鸡蛋壳上布满极有规则的气孔

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    蛋在道内时并没有气室，刚产下来的蛋，两层壳膜都
是紧紧地贴在一起。以后由于鸡体温与气温之间的差异，使
蛋逐渐冷却，蛋的内容物也随之冷却，容积缩小，而在蛋的
大头形成一个象双凸镜的气室。气室一般在蛋产出后6-10
分钟(视气候条件而定)形成，其直径约为0.5-0.9厘米
  (因蛋的大小而有所不同),24小时后，直径可达1.3-1.5厘
米。
    气室内充满着空气，可在孵化时供给胚胎发育所需要的
氧气，气室内也含有二氧化碳，其含量在蛋产出后不久的一
个时间内可达1.42-2.05%，但很快就减少到0.6-0.2%0
    在入孵前和入孵后的第一天，气室内的氧气含量是高于
词围环境，为胚胎发育具备了优越的条件，从入孵截止第九
夭，气室内的氧气和二氧化碳的交换，进行得比较缓慢，从
第十天起就加快了，每天平均增加。.5%，从第十二天至十
九夭，气体交换量增加将近50%。在胚胎啄破内壳膜后，就
开始用肺呼吸，开始利用肺呼吸的一天中，气室内的氧气从开始用肺呼吸，开始利用肺呼吸的一天中，气室内的氧气从
16.2%激减到“.5%。一直到胚胎啄破蛋壳的最初几个小时
  (仅有一点小孔)，气室内的氧气继续减少，二氧化碳继续增
加，接着胚胎啄破蛋壳，立接呼吸周围环境的气体。
    在鸡蛋壳上布满极有规则的气孔，气孔的数目很多，鸡
蛋壳上约有7,500个，气孔的大小相差很大，为4-40微米。
气孔的作用，可使外面的新鲜空气进入蛋内，而蛋内部的水
分也能由气孔排出。为了在解化期间保证胚胎有足够的新鲜
空气，又不致于使蛋内水分过量的燕发和散失，必须保证孵
化机内具有良好的通气装置和保持适当的相对湿度。



文章摘自http://www.nccpa88.net/

养殖大兵

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