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蛋壳破损是蛋品行业的主要经济损失来源之一。蛋壳破碎强度是衡量其抵抗外力能力的关键指标,它随着母鸡日龄增长而下降。蛋壳主要由碳酸钙和少量有机基质构成,其在子宫内的形成过程可分为起始、快速沉积和终止三个阶 ...
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