猪肉价格“暴涨暴跌”一定程度上是由养殖户的“追涨杀跌”造成的。肉贵伤民，猪贱伤农。如何稳定生猪市场供求平衡？市畜牧兽医局副局长孙泽祥认为，一是加大生猪生产扶持力度，发展规模化、标准化、生态化养猪业；二是继续实施能繁母猪饲养补贴制度和政策性保险，增强生猪养殖业抗风险能力；三是完善生猪良种繁育政策，逐渐形成具有宁波特色的生猪良种繁育体系；四是加强生猪疫病公共防控体系建设，强化队伍建设和防疫措施。（孙吉晶 翁宇挺）

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生猪价格跌破17元/千克 下跌动力已经不足  
        
原发表日期: 2011-11-11  文章来源: 艾格农业   
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　　根据BOABC监测数据，本周全国生猪平均价格继续下跌，已跌破17元/千克，为16.92元/千克。

　　但根据BOABC监测数据，本周局部地区养殖户抛售生猪现象有所减少，近3天（11.7-11.9）全国猪肉价格基本稳定在16.9元/千克左右，生猪价格已经出现了止跌信号。随着冬季到来，猪肉消费需求将有增无减，有望带动猪肉价格进入反弹通道。

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镇江：十月份我市小规模生猪出栏价环比下降5.1%  
        
原发表日期: 2011-11-13  文章来源: 中国镇江   
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　　从市物价部门获悉，10月份我市小规模生猪养殖户平均出栏价较上月下降5.1％，是连续5个月以来生猪出栏价环比首次出现下降。

　　调查显示，10月份我市小规模生猪养殖户平均出栏价每百斤872.5元，较上月的919元下降5.1％，这是连续5个月以来生猪出栏价环比首次出现下降。调查还显示，10月份，农户饲料用玉米价格略有回落，为2.50元／公斤左右，较上月下降3.8％；精饲料价格则略有上涨，价格为3.33元／公斤，较上月上涨3.4％；仔畜进价延续了上个月的下降趋势，由9月的平均每公斤22.5元下降至10月的20.5元，环比降幅8.9％。

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山东活猪价格连降五周 后期供求趋紧价格有浮动  
        
原发表日期: 2011-11-11  文章来源: 新华网   
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　　新华网济南１１月１１日电（记者魏圣曜、潘林青）记者从山东省畜牧兽医信息中心了解到，进口猪肉冲击国内市场，养殖户恐慌性出售以及天气因素导致山东生猪出栏量增加，山东活猪价格连续第五周下降，预计后期生猪供求趋于紧平衡状态，价格有浮动。

　　据山东省畜牧兽医信息中心对全省２５个集贸市场价格定点监测，第４４周（１０月３１日－１１月６日）山东活猪平均价格为１６．４７元／公斤，环比下降３．９７％，同比上涨３０．０９％，活猪价格已连续５周下降；猪肉价格为２８．１３元／公斤，环比下降１．６１％，同比上涨３５．８９％；猪粮比价为７．１６：１，比上周７．３９：１下降３．１％。

　　山东省畜牧兽医信息中心分析，进口猪肉将持续冲击国内猪肉市场。根据商务部日前发布的农产品报告，１月至９月，中国进口猪肉及其副产品达到８７万吨，同比增长４４．６％，其中９月份进口量为１４．２万吨；分析认为，进口猪肉大量到岸，且会持续至春节前后，因此价格较国内猪肉价格低２０％左右的进口猪肉将继续冲击国内市场。

　　据分析，虽然进口猪肉自９月份开始增幅明显，但难以从根本上改善供需矛盾，进口量远不抵消费量，平抑价格作用有限；相比之下，东北猪对关内市场冲击比较厉害。

　　养殖户“卖跌不卖涨”、恐慌性出栏的心理进一步拉低了近期生猪出栏价格。据了解，一些养猪户不到生猪正常出栏体重就出售，出栏体重普遍较低。山东德州齐河县西魏村养猪户魏亮坦言，最近几天卖的猪利润很低，仅仅是最近两周，生猪出栏价就跌去了１块多。他告诉记者，目前育肥猪（１１０公斤）基本不赚钱，喂到８０公斤就要卖掉，“喂大了反而会赔钱”。

　　此外，随着天气转冷，猪群管理难度加大，部分养猪户也开始提前出栏。

　　山东省畜牧部门预计，从后期来看，生猪供求关系仍将处于一个紧平衡状态，生猪供需缺口仍然不小。立冬过后，肉类消费量将上升，在天气、疫情等没有大变动的情况下，生猪价格可能会有浮动。

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北京：猪肉价格5个月跌两成  
        
原发表日期: 2011-11-14  文章来源: 北京日报   
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　本报讯（记者 王飞雁）双桥市场监测数据显示，11月11日猪肉平均价9.9元/斤，相比6月下旬12.75元/斤的价格下降了22.4%。其中，肥白条猪批发价9.4元/斤，瘦白条猪批发价10.7元/斤，纯排骨批发价16.8元/斤，纯腔骨批发价8元/斤。

　双桥市场工作人员介绍，往年10月份下旬开始，随着天气逐渐转凉，猪肉需求量增大，价格呈上升趋势，但今年猪肉价格并未因需求增加而上涨。近一个月来，猪肉平均价一直在9.65元/斤到11元/斤之间震荡，其中有5天的平均价低于10元/斤，猪肉价格整体走势震荡下降。

　目前，猪肉价格主要由当天的上市量和前一天的销售情况决定，毛猪供应量可满足市场需求，猪肉供应量充足。预计，元旦之前，猪肉价格将保持平稳，不会发生大起大落的情况。

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上海：“猪肉便宜了，多买点大排开开荤”

-- CPI关乎老百姓餐桌上的菜色

原发表日期: 2011-11-14  文章来源: 青年报

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龚滔 制图 　　菜场调查猪肉确实便宜一些了 　　本报讯 记者 周喆 “五花肉16元一斤，便宜卖了，来看一下，回去烧烧红烧肉勿要太灵哦！”在普陀区的一家菜市场里，一家卖猪肉的小摊挂起了“带皮五花肉16元/斤”的促销招牌，吸引了好几位前来买菜的家庭主妇。一位姓陈的阿姨买了三斤，并告诉记者，“猪肉比前两个月确实便宜一点了。”陈阿姨的老伴最喜欢吃红烧肉，可是前一阵子肉价涨得太厉害，只能少吃几顿，“肉烧好了会缩的呀，买了五六十元的肉，烧出来只有一点点。”现在趁打折，她就多买一点给老伴开开荤，“整天吃点肉丝肉片，老头子早就提抗议了。” 　　而在蔬菜摊位前，一位摊主告诉记者，现在很多蔬菜都比前一阵要便宜一点了，比如青菜、蓬蒿菜，比前一段时间几乎便宜了一半。 　　水产摊位前，老板为一位年轻主妇称了半斤沼虾，“30块一斤，这些15块8，算你15块。”那位主妇还是吓了一跳：“怎么这么贵！”老板解释道，最近虾的产量减少了，价钱自然也就上去了。而夏天虾多的时候，同样的虾最便宜可以卖到12块一斤。 　　“好的带鱼也还是很贵。”海产品摊位前，一位老伯告诉记者，目前带鱼、鲳鱼等比较受欢迎的品种价格并不低，特别是上海人讲究买肉质细嫩的“本江带鱼”、“油带鱼”，而不偏好那些体型较大的品种，所以好一点的带鱼买上两条，总归也要十几二十块。“每天买菜总要花掉五六十元，如果多买几个荤菜，一百块就没了。”这位老伯说，“家里人多，没办法，不过菜虽然贵一点，比起去外面吃饭，总归还是又便宜又能吃得好。” 　　价格数据冬季将至时令菜开始涨价 　　本报讯 记者 周喆 在上海农产品中心批发市场的网站上，记者找到了几个月来的农产品价格数据，对比之后发现，从6月份到现在，猪肉价格走出了一条由高至低的曲线，蔬菜类的价格波动则较大。此外，随着气候变冷，一些之前价格较低的品种开始出现涨价势头。 　　拿大排为例，6月10日，大排的批发价为平均每公斤26.5元；7月20日，大排涨到了每公斤31元，40天里的涨幅为17%；8月15日，大排的价格仍在每公斤32.5元的高位；9月17日，大排价格就跌到了每公斤24.5元，之后虽仍有微涨，但再没有回到30元以上。10月28日，大排价格为每公斤28元，11月11日又降为每公斤26元。 　　蔬菜的价格则受天气的影响而变动较大。比如黄瓜的每公斤平均价格在6月10日只有1.4元，8月份就涨到了3.3元左右，9月份又涨到4元上下，11月又回到2元左右，可谓大起大落。菠菜价格的变动也十分戏剧化：6月、7月、8月菠菜的每公斤平均价格都在7.5至8元左右，9月17日这一数据为9元，而在10月20日，一下子回到了3.74元，11月11日为3.91元，环比跌幅可达60%多。 　　随着冬季来临，一些时鲜菜品价格也开始变动。比如在冬天大受欢迎的羊肉，就出现了明显的涨势。据上海市农业部门的价格监测，10月下旬猪肉价格旬均价仅为每公斤22.03元。而羊肉的批发价格已涨至每公斤39.52元，与去年同期相比涨幅超过61%。上海市农委信息中心的分析认为，羊肉涨价主要是因为去年国内一些地区遭遇冻灾，造成羊的产量下降。此外，由于养羊投资大、见效慢，再加上如今饲料、人工、运输等成本不断上涨，养羊者有所减少。此外，水果价格也出现回升，比如9月中旬，产自山东、陕西的苹果每公斤平均价为5.9元，至11月11日已涨至8元左右。 　　宏观背景10月CPI创五个月来新低 　　本报讯 记者 周喆 今年7月，CPI同比涨幅创下了在本轮通胀中的最高值——6.5%，随后便掉头向下。在接下来的几个月里，CPI分别为6.2%，6.1%，5.5%。五个月来，CPI第一次回到6%以下，下行幅度逐渐加大，通胀拐点就此确认，价格调控初见成效。 　　涨也食品，跌也食品，食品价格的变动向来是价格总水平上涨的主要影响因素。这几个月来，猪肉价格猛涨，更是成为食品价格中的焦点。6月猪肉价格上涨57.1%，7月猪肉价格上涨56.7%，也推动着这两个月的CPI数据站到了峰顶。而在10月经济数据中，引人关注的不仅仅是猪肉价格的同比涨幅回到了40%以下，更重要的是食品价格环比数据终于出现了下降。虽只是0.2%的跌幅，但CPI上升的主要推动力在进一步减弱。 　　在经济学家眼里，10月CPI的回落在意料之中，意料之外的倒是PPI数据下滑至5.0%，与上月相比骤降1.5个百分点。由于PPI一般而言领先于CPI的走势，因此这被视为通胀警报解除的信号。澳新银行大中华区经济研究总监刘利刚指出，目前CPI和PPI出现了明显的“倒剪刀差”走势，即CPI通胀率明显高于PPI，这往往预示着通胀即将快速下行。 　　然而，本轮通胀并未结束：10月物价环比涨幅依然为正，物价绝对水平仍处高位，加之受天气等因素影响，未来物价还有可能反复，全面放松调控的那一天还未到来。 　　》记者手记 　　做一个“CPI很低的人” 　　对于普通百姓而言，CPI不是遥不可及的宏观经济数据，它关系着家中的菜篮子里到底能有些什么菜色。虽然我们无力左右CPI的涨跌，却可以主动控制自己的CPI。不久前的一天，我们一位编辑趁工作间歇到报社隔壁的超市逛了一圈，带回来一大袋水果。这水果是超市即将下架处理的，虽然不是特别新鲜，但吃起来也没什么不好，令人吃惊的是她告诉我们，这么一大袋水果只要2块钱。谁能想到在这“钱不是钱”的年代，2块钱还能换回这么多东西？这2块钱的故事从此被传为美谈，这位编辑也被誉为整个财经叠里“CPI最低的人”。 　　CPI低了，未必意味着生活质量也要降低。我的朋友小孙最近刚刚教会她妈妈上网，在孙妈妈看来，上网最有意思的事情不是偷菜，也不是植物大战僵尸，而是淘便宜货。前两天是“超级光棍节”，这本是“宅男宅女”的节日，可孙妈妈也跟着凑了一把热闹：她趁着商家大搞促销的机会补足了家里的“储备粮”和“储备油”，一桶5升的玉米油49块，比平时省了35块钱；一袋5公斤的大米30块，比平时省了12块钱。孙妈妈得意地告诉记者，这米是东北优质生态大米，这油是非转基因压榨油，就因为抓住了时机，她花更少的钱却买到了更好的东西。 　　这是一个高通胀的时代，但也是一个便利的网络时代。就拿孙妈妈的例子来说，网络购物还能免费送货上门，不但省了力气，更省了去超市的车费和汽油费，不但CPI很低，碳排放量也很低，何乐而不为？记者 周喆 　　》股市影响 　　利好作用还只停留在概念阶段 　　本报讯 首席记者 薄继东 国家统计局上周最新公布的10月份CPI环比数据显示，鲜菜、猪肉、禽蛋和水产品的价格出现了不同程度的下降，而鲜果和油脂的价格环比涨幅亦趋于收敛。这一变化，对食品类上市公司的经营业绩和投资价值有什么影响？机构投资者又会否因此而加大对食品类股票的投资比例呢？带着这些疑问，记者采访了业内的有关专家。 　　招商证券研发中心执行董事、食品饮料行业分析师朱卫华表示，很难笼统地评论CPI和食品价格环比下降对食品类上市公司的影响，还得具体问题具体分析，不同的上市公司存在不同的情况。 　　记者统计发现，尽管沪深A股有50余家食品类上市公司，但是涉及上述鲜菜、猪肉、禽蛋和水产品生产和销售的只有11家，其余公司各自主营食用油、味精、大米、氨基酸、番茄制品、速冻汤圆、淀粉制品、鲜果和乳制品等，较难与CPI数据比较和“对号入座”。 　　F10背景资料显示，与禽蛋类相关的上市公司大致有佳隆股份（002495）、大江股份（600695）、华英农业（002321）和ST康达尔（000048）等；经营猪肉类的上市公司则以双汇发展（000895）、金字火腿（002515）、广弘控股（000529）、高金食品（002143）、得利斯（002330）和唐人神（002567）为代表；天宝股份（002220）经营的是水产品。 　　朱卫华对记者说，猪肉价格的下降对双汇发展和金字火腿等肉制品加工企业肯定是利好，不过此前他已经在盈利预测报告中考虑了猪肉价格下降的因素，因此很难说此次CPI数据出炉对改变投资者预期方面有多大的刺激作用。 　　泰达宏利中证500指数分级基金基金经理王咏辉表示，猪肉和蔬菜价格的环比下跌是带动10月份CPI下行的主要动力。考虑到生猪潜在供给非常充足，农民的囤积意愿明显下降，供给的持续增加将使猪肉价格维持跌势。王咏辉未就食品价格环比下降形势对食品类股票的整体影响给出任何判断。 　　兴业证券的资深分析师盛海对记者说，实际情况要比我们想象的复杂得多。譬如，华英农业主营种禽养殖孵化、禽苗销售、商品禽养殖、屠宰加工及其制品的生产与销售、饲料加工，既是养殖企业，又是加工企业。禽肉价格走低，对养殖业务不利，但对加工业务有利，究竟是哪方占上风，不通过细致的调研和考察很难给出结论。 　　与分析师们的判断相呼应的是，11月9日10月份CPI数据揭晓后，上述诸食品类股票大多价格走势平稳，没有因消息面刺激而出现大起大落的行情。因CPI回落而看好食品类股票的机构，也没有明显增加。总之，食品价格下降对食品类股票的利好作用，目前还只停留在概念的阶段。

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包头：猪肉价格真跌？假摔？

原发表日期: 2011-11-13  文章来源: 包头新闻网

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□见习记者 张燕青 　　临近年底，随着消费旺季到来，猪肉终于很争气地降价了，不论鲜猪肉、冻猪肉还是排骨普遍出现了一两块的降幅。据商务部公布的食用农产品价格数据，本轮全国猪肉价格是从9月下旬开始小幅下跌，出现较大幅度下跌是从10月中旬开始。10月10日至16日当周，国内猪肉批发价格每公斤25.26元，是7月底以来首次回落到26元以下，到11月8日为止，国内猪价还在下跌。 　　我市作为生猪消费市场，价格受全国影响较大，在今年夏天那轮疯涨潮中，我市猪肉以平均批发价格29元/公斤、零售价格35元/公斤的高位，排在价格榜前列。面对全国猪肉价格的下跌，我市情况怎样，此番降价是真跌还是假摔，带着这些问题记者走访了我市多家超市、蔬菜批发市场和养殖场。 价格回落 销售回暖 　　“肉多少钱一斤”“14”，“肉咋卖”“这块儿14，这块儿13块5，买的话还能便宜”，11月8日中午，记者来到友谊蔬菜批发市场肉食水产厅发现，现在的鲜猪肉基本都在14块左右，比9月份便宜了两三块，比前两天又便宜了五毛多。其中排骨降得最多，从高峰时的20块降到了现在的14、15块，降幅达30%。对于不少市民来说，菜市场天天逛，肉可不是天天买，记者在市场听到最多的除了抱怨更多的还有期望，“夏天那会儿让我20来块钱买斤肉吃？哪儿舍得！现在便宜倒是便宜了，但还是贵”“前几个月太贵了，一斤后座16、17块，腰条14、15块，不是买不起，但要过日子也不能想买就买，最近是降下来了，大部分14、15块，也有13块5的，虽然就便宜了一两块，但它不涨了就是个好现象”“再降点儿吧，10块左右最理想。” 　　高企的肉价不仅紧张了市民的神经，也冷淡了杀猪卖肉的行情。在友谊蔬菜市场卖了几年肉的武大姐告诉记者“今年夏天真是不想干了，一天卖上百十来斤，连摊位费也回不来”，“国庆过了肉价才从15块多降到14块多，这两天也有13块的，这样生意也好点儿了，最起码能把本钱开销挣出来”。肉价降了，卖肉的人反而欢欣鼓舞，看来高肉价对买卖双方来说都不是好消息。“肉价高了我们不一定能挣上钱，你价钱离谱人家不买你的账不吃了，你有啥办法”“夏天那会儿太贵，我是卖肉的我都不舍得吃”“总算是降下来了，天凉了买肉的人也多，价钱正好也便宜了，现在每天卖个二三百斤不成问题”，卖肉的大姐们你一言我一语地说着。市场的肉便宜了，超市里腰条、前肩、后座等的价格也开始松动，记者前几日走访我市多家超市看到，普通后座在12.48元，前肩11.98元，腰条11.48元，农家猪稍贵，后座14.28元，前肩13.78元，腰条12.98元，而11月8日华联超市的腰条标价9.98元，几个月来首次降到10元以下，前肩12元，后座12.50元，排骨12.80元，均比前几月有了三四元的降幅。 害怕新周期 不敢补栏 　　肉价降了，卖肉的生意有了起色，但养殖户们的日子怎么样呢？包头市鑫盛养殖有限责任公司目前拥有生猪存栏1600多头，是我市规模较大的养殖场之一，公司韩经理说，按现在的价格每头猪还能赚个一二百，“稳定在这个价格也行，就是怕明年还继续降，现在这个价格也不稳定”，韩经理的担心不无道理，虽然现在猪肉价格一直在降，但只是短期供需关系影响下的暂时回调,春节前价格还是会有小幅的上涨，真正值得考验的是明年上半年的价格。今年夏天猪价高的时候基本每头猪都能赚五六百，所以很多养猪场、散户大量补栏，这批猪大概过年的时候就能产仔，明年5、6月份就能上市，到时候生猪大量上市猪价肯定会出现波动。“我这儿这个栏肯定不能再往大补了，现在只能往小缩，怕明年赔钱”。与市场打了8年交道的陈经理十分谨慎。今年以来饲料、人工、水电费等都出现了上涨，导致养猪成本普遍增加了30%，如果价格继续走低，养殖户们自然不敢贸然补栏。 整合散户 规模养殖 　　业内普遍认为猪肉价格三年是一个周期，但从2007年开始，国内猪价四年就已经历了三个周期，原因自然方方面面，但最主要原因就是生猪生产规模化、产业化的水平较低。相关数据显示，截至2010年底中国年出栏量为50头以上的养殖户规模，仅占所有养殖户中60%左右的比例。而50头出栏量的这个标准，也被普遍认为偏低。国外经验表明：当规模化养殖占到市场的80%以上，猪肉价格就会趋于稳定，产业风险也将可控。反观国内情况，“散养户跑得快，规模户跟得慢”的状况一直没有多少改观。 　　作为猪肉消费城市，我市本地猪只占市场的10%，剩余的90%都要靠从河北唐山、河南驻马店、陕西榆林、辽宁等地调入。市农牧局数据显示，前三季度我市生猪存栏仅38.1万头只，而且大部分都是散户养殖，面对生猛的猪周期，整合散户、走规模化养殖道路已迫在眉睫。

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猪肉价格降速加快 对“猪肉股”有何影响？  
        
原发表日期: 2011-11-14  文章来源: 新文化报   
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　　10月下旬以来，全国猪肉价格降速加快，在一定程度上缓解了CPI的上涨压力。日前国家统计局公布的10月份经济数据也可以看出猪肉出现下降趋势。其中，猪肉价格环比下降1.8%。那么猪肉价格是否会持续走低？猪肉价格的走低对A股市场中的猪肉股又有着怎样的影响呢？昨日，本报记者电话采访了业内专家和相关上市公司。

　　现状：全国猪肉价降至6月下旬水平

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，中秋节后全国猪肉价格呈下降趋势，特别是10月下旬以来降速明显加快，10月22日至11月11日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价连续20余天下降。与9月12日相比，11月11日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降7.6%、7.5%。目前全国猪肉价格已降至今年6月下旬水平。

　　从已公布的三季报看，A股市场中猪肉股的业绩均呈现同比增长态势。其中，新五丰、罗牛山、老白干酒、雏鹰农牧的业绩分别同比增长3645.5%、317.12%、44.44%、321.3%。

　　以新五丰为例，对于业绩增长的原因，公司称，主要是因为前三季度生猪销售价格持续上涨并维持高位，导致净利润增幅较大；随着公司养殖规模的扩大，生猪销量逐渐增加，营业收入及净利大幅增长。

　　公司：毛利率将随之降低

　　那么，A股市场中的相关上市公司又是如何看待猪肉价格出现下跌的呢？昨日，本报记者以投资者的身份进行了电话采访。

　　新五丰董秘办的工作人员告诉本报记者：“虽然猪肉价格近期出现了下跌，但是跌幅并不是很大，公司方面肯定是要顺应市场价格的波动。至于对公司的业绩究竟有没有影响，还要到公司发布年报时才能确定。”

　　老白干酒董秘办工作人员说：“虽然近期猪肉价跌幅不大，但也会对公司业绩有些影响，因为意味着公司生猪销售的毛利率将随之降低。”

　　业内：肉价不会持续下跌

　　昨日，记者电话采访了中国-猪肉行业分析师魏刚。“目前的猪肉价格下跌只是暂时，由于冬季是猪肉销售的旺季，因此不可能持续下跌。”魏刚表示，猪肉价格之所以在10月中旬出现下跌，主要是因为十一长假过后，市场对猪肉的需求会下降；另外在秋冬交替的季节，由于温差的原因，令猪病处于高发期，所以养殖户急于让生猪出栏，使得市场的生猪供应量有所增大。

　　另外，当前玉米和豆粕的价格下跌幅度并不大，这也使得猪饲料的价格没能大幅下降，这在一定程度也对猪肉价格起到了支撑作用。“虽然猪肉价格持续下跌的可能不大，但未来的上涨也需要契机，比如节日需求等。”魏刚说。

　　华泰联合的分析师蒋小东表示，目前的猪肉价格下跌仍不足以形成趋势，在11月至明年1月间随着消费旺季的到来，猪价仍将出现持稳或回升，维持猪肉价格高点出现在年底至明年春节的判断。　

　　股价：仍将会有表现机会

　　“虽然近期猪肉价格有所下降，但是由于生猪存栏量和养殖成本等多方面的原因，使得肉价很难持续大幅走低，该行业目前仍然处于景气周期之内。”昨日，东北证券的分析师张适兆认为，预计猪肉价格在短期回落后，可能还会小幅上涨，年内保持高位，到明年春节后才有可能出现较大幅度回落。从目前情况看，肉类行业上市公司2011年业绩仍然值得期待，建议投资者重点关注雏鹰农牧和新五丰等。

　　国泰君安的分析师孙颖表示，今年上半年在猪肉价格上涨的刺激下，猪肉股一度有所表现。但是从今年7月中旬以后，猪肉股却鲜有表现的机会，当前的股价已经包含了对猪肉价格回落的预期。现在的猪肉股调整得比较充分，一旦猪肉价格再度返身上涨，则猪肉股的股价也将做出相应表现。

　　本报记者 孙宪超

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张家口：四大因素促跌猪肉价格  
        
原发表日期: 2011-11-14  文章来源: 张家口新闻网   
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　　张家口晚报讯 11月10日,记者走访市区部分菜市场后发现,猪肉后座价格由一个月前的每500克15元降到现在的每500克12.5元，腰条由一个月前的每500克14.5元降到了每500克12元,比一个月前便宜了3元多。


　　马路东菜市场一位摊主介绍,国庆节过后猪肉价格开始下降,由每500克15元降到每500克13元,后又降到了现在的每500克12元。尽管猪肉便宜了,但销量没有太大的变化。


　　市农牧局有关负责人介绍，按照惯例，每年农历八月十五和国庆节过后都是猪肉销售的低点，预计较短时间内(元旦春节前后)猪肉价格不会有太大的回升。


　　就猪肉价格下降原因,怀安县养猪协会有关负责人分析，一是受猪饲料价格影响,最近一段时间以来,玉米等饲料价格稳中有降,由原来的每500克1.3元降到了每500克1.2元，猪饲料价格稍降一定程度上导致了猪肉的市场价格下降；二是生猪存栏的增多,国庆节期间,许多养殖户看到猪肉价格一路走高,不舍得出售,致使存栏量大增；三是生猪价格猛跌,这是导致猪肉降价的主要原因,生猪价格已经由国庆节期间的每500克11元降到了现在的每500克8元；四是外地如山西、内蒙古等地来我市收购生猪的商贩明显减少。

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济南：猪肉消费遭遇“买涨不买跌”

-- 价格降了，卖得数量也少了

原发表日期: 2011-11-14  文章来源: 山东商报

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猪肉价格便宜了，反倒不好卖了 　　本期猪肉价格持续走低，记者统计的五家农贸市场的猪肉产品中，五花肉的平均价下降了0.02元/斤，猪小排价格下降了0.6元/斤。 　　“前后肘也便宜了，一斤都跌了5毛钱，现在前肘卖12块5到13块钱，后肘卖13元到13块5，前段时间一斤后肘低于13块5，绝对不卖的。”正觉寺小区农贸市场一猪肉零售商表示。而在无影山农贸市场，猪小排的零售价降得更猛，从上期的每斤24元跌至21元/斤，“需求淡了，为了卖货只能降价。”摊主表示。 　　按照往年的情况，随着天气转凉，猪肉需求量变大，猪肉价格会随之上涨，但是今年猪肉市场很反常，天气变凉价格反倒跌了。章丘一位生猪收购商表示，目前生猪收购价已经跌到了每斤8元左右，他表示，猪肉的价格由上市量和销售情况决定，近段时间市场需求量下降，是肉价持续走低的直接原因。 　　肉便宜了，很多肉贩发现生意反而不如价格高时好做，“肉价高的时候，老百姓来了一买就是好几斤，现在便宜了买的肉反而少了。”省城市中区一传统猪肉零售商贩告诉记者，五花肉每斤零售价14.5元时，一天能卖掉两三头猪，现在零售价便宜了1块钱，能卖掉一头半就不错了。 　　不少人分析，猪肉销量降低，是中国人买涨不买跌的心理在作祟，“猪肉涨价的时候怕继续涨价，买肉的时候就多买点，但是最近猪肉一直在降价，买肉的时候就不敢买多了，不然过几天继续调价，就花冤枉钱了。”省城市民郭先生表示。 　　本版文/图 记者 冯云云

梅花

是啊，我们养鸡的不是也卖跌不卖涨、、、、、

wolaixuexi

猪市很难预料呀 现在是供过于求。


仔猪价格
河南仔猪价格