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土鸡蛋黑幕

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鸡网学院讲师

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来自
山东新泰
发表于 2010-11-28 16:37:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国山东泰安

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        前面写的以假乱真搅乱土鸡蛋市场的情况是真实的。后面说用日用色素喂鸡的说法是错误的,因为日用色素无法通过食物让鸡蛋黄变色。养殖业最普遍的做法是在饲料中添加加丽素红 (外国进口的东西 学名斑 蝥黄)又名红心鸡蛋,以前就有报道,大家可以搜搜看。优点,红心蛋黄;缺点,鸡蛋做熟后退色为淡粉红色,有异味不好吃,对人体健康有害。
      现在做绿色红心鸡蛋的技术(1)饲喂绿色植物,如胡萝卜等 (2)饲喂天然植物添加剂,如饲料级辣椒素 万寿菊粉末等。优点,天然有益健康,极大的提高了鸡蛋的品质和口感,也就是绿色鸡蛋做到了好吃有营养 做出的菜品也达到了色 香 味俱佳。缺点,生产价格高,在市场上价格处于劣势。
      现状。现在中国的天然植物色素基本都是出口国外,而中国使用的则是国外限制使用的人工色素加丽素(想想可悲的很,有好东西让外国人享用,自己却在使用垃圾产品)。原因,国 内没有绿色鸡蛋生存的氛围。报道中只提红心鸡蛋的害处,不去普及绿色鸡蛋生产技术,不去普及绿色鸡蛋的好处和识别;也没有专业的人出来力挺绿色鸡蛋;使生产绿色鸡蛋的人处 在市场夹缝中无法生存,这也是假冒泛滥的最直接原因(好的产品不能占领市场,那么市场必然让烂的充斥)
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鸡网学院研究生

海兰褐蛋鸡苗两周成活率99.5糊肛

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原创先锋奖优秀会员奖添砖加瓦奖常驻居民奖社区明星社区居民

来自
山东青岛
发表于 2010-11-28 17:01:00 | 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
零售的话,应当加红辣椒粉1.5%,蛋壳鲜艳,蛋黄紫红,好吃,会打开市场,养土鸡蛋的,就是用了这个方法
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鸡网学院专科生

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社区居民

来自
浙江台州
发表于 2010-11-28 18:30:59 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江台州
是啊.我就一直在使用,虽然成本高点.但鸡蛋卖到2块一只,那也是有得赚的,再说鸡的肤色也好看.深受市场的欢迎.
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鸡网学院专科生

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添砖加瓦奖社区居民

来自
广东韶关
发表于 2010-11-28 22:48:34 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
加丽素红规定是可以使用的呀,苏丹红才是禁止的
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鸡网学院本科生

Rank: 6Rank: 6

添砖加瓦奖社区居民

来自
黑龙江佳木斯
发表于 2010-12-8 14:28:21 | 显示全部楼层 来自: 中国天津
学习了
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