速成鸡的由来
已有 363 次阅读2012-12-24 11:46
[align=center][b][size=2][font=宋体]速成鸡的由来[/font][/size][/b][b][size=2][/size][/b][/align]
[font=宋体]近日来“速成鸡”这个名字已不断的飞跃大江南北,飞过长城内外,在大部分国人眼里,可谓是谈“鸡”色变,但在业内人士的看来,简直就是个笑谈!“速成鸡”它真正的名字叫白羽肉鸡,也叫做商品代肉鸡,只因为她能在短短的四十多天就能走进百姓的餐桌,所以大家对她的成长简直是匪夷所思!“速成鸡”它并不等于“激素鸡”,它的一生确实很短暂,它需要我们来指点,但绝不需要我们指指点点![/font]
[font=宋体]“速成鸡”它是有名有姓有根源的,用我们中国人最通俗易懂的方法来给大家介绍一下他的家族史:首先它的太爷和太奶生长在美国,它太爷和太奶培育出了他的爷爷和奶奶后,我们就把它的爷爷和奶奶引进了中国,在中国它们的名字就叫“祖代鸡”;当他的爷爷和奶奶又繁殖出了他的爸爸和妈妈,这时他爸爸和妈妈在中国的名字就叫做“父母代鸡”;当他的爸爸和妈妈又生出它的时候,它的名字就叫做“商品代鸡,也叫做白羽肉鸡”,就是今天我们所说的“速成鸡”!那么我们为什么会不远万里从国外引进此品种呢?因为早在上个世纪初,随着遗传育种技术的进步,国外专业的肉鸡育种公司运用数量遗传学技术开始对鸡的品种进行选育,促使鸡的品种不停优化,直至今天白羽肉鸡就是优化的产物,它的特点是生长速度快、饲料转化率高、体型发育好、产肉率高、养殖周期短,肉质嫩,一般喂养[/font]40[font=宋体]天左右便可出栏,平均体重可达到[/font]5.5[font=宋体]斤。事实上,种鸡的选育至今仍然是个高科技产业,难度很大,目前,全世界仅有少数几家大型育种公司掌握这种技术,也就是说,肉鸡在[/font]40[font=宋体]多天出栏,这在全世界都是正常现象,只是大多数消费者不了解而已。所以说速成鸡,并不可怕。也并不稀奇,它之所以生长速度快一方面取决于它的遗传基因;另一方面跟它的科学喂养也是分不开的。首先在饲料方面肉鸡营养专家根据肉鸡生长发育的不同阶段的特点和营养需求,将玉米、豆粕、油脂、矿物质和微量元素等饲料原料进行科学的配方,制作成营养均衡的全价饲料来满足肉鸡不同生长发育阶段的营养要求:[/font]
[font=宋体]通常:[/font]1-10[font=宋体]天吃雏鸡料,主要是提高体质、增加营养;[/font]
10-20[font=宋体]天吃中期料,主要是促进骨骼生长;[/font]
20[font=宋体]天以后吃后期料,主要是增肥、长肉。[/font]
[font=宋体]同时在饲养管理方面对鸡舍内每个阶段的环境、温度、湿度、光照、通风等等都有一定的科学数据来作为参考,只要能够遵循科学的饲养管理方式那么肉鸡就能够在四十五天左右正常出栏。但肉鸡本来就是一个极其敏感脆弱、容易死亡的动物,所以一些不规范的饲养场由于饲养面积小、存栏大、温度、湿度、通风等等某些因素掌控不好,就极易出现鸡大批死亡现象,这样就容易给鸡投一些抗生素类的药物,正常情况下,国家对抗生素是有严格规定的,比如人用抗生素和兽用抗生素必须严格区分,不能混用。另外,在肉鸡出栏前的[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]天必须停止使用抗生素类药,这样肉鸡即使之前使用了抗生素类的药物也能正常的在体内自然代谢掉,抗生素并没有促进生长的作用,仅仅为保证鸡的健康,但关键要掌握使用的时间和停药的时间[/font] [font=宋体],至于给鸡添加激素这一说法我个人觉得可能对一些不良的养殖户来讲或许也会有此举动,但正常的饲养场都不会这样去做,因为肉鸡能够在[/font] 40[font=宋体]多天出栏,生长周期几乎已经达到了极限,没有必要再添加激素类的药物来刺激它生长,这样很容易造成鸡群大批促死的惨状,更何况激素类的药物也是有成本的啊!这种做法并不是“四两拨千斤”而是得“不偿失啊!”我想这个道理对于大多数养殖户来讲应该是是众所周知的啊![/font]
[font=宋体]速成鸡在美国已经有上百年的历史了,早在八十年代就来到了中国,本来它的名字叫做白羽肉鸡,它平平淡淡,默默无闻,忽然一夜之间它成了名鸡,在国外它得到的是人们的赞美与亲睐!近日来它忧心重重,苦不堪言:它终于明白了:什么叫生的伟大,活的憋屈啊![/font]
[font=宋体]速成鸡,并不可怕,就像卫星上天,火车提速,它是时代的发展与进步的标志!我们不应该把注意力集中在“速成鸡”这个字眼上,而更应该关注的是:如何在百姓的餐桌上能够吃到没有药物残留的速成鸡才是问题的关键![/font]
[font=宋体]面对中国这样一个泱泱大国,面对民以食为天的重大课题,我们到底应该做些什么呢?是“扬汤止沸吗?还是釜底抽薪?”当然这是一个太深远的话题,也不是我们一个人、两个人就能解决得了的问题!我们唯一期待的就是养殖这个行业经过一次次暴风雨的洗礼后能够逐渐的完善;能后逐渐的走向科学化、标准化,规范化![/font]
[font=宋体]同时,我更愿相信:风雨过后,必有彩虹![/font]