今年清明乳猪涨价 普遍上涨数十元

猪年

　踏入三月，清明祭祖乳猪即已迎来销售旺季。记者从广州酒家、陶陶居、莲香楼等酒家了解到，由于生猪进货价上涨，今年乳猪价格普遍上涨数十元。<p class="zhuecontent">　　广州酒家相关负责人介绍，今年生猪价较往年上涨了数十元，以一头9斤重的生猪为例，价格就上涨了45元，因而乳猪价格也从去年的398元涨到今年的468元。陶陶居相关负责人也表示，今年酒家的乳猪价为438元，而莲香楼负责人罗先生则称，乳猪暂未定价，但价格至少也会在400元左右。</p><p class="zhuecontent">　　记者走访广州多家酒楼发现，相较于知名酒楼动辄400多元的乳猪，市面仍有不少200多元的乳猪。对此，罗先生解释，虽然行业对乳猪大小重量没有相关标准，但正规酒楼在接受乳猪预定时，均会承诺乳猪成品不少于6斤，而以低价揽客的小食肆则无此承诺。</p><p class="zhuecontent"><strong>小知识</strong></p><p class="zhuecontent"><strong>如何分辨乳猪优劣</strong></p><p class="zhuecontent">　　广州酒家的烧腊师傅告诉记者，要吃到安全卫生的放心乳猪，一定还要认准“两证一章”，即只有具备“动物产品检疫合格证明”及“乳猪定点屠宰场出场证明”，并加盖印章的乳猪才是来自正规渠道的。一般来说，信誉好、知名度高的企业售卖的乳猪多是通过正规渠道进来的，消费者可放心购买，必要时可要求商家出示相关证明。</p>

waibaoxiang

早就涨价了、。。。。。。