储备肉将进加工企业抑肉价

猪年

　一路将CPI指数拱到6&#46;4的猪价终于在近期有了松动。国家“趁胜追击”，开始在各地陆续投放储备肉，进一步平抑肉价。昨日，记者采访了解到，受生猪存栏量上升以及消费量下滑的影响，目前我市生猪收购价、猪肉零售价持续明显回落，而我市承担中央储备肉存储任务的企业已经接到投放通知，近日将有部分冻肉以低于市场价的价格进入各肉品加工厂。<p class="zhuecontent">　　销量萎缩肉价下跌</p><p class="zhuecontent">　　“现在除了颈背肉和小排，其他部位肉基本都降价了，还有不少特价产品呢！”昨日，湖北路上一家冷鲜肉的店主告诉记者，前几天卖到18块多一斤的前肘肉现在搞特价才15&#46;8元，五花肉也基本降到每斤15元左右，降幅都在0&#46;5元/斤以上。另一家专卖店的老板也表示，这两天猪肉价格从每斤16&#46;5元降到了16元，总算见到下跌的苗头了。</p><p class="zhuecontent">　　肉价下跌的背后是生猪价格的回落。记者从市商务局了解到，昨天最新的生猪收购均价已经下落到9&#46;3元/斤，而前期最高峰则是10&#46;3元/斤。市商务局蔬副办相关负责人介绍说，生猪价格持续明显下滑与生猪存栏量上升以及消费量下滑有关。“卖不动，现在的销量能达到以前的40%就不错了。”王师傅在大连路农贸市场经营一家肉店，他告诉记者，市民现在买肉比以前“小气”多了，不仅频率降低了，连数量也大大缩水，“有个老顾客买一两半的颈背肉，还得分两个袋子装，为的就是可以吃两次。”</p><p class="zhuecontent">　　储备肉将进加工企业</p><p class="zhuecontent">　　尽管肉价已经出现下降苗头，但商务部仍然在近期开启了投放储备肉的“大门”。昨日，记者联系上了负责中央储备肉和青岛市储备肉两级储备的万福集团。田厂长表示，已经接到国家关于投放中央20号精肉储备的通知，目前正在办手续，近期就会陆续投放。即将通过万福投放的这批猪肉主要投放于山东省内各大肉类加工企业，价格将明显低于市场价。“青岛市的储备暂时不会动用。”田厂长告诉记者，我市的活体储备猪肉主要在国庆、中秋、春节这样的大节日期间投放，目的是调控、平抑市场，而冻肉储备则主要为了应急，所以眼下投放的可能性很小。另外，目前来看，生猪存栏量在不断升高，预计中秋节前后，肉价将迎来相对低谷。</p><p class="zhuecontent">　　“中央储备肉投放的机会不是很多，如果在这个时候能买入一些，肯定能缓解企业的部分成本压力。”波尼亚食品公司的相关负责人表示，中央投放储备肉的事情他们非常关注，因为近期肉价居高不下，库存中已经有了不少“高价肉”，如果能买进低价的储备肉，对企业和消费者都是一件好事。</p>