EM连篇六、 EM饲料添加剂在绿色食品肉鸡生产中应用——中国农大EM试验资料库
EM饲料添加剂在绿色食品肉鸡生产中应用李显军 李曦红 王 军
（中国绿色食品总公司）
绿色食品是经中国绿色食品发展中心认证许可使用G·F·标志的无污染的，安全优质的营养类食品。绿色食品标准包括两个方面：一方面是生产过程标准，另一方面是产品质量标准。在养殖业中，不但要求畜禽的饲料是绿色食品，在其饲养生产中限制使用激素、抗生素及添加剂和各种兽药，减少和避免这些外来的药物在畜禽体内的残留。在成品中，对各种可能的抗生素、有害重金属和DDT、六六六等进行检测。经过生产过程和产品质量双重标准鉴定，才能最后确定在绿色食品中应用的可能性。本文以绿色食品标准为基础，在河北省雄州飞龙集团公司肉鸡场进行试验，对EM饲料添加剂对肉鸡生产的应用效果进行探讨。
一、材料与方法
1、材料：肉鸡：河北省飞龙雄州有限公司；EM液、糖蜜：中国农业大学。
2、方法
（1）制作EM料准确称量糖蜜→温水稀释→注入EM液→EM糖蜜混合液。EM：糖：水=3：3：300。
肉鸡不同阶段饲料原料（无激素和抗生素类）+EM混合液（混均）发酵，室温20—25℃，晾干→低温制粒→晾干→检菌→合格。
（2）饲喂方法：试验分EM组和对照组分舍饲养，饲养条件相同，统一管理。EM实验组除喂EM颗粒料外，配合饮水（1‰EM液），EM组除正常疫苗免疫外，不用抗生素类药物。对照组按常规药物治疗肉鸡疾病，试验肉鸡520只，对照组520只，饲养天数为50天，（分为3—28日龄，28—50日龄）上市，称取肉鸡体重，统计死淘数，检验肉鸡品质。
（3）检验方法：肉鸡送中国农垦北方食品检测中心检测。
二、结果分析
1、饲喂EM发酵饲料（颗粒）对肉鸡生长发育影响。
由表1可以看出，1日龄肉雏鸡在同样条件下饲喂50天后，与对照组相比较死亡率降低2.2%，出栏合格率增加6.3%。试验证明肉鸡饲喂EM饲料添加剂而不用激素和抗生素，肉鸡的成活率不但没有降低，反而会增加。
从表2可以看出，29—50日龄段，试验组平均体重增加160g/只，料重比由2.52：1降为2.30：1，饲喂EM添加剂后，体重增加，饲料利用率也增加。从养殖过程看，EM具有促进生长和抵抗疾病的功能，在肉鸡饲喂过程中，可以不加抗生素和激素，生产过程基本符合绿色食品生产标准。
2、生产过程合格，并不意味产品质量符合标准，绿色食品除生产过程外，必须对产品检测。
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由表3可以看出，抗生素类均未检出（EM对照整个过程，未使用）任何抗生素，DDT、六六六也未检出，有害重金属含量均低于现行国家标准，检测结果表明，EM饲料饲养的肉鸡符合GB2710标准。
试验证明，用EM饲喂的肉鸡，不论饲养生产过程还是产品质量均达到了绿色食品要求。
3、试验组投入产出分析结果表明：EM组肉鸡平均每只纯获利较对照组增加1.16431元，经济效益十分可观。
三、讨论
1、EM发酵饲料制成添加剂饲喂肉鸡可显著提高经济效益，并且保护环境，EM鸡肉质鲜美，蛋白质含量高，而含脂肪量低（仅为19%），符合现代人类生活饮食需要。
2、EM饲料在鸡肉生产中应用，同时亦可开发其它多种畜禽产品，以达到绿色食品标准。
3、EM颗粒饮料添加剂较粉料浪费少，适口性好，克服了温度等限制条件，较粉料可节省27%。适合现代规模化养殖场的需要。
4、应用EM饲料改善肉鸡体内微生物环境，提高肉鸡的免疫力和抵抗力，为肉鸡饲养业稳定、安全发展奠定了良好的物质基础。 绿色食品肉鸡生产：请网友发表自己看法。 试问各位养鸡的朋友自己养的鸡自己敢吃吗？绿色食品从自己做起 引用第2楼biaoge197804于2010-06-08 13:38发表的:
试问各位养鸡的朋友自己养的鸡自己敢吃吗？绿色食品从自己做起 http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif
网友说得对极了：用药过多、药留也多，自己食用、抗药性强，一朝生病、众药无效；鸣呼！——谢谢网友、知音也！
回 楼主(陈安宪) 的帖子
请您说一下em在免疫时、用抗生素时、用多维时如何用？我喂的是肉鸡，7000只。谢谢回信Re:回 楼主(陈安宪) 的帖子
回 第4楼张晓 的帖子 :请您说一下em在免疫时、用抗生素时、用多维时如何用？我喂的是肉鸡，7000只。谢谢回信
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em在免疫时、用抗生素时、用多维时如何用
饮水：疫苗前停4小时、用抗生素后停4小时（疫苗、抗生素会杀死细菌：EM也是细菌）
EM与多维相补，无碍。 自顶！便于网友查看。
请网友们帮忙顶，我电话接不赢。谢谢！！
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