大家说说鸡怎么个烹饪来好吃！

绿壳鹊山茶花 · 发表于 2010-11-25 22:07:41

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大家说说鸡怎么个烹饪来好吃！鸡用土鸡要有
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地方特色！谢谢

绿壳鹊山茶花 · 发表于 2010-11-25 22:09:01

板栗烧鸡，味道还可以[s:68]

sdhzkfl · 发表于 2010-11-25 23:08:46

新疆大盘鸡吃着也不错·
可以百度搜搜·

青岛正新种鸡 · 发表于 2010-11-26 08:05:45

清煮蘸蒜泥，原汁原味

展翅飞翔 · 发表于 2010-11-26 12:47:52

小时候偷只鸡用小刀开膛弄干净，里面放上盐，再用泥巴包起来用火烧，那时候几个小伙伴抢着吃，真好吃！现在想起来起流口水，嘿嘿嘿

宝子 · 发表于 2010-11-26 20:21:29

介绍两种最原始的吃法，
1上好的土鸡，或我养的那种小草鸡，洗净，只放清水煮，最好用砂锅，开锅后文火慢炖，啥都不放，特点，原汁原味自然醇香。
2.将鸡肉连同骨头砸成肉泥，注意，骨头一定要砸细，一只鸡4两花生油半斤陈醋，半斤老姜，姜一同砸进肉里，猛炒一直炒到啪啪作响，然后加醋再炒干，即可吃，特点：酥脆，香辣酸甜，既可解馋又可治疗痨病。

伶俐虫 · 发表于 2010-11-29 09:14:15

真正的吃鸡境界：取活土鸡一只，用绳系腿，放火炉旁，盛一碗调料水，鸡在高温下频繁喝水，直到奄奄一息杀之，用稀泥巴裹鸡，烘烤到熟。这是正宗叫花鸡，只是做起来太费劲

略有不同 · 发表于 2010-11-29 09:54:34

你够狠！

还是3楼5楼的清水煮比较好，原汁原味。

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