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[大肉食] em发酵液颜色变淡了。

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鸡网学院高中生

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来自
四川
发表于 2011-5-9 13:36:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国陕西西安

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按说明比例操作。发酵第二天发现颜色变淡。气温27-33度。请问是正常的吗?
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Rank: 7Rank: 7Rank: 7

添砖加瓦奖社区居民忠实会员

来自
山东德州
发表于 2011-5-9 16:30:04 | 显示全部楼层 来自: 中国山东德州
期待用过的回复。
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

社区居民

来自
山东临沂
发表于 2011-5-14 20:41:58 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂

回 楼主(存折) 的帖子

颜色变淡,是由于,菌消耗了红糖,转化为乳酸,是正常的现象。
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