【分享】从蛋黄到蛋壳：鸡蛋形成过程及影响蛋品质的因素

正文摘要:

高质量的新鲜鸡蛋应该具备以下几个特征：外壳干净、光滑呈椭圆形，表面有光泽。蛋壳表面无裂缝或破损。 对于白壳鸡蛋，蛋壳颜色要均一性的纯白色，褐壳鸡蛋蛋壳颜色应呈现均匀的深褐色。 （适宜的钙和磷日 ...