简介

随着我国动物养殖规模的不断扩大和养殖水平的不断提高，预防意识深入人心，但有不少养殖场忽视了全场消毒的一个重要环节――饮用水消毒。引起人或动物发病的传染病有多种是经水传播的，养殖场生产过程中使用已被污染的水可能引起多种疾病的发生和传播。

水是生命之源，是不可缺少、无可替换的生命元素，具有体温调节、营养运输、生化反应、润滑与保护等功能。在养猪生产中饮水的品质直接影响猪的生长速度、健康状况和出肉品质。随着科学、健康养殖意识的提高，养猪场对养殖各个环节的控制均显著提高，比如生物安全管理、营养控制、免疫用药、环境消毒等，但水质问题往往容易被忽视，导致猪只饮水不当，饮用不洁净的水体，引起生长缓慢以及疾病的发生，影响了养殖效益。

养猪场饮用水消毒的目的

杀灭或除去水中的致病微生物,防止动物饮用后发生传染性疾病。水中的致病微生物的种类有致病性的细菌、病毒和原虫。引起猪群发病的传染病有多种是经水传播的，养猪场生产过程中使用已被污染的水可能引起多种疾病的发生和传播。动物的饮用水和人的饮用水卫生安全指标是一致的。《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）规定饮用水消毒细菌学指标应达到如下标准：菌落总数≤100 CFU /mL；总大肠菌群不得检出；游离余氯在与水接触30分钟后应不低于0.3 mg/L，集中式给水除出厂水应符合上述要求外,管网末梢水不应低于0.05 mg/L。。 　

饮水消毒在养猪业中重要意义

猪每天都在饮水，而水中病原微生物又是传染病重要的传染源之一。目前养猪业日趋受到各种传染病的威胁，就与饮水中病原微生物超标有密切的关系。

猪饮水中的微生物等级标准:等级分为优、良、中、差

“优”为纯水，细菌总数为0-100/升，大肠杆菌数0/升。

“良”为可饮用水，细菌总数为100/升，大肠杆菌数为0/升。

“中”为尚可饮用水，细菌总数为100-1000/升，大肠杆菌数为10-50/升。

“差”为污水，细菌总数为1000以上，大肠杆菌数为100以上。

养猪场饮水污染的危害

在养猪场内饮水问题主要集中在饮水中致病微生物超标，饮水管线中生物膜、污垢等有害物质没有及时清理，造成猪只长期饮用致病菌严重超标的“菌汤”，猪的体质多处于亚健康或者疾病状态，出栏成活率低，死淘率高，造成巨大的额外经济损失。对多个养猪场进行试验观察，发现如不重视饮水问题，不对饮水品质进行治理，一般养猪场死淘率将增加3%左右，部分饮水问题严重的养猪场死淘率甚至达到了6%，如果再算上料肉比，药物投入等差异的话，因不重视处理饮水，养殖场每批猪流失的利润要达到8%—12%左右，这个数值是触目惊心的！

饮水污染的原因及途径

那要如何避免饮水不达标带来的危害，提高养猪场的收益呢？其实只要分析并了解畜禽饮水污染的源头及原因，采取相应的措施对饮水品质进行治理就能很好的解决饮水污染问题。畜禽饮水中的致病菌超标主要是水源污染（源头污染）和饮水管线污染（二次污染）造成的。

1．水源污染：

养猪场的水源一般采用地表水、地下水、采集雨水，也有一部分养殖场使用自来水。地表水、采集雨水由于直接暴露在自然界中，空气和周围环境中的微生物可以自由进入并在水中繁殖，水体中微生物数量较多；地下水特别是深井水处于封闭环境情况要好一些，但由于环境污染，地下水品质也在逐渐降低，对地下水进行微生物学分析，发现多处地下水水体中检出粪大肠菌群超标，这表明很多地方的地下水已经被地表上的微生物渗透污染了，这种情况在规模型养殖地区尤其明显；自来水经过初步的消毒杀菌处理，微生物污染情况一般不太严重，但也需要有足够高的重视及监测。

2．饮水管线二次污染

养猪场饮水管线造成的二次污染是饮水致病微生物超标的另一主要原因，因为无论水源处如何的洁净，都是需要通过管线输送才能达到饮水器处让猪群饮用。如果饮水管线不洁净的话，即使是纯净的水流经管线后也会变成“菌汤”，如果水源处本来就不洁净，那流经管线后的让猪只饮用的水更加会惨不忍睹。那养猪场的饮水管线是否洁净呢？有的养猪场主说水线一直在用，活水不会积存脏东西的，这个问题很容易得到答案，将使用过一段时间的管线拆开就能看到结果了，大部分管线内壁都有黑乎乎的东西，使用时间越长的水线情况越厉害，管线接头，转弯处位置尤其严重。这种情况是由于长期使用，水流经管线时水体中的微生物、藻类、生物粘泥等会逐渐附着在管壁上，这些积存物质是微生物体、生物膜繁殖生长的“乐园”。致病微生物在管壁中快速繁殖并进入流经的饮水进入猪只体内，造成危害，这也是猪群生长速度慢，疾病多发，死淘率高的主要原因。

如何治理和提高养猪场饮水品质

从上面我们已经知道饮水中微生物超标主要是水源污染和饮水管线二次污染造成的，想要解决饮水污染必须对饮水进行消毒杀菌处理并对饮水管线进行系统清理，两者需要同时进行、缺一不可。

1．消毒方式选择

饮用水消毒剂应具有如下特点：无毒、无刺激性；能迅速溶解于水并能快速释放出杀菌有效成分；对各种天然水中所含的各种类型的致病微生物都有强烈的杀灭作用；不与水中的无机物和有机物起反应或产生有毒的化合物；作用时操作简单方便等。养猪场饮水消毒杀菌需要选择合适的消毒方式，目前常用的是物理非接触式消毒和直接添加消毒杀菌剂。由于物理方式在水体消毒方面的局限性，不能达到理想的杀菌效果，直接在饮水中添加消毒杀菌剂可以直接作用于水体，达到较好的杀菌效果，是目前养殖场消毒主要采取的消毒方式。那要选择养殖场消毒剂的标准有哪些呢？当然首要的标准是具备高效的消毒杀菌效果，其次是要求具备较宽的杀菌谱能够杀灭多种微生物种类，最后是要求是食品级的，因为处理的对象是猪的饮用水，如果是有毒性或者残留的话会带来新的损失和风险。

2．饮水管线清洗

养殖场的饮水管线清理是个难题，很多养殖企业和养殖户早已经注意到管线污染问题，他们会在养殖周期结束后拆开管线进行疏通清理，但这种方式无法解决养殖期间内的管线污染，因为污染物的积存是在养殖期间形成并污染饮水，等养殖周期结束后进行清洗并不能避免上个养殖周期的损失，只能稍微减轻下个养殖周期的损失，作用效果不明显，且清洗需耗费大量的人工和时间。所以需要找到能在养殖期间清理管线的药剂，时刻保持管线的洁净，才能解决管线对饮水的二次污染。当然清洗药剂也是需要是食品级产品，没有毒性，不产生毒副产物，不改变饮水味道。

3.一种同时具备消毒和清洗功效的食品级产品——德国奥克泰士

BUDICH国际有限公司是一家专业生产消毒、清洁产品的专业型国际型公司。BUDICH于1882年成立，130年来一直从事卫生消毒行业，具有雄厚的技术、工艺和生产能力。BUDICH旗下的奥克泰士消毒剂（Oxytech）是一款洁净、高效、安全的清洗消毒剂，具有优秀的消毒杀菌能力和管线清理功效。奥克泰士为食品级产品，达到人类饮用的卫生等级，已经成熟的应用于欧盟、美国、加拿大、新西兰、阿根廷等众多国家的畜牧业中。奥克泰士由济南辰宇环保科技公司引入中国，现已服务于养殖生产中，使畜牧业拥有了德国工厂至中国客户的直接体验，使用广大畜牧从业者获得了良好的经济和生态效益。

奥克泰士

奥克泰士的出现彻底解决了养殖场水质污染、水线堵塞、水藻肆意繁殖等问题。作为德国进口食品级的养殖场饮用水杀菌消毒剂，含过氧化氢银离子复合型成分的产品在生产中的优势逐渐凸显，特别是新型过氧化氢与银离子的复合物，相对普通或工业过氧化氢，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，而是采用了食品级的原材料，过氧化氢与银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌效果的50 ～ 100 倍，添加到饮水中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不产生有害残留，安全环保。奥克泰士另一特点就是不改变饮水本身的pH 值，所以在此基础上添加其他药物或维生素均无影响，因此该类产品本身也可通过自身配方的改进，如添加益生元等肠道保健因子，在进行清洗水线和饮水消毒的同时，还能对动物肠道产生保健效果，达到一举三得的效果.并且对饮水消毒杀菌无色无味无毒无残留。奥克泰士饮用水杀菌消毒剂更是通过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS生态审核认证，ISO9001、ISO14001环境管理审核认证，是一款洁净、高效、安全的清洗杀菌剂。

奥克泰士杀菌原理：

奥克泰士为过氧化氢和银离子组成的多组份消毒剂，所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀，失去活性。

奥克泰士清洗原理：

奥克泰士的清洗作用是利用过氧化氢的氧化性把附着在管道表面的低价态污染物氧化成高价态，使化合物中的化学键被破坏，与氧形成新键，其中某些化合物被分解成小分子化学物进入溶液中。清洗过程中设备表面会产生较多的氧气、二氧化碳等气体，未能分解的固态附着物会随着这些气体的集聚和膨胀脱落到溶液中。

奥克泰士在养猪场应用优势

1．高效杀菌作用

奥克泰士为食品级过氧化氢与银离子组成的复合型溶剂，单独的过氧化氢和银离子都具备优良的杀菌效果，两种基本物质协同作用（过氧化氢和银离子）进一步促进了各自的优势（*协同作用）。两种物质的协同作用比其中任何一种物质单独作用要具有更快、更强的杀菌作用。

2．广谱杀菌效果

奥克泰士为广谱型消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、病毒。不但能杀灭水中的各种微生物，还能杀灭原虫和藻类。从目前研究结果来看，没有任何类型的微生物能对奥克泰士形成抗性。

3．无耐药性风险

由于奥克泰士独特的作用原理，微生物对其不产生耐药性，所以可以长期使用，可以在养殖场整个饲养周期内使用。

4．优良的清洗功效

奥克泰士的清洗作用是利用过氧化氢的氧化性把附着在管道表面的低价态污染物氧化成高价态，使化合物中的化学键被破坏，与氧形成新键，其中某些化合物被分解成小分子化学物进入溶液中。清洗过程中设备表面会产生较多的氧气、二氧化碳等气体，未能分解的固态附着物会随着这些气体的集聚和膨胀脱落到溶液中。 可直接氧化水中的腐植物及三氯甲烷前体物，因此反应不产生三氯甲烷（THM）和其他有害物质

5．消除生物膜和藻类

奥克泰士可以有效清理养殖场饮水系统中的生物膜，杀灭藻类并抑制生物膜、藻类再次生长。并且能提高絮凝作用，沉淀水中的铁和锰，使之形成不溶物而过滤去除，有利于控制和清除水的颜色，改善饮用水的清洁度。

6．食品级无毒性

奥克泰士是一种无毒害性产品。其主要成分－过氧化氢－不会产生毒性，这是由于它会分解成为水和氧气，即，其副产物不具毒害性。且无臭无味，且能有效清除饮用水中产生气味的微量化合物，从而除去异味。银是一种亲生物金属，畜禽包括人在内长期接触无害，只对低级的微生物有效。

——欧盟、WHO、美国EPA等均认可过基于过氧化氢和银离子的复合型消毒剂对人类无害，没有有毒物质残留。

——法国，德国，瑞士和澳大利亚等国家均批准过氧化氢、银离子复合型消毒剂可用于人类饮用水消毒。

7．无毒副产物

奥克泰士作用后成分分解，无毒副产物，无诱变效应。能破坏水中的酚类、硫化物类、氰化物类、亚硝酸类及其他有害化合物，特别是对能产生臭味的酚的控制效果好，从而达到了提高水质和除臭作用。 

奥克泰士饮用水消毒后的效果：

1、持续酸化饮水改善适口性，提高饮水量

2、减少水样便和氨浓度，促进机体健康，改善环境污染

3、控制饲料中霉菌毒素的存在，降低霉菌引起的肠道腹泻，霉菌性呼吸道疾病 5、适当减少肠道用药，降低大肠杆菌发病率

4、提高饲料利用率及转化率

5、使用安全，无毒，无残留，无刺激性，无副作用

6、有效抑制胃肠道内的大肠杆菌、沙门氏菌

7、降低发病率、死亡率

8、减少用药，提高畜产品品质

奥克泰士饮用水消毒后带来的经济效益：

1、饮水系统洁净：

清理饮水系统，确保供水管线畅通；

管线自动清理，无需人工清洗，节省人力成本；

2、减少和避免疾病：

减少和避免畜禽球虫病、副黏病毒症、支原体病症、沙门氏菌症  腺病毒症、大脂杆菌症、念珠菌症 、葡萄球菌症等各种病害；

3、减少药物和抗生素投入：

使用奥克泰士以后，动物发病率得到有效控制，药物投入量极低。另外基本上可以避免抗生素使用，有效降低了成本。据实际应用数据分析，使用奥克泰士D50的费用仅为药物和抗生素费用的1/3左右。

4、降低料肉比：

使用奥克泰士之后，饮水和环境中的致病微生物得到严格的控制，动物更健康。在相同饲料投入量下，生长速度更快。

5、死亡率降低：

在致病微生物得到严格控制的情况下，动物死亡率降低，使养鸽场效益更高。

6、降低疫情：

奥克泰士具备高效、广谱的杀菌效果，可有效控制传染性疾病的爆发。奥克泰士可以提供从孵化到出栏的全程保护，在严格的防护下，可以降低至杜绝疫情发生。

7、生态效益：

奥克泰士属于食品级消毒剂，完全生态，不产生任何毒副产物和诱变效应。代替传统含氯、甲醛等毒性杀菌方式，可使动物和工作人员避免毒性物质的摄入。

总结：

饮用水的洁净程度直接影响到动物的健康，也会影响到养殖场的经济效益。养殖场要根据各自的实际情况，制订切实可行的饮用水消毒计划并由将责任落实到人，以确保动物饮用的是洁净的、符合卫生要求的水，从饮用水的角度把好“病从口入”关。