一、计算机与现代化管理
随着养鸡生产的发展,企业的规模逐步扩大,生产集约化程度提高,生产体系和组织结构越来越复杂。同时,市场的竞争也日益加剧。因此,对养鸡企业生产管理水平和决策能力的要求也越来越高,迫切要求养鸡生产管理走向现代化。实现管理现代化的标志之一就是应用电子计算机。
电子计算机的发展,早就超越了“计算”这一基本功能,成为十分有效的综合信息处理工具。人们可以充分利用计算机贮存信息量、运算快速准确、信息传递方便等特点,将在生产第一线搜集的各种信息(数据、记录)及时输入计算机中,由计算机迅速准确地作出各类生产报表,并结合技术和经济参数制定出生产计划、供销计划和财务计划,为企业领导人员提供丰富、及时的生产管理信息。由于其时效性强,可以在生产技术问题还处在发生或发展阶段时,就向主管人员提出警告,并可作出相应的决策分析,从而可以尽早采用措施,控制问题的进一步发展,减少生产问题带来的经济损失,保证生产过程的顺利进行。计算机技术发展到今天,已渗透到各种类型企业的生产管理当中,成为企业领导进行科学管理和正确决策所不可缺少的有力助手。
实现企业计算机管理应当具备三个条件:
①具有配备齐全的计算机硬件系统;
②具有功能全面、适用性强的专用软件;
③有懂得计算机操作、特别是会熟练使用管理软件的人员。
二、生产报表
随着养鸡企业管理水平的提高,大多数企业都在作基本的生产记录。这些记录的主要用途,是在转化为具有分析意义的生产报表后,为企业领导者判断目前的生产状况、进行管理决策提供客观依据。单纯的原始数据本身是没有多大意义的,只能反映局部、暂时的情况。在人工做生产统计时,由于人力、速度的限制,只能对少数主要生产指标作出较及时的处理,所得生产报表为管理层提供的信息有限。计算机在生产记录的管理和报表生成方面有重要的利用价值。利用计算机储存容量大、运算速度快等优点,可以收集尽可能多的资料,长期储存起来,而且在特定程序的支持下,可以迅速准确地加工出生产报表,为管理决策提供两个方面的信息:
①全场各项生产性能的平均值及变异幅度,及与生产标准和本场以前成绩的比较;
②各分场(或栋)生产性能统计及各种比较。利用一个有效的计算机系统(网络),还可以在短时间内统计出大型生产联合体的生产报表。企业主管及各个生产部门的领导都可以在上午上班时,在其办公室的计算机终端上看到前一天整个企业的生产统计情况。到了周末或月末,计算机系统还能自动产生周报表和月报表。这些生产报表不但准确、完整、规范,而且在决策软件的配合下,可以利用生产报表提供的信息进行生产管理决策。此外,利用计算机的查寻功能,可以随时查阅以前储存的各项生产性能。
三、生产管理计划
包括生产计划、物资供应计划和销售计划等。对生产过程本身及其输入(供应)和输出(销售)的科学计划是保证现代生产顺利进行的基础之一。利用计算机,可以根据企业的规模、设备和生产水平等进行短期(周或月、季度)或长期(一年或数年)的生产计划,估计出在某时能生产多少种蛋、雏鸡、商品蛋或肉仔鸡。这种计划一般以育种公司提供的生产管理标准为基础,同时可利用计算机储存的本企业生产记录进行必要的修正,使生产计划更符合实际。在生产计划的基础上,可以利用生产管理标准与本企业的生产记录相结合,确定相应的物资供应(饲料、药品、疫苗、供水等)计划及产品销售计划。利用计算机制订出的这些计划,十分准确而详尽。如对一个肉鸡生产联合体,不但可计划出不同层级(联合体、分场或鸡舍)的鸡数、周龄、产量及所需物质种类的数量,据此制订相应的销售计划。生产管理计划系统还可随时反映库存动态,在原料供应不足或产品库存积压时迅速报警。
另外,从供销方面反馈的信息还可以帮助管理人员根据市场需求修订生产计划。
四、财务管理
财务管理是在企业生产经营中最早应用计算机的领域,相应的软件也十分丰富、成熟。利用计算机可以使财务管理规范化,并提高计算速度和准确度。在财务流水作业的基础上,计算机财务管理系统可以进行更加详尽的成本核算、收支平衡分析和利润分析,为企业进一步的经营决策分析打下基础。
五、决策分析
企业管理的最高层次就是进行科学的生产管理和经营决策。现代决策理论与计算机相结合,形成了强有力的计算机决策支持系统(英文缩写为DSS)。这一系统可以在生产报表计划和市场信息的基础上通过科学的决策分析,为企业管理层提供决策的依据。同时,DSS还可以进行模拟决策。影响企业生产和经营的因素很多,利用DSS的模拟决策功能,可以确定某一因素或因素组合的特定变化对整个企业或局部生产和经营状态的影响,使管理人员可以迅速发现对整个企业(或某个部门)生产经济状况影响最大、或利用潜力最大的因素,从而正确地指导生产实践。
计算机在管理和决策应用方面的发展已进入到专家系统阶段。Schmisseur等(1989)首次报道一个用于蛋鸡管理的专家系统XLAYER。这一系统包含有400多条规则,涉及到营养、饲养管理、疾病、销售、经济等方面,可以对80多种严重影响生产效益的管理问题进行判别诊断,估计因发生这些问题而造成的经济损失,并对如何纠正这些管理问题提出建议。专家系统将使养鸡生产管理和决策水平向前迈进一步,向智能方向发展。
六、其它
(一)模拟分析
利用计算机对生产过程进行模拟分析,使生产者不必进行完整试验,即可初步了解某些因素对生产过程的影响,从而帮助生产者对生产设备、流程等进行改进。英国科学家设计了一套计算机程序,可以对肉仔鸡在运输过程中的热应激进行模拟。利用实验数据建立了包括大量生理因素的模拟模型。这一模型有助于深入了解热应激过程,并为雏鸡专用运输车通风系统的设计提供指导。
(二)疾病诊断
在人类医学中,很早就开始利用计算机辅助系统进行疾病诊断,以加快诊断速度。这一系统不但可迅速判明病因,也可在一定程度上提高诊断的准确性,有助于尽早开展对症治疗,减少疾病造成的损失。养鸡场由于传染病多、爆发快、危害大,因而采用计算机辅助疾病诊断系统具有较高价值。但这方面的研究需要有经验的兽医与计算机专家密切配合,才能形成实用的专家系统。由于研究难度较大,成果尚不多。加拿大G.Bernier(1990)报道了一个名为SADAP的计算机专家系统,可以辅助诊断肉鸡、蛋鸡和火鸡的75种疾病。
|