商务部日前在海口举行的今冬明春蔬菜产销衔接工作会议上通报，11月上旬，全国36个大中城市大蒜、生姜批发价格同比上涨九成左右。记者昨天调查发现，目前市场上生姜、大蒜的价格均比最高价有所下降，大概下降了两到三成。
【第三方：应对高物价，政府为啥不给力】
大蒜、生姜去年下半年遭炒作
据商务部市场运行司司长王炳南介绍，一定程度上存在的
农产品炒作现象导致生姜、大蒜等价格上涨。2009年下半年以来，大蒜、生姜等“一季生产、全年消费”的耐储存农产品遭到炒作，被人为推高价格。据商务部价格监测数据显示，11月上旬，全国36个大中城市大蒜、生姜批发价格同比分别上涨95.8%和89.5%。
零售：姜蒜最贵曾卖到9元一斤
今年大蒜的零售价曾创了新高，达到9元每斤。大蒜往年只要1~2元一斤，现在是7元以上一斤。2008年11月，大蒜平均价格为每斤1.2元。2009年是4元左右，2010年已经达到7元左右，最贵时普通大蒜达到9元左右一斤，目前价格为7.5元一斤。
昨晚，记者在鹭江菜市场调查发现，该市场的大蒜、生姜价格均为7.5元一斤。批发市场一位卖菜的告诉记者，最贵时大蒜生姜批发价卖到了8元一斤左右，零售价卖到大概9元每斤，目前的零售价已经比最贵时便宜了一成半。
批发价：
姜、蒜比最高价跌去三成
“世界蒜乡”山东省金乡县当地大蒜批发价8月曾出现了暴跌——从前个月的6元一斤跌到了4.1元一斤，跌幅达到30%，但是市场供应量并没有明显变化。记者调查发现，近段时间，广州批发市场的大蒜、生姜价格也已经开始回落。
记者从江南果菜批发市场获悉，最近生姜、大蒜价格比较平稳。昨天，新的生姜已经上市，批发价约为5.5元每公斤，大蒜批发价为11.5元左右，目前价格分别比最高价下降了三成。
批发市场老总：
炒农副产品的是蠢蛋
昨天，一家不愿透露姓名的批发市场老总直言：“炒农副产品的都是蠢蛋。”他告诉记者：“农副产品波动太厉害了，比股市波动还大。前年一个炒姜的，一下赚了一千万。今年姜你军过了，首先将了他的军，一下把赚的钱全赔进去了，还亏了钱。”
该人士透露，农副产品的价格往往比粮食类的波动厉害：“大蒜、生姜最便宜的时候批发价卖到了几毛钱一斤，最贵卖到了5元，价差有多大？随便一个失误就是满盘皆输。”
游资撤离 提前出货
据报道，从8月份起，疯狂的大蒜价格开始下跌，敏感的游资和蒜商担心大蒜价格在今年将出现拐点，纷纷提前撤离和出货。
8月，小商贩和农民手中的大蒜开始集中抛售，山东金乡、江苏邳州与河南中牟等产区的大蒜价格纷纷跳水；而山东寿光
中远期蔬菜电子盘10月大蒜合约价格从7月创下14440元/吨的历史新高之后就开始掉头向下，并连续跌停；龙鼎电子盘交易市场10月大蒜合约更是从14698元/吨的天价连续5个跌停，并在12000元/吨附近震荡。 (来源：广州日报)
调查：山东炒农生态链：蒜都变赌城 大蒜成筹码
在上世纪70年代，金乡大蒜基本上都在周边地区销售。20多年的时间，种植面积由1986年的4万亩发展到如今60万亩以上，全国乃至全球的买家云集于此。加之，大蒜必须入库冷藏，一年当中大多数时间都处于流通环节、适于投资炒作，由此一个特殊的群体——经纪人从蒜农中游离出来。[
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评论：物价攀升“姜你军” 民生不能“油你涨”
“中国三高(物价高、人价高、钱价高)才能成强国”……其实，物价过快上涨是在“姜”经济主管部门的“军”，“姜”经济政策与货币政策的“军”。如何遏制物价过快上涨考验政府智慧以及对改善民生的诚意，考验市场“无形的手”与政府“有形的手”如何“联手”。民生成本随着物价“节节高”，势必会瓦解民生大厦，使其岌岌可危、摇摇欲坠。[
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延伸阅读：失控的价格
十一后，价格突然失控，从现货到期货，从批发到零售，所有商品的价格如脱缰之马，都在上涨。
除了发改委，商务部也在紧急戒备。商务部官员告诉记者，“商务部现在尽量减少中间环节，进行农超对接。再一个就是地区之间的调配，有些时候供应量不够只是区域性的。”
国务院官员则对记者透露，目前国务院真正的担忧是大宗商品价格上涨给居民和经济领域带来的成本压力。对此，国务院已经考虑在适当时机推出对失业和低保家庭进行补贴。[
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发表于 2010-11-15 21:48:31
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