数智“换芯” 山东潍坊“昌邑肉鸡”产业全链升级
近年来，山东潍坊昌邑市立足畜牧产业根基，持续以数字化、智能化赋能种禽繁育、生态养殖、精深加工、冷链销售全链条迭代升级，通过科技换道、龙头引领、链条延伸，推动传统产业从“规模增量”向“质量提质”转变，畜牧产业现代化发展底色愈发鲜明。祥腾食品数智化生产车间
不久前，山东祥腾食品有限公司数智化肉鸡屠宰加工中心项目顺利进入试生产阶段。在祥腾食品数智化生产车间，工作人员正有条不紊地开展设备检修、卫生消杀、产线磨合等试产筹备工作。该项目集肉鸡屠宰、精深加工、冷链仓储、废弃物综合利用于一体，整套引进荷兰梅恩高端肉类分割生产线，凭借分割精准度高、成品合格率优、自动化程度高的优势，投产后可实现日处理肉鸡15万只，大幅刷新区域肉鸡加工产能。
智能化、集约化、绿色化的全新生产模式，不仅大幅提升肉鸡加工标准化、规模化水平，更打通产业上下游协同通道，有力带动上游种禽孵化、生态养殖、饲料供应，以及下游食品深加工、冷链物流等配套产业联动发展，进一步完善县域肉鸡产业生态。
“项目顺利试产，是企业数字化转型、规模化发展的关键一步。全新的数智化厂区，有效释放了产能和效能，补齐了全链条发展短板。”山东祥腾食品厂长刘立朝表示，企业将持续优化生产工艺、严守品质底线，持续放大智能生产优势，不断夯实市场核心竞争力，以龙头企业发展助力地方农牧产业高质量升级。
昌邑润兴智慧农业专业合作社标准化智能鸡舍
加工端智能升级提速增效，养殖端数字变革同样成效凸显。在昌邑润兴智慧农业专业合作社，曾经“靠经验、凭人力”的传统养殖模式彻底成为过去。标准化智能鸡舍内，物联网传感器全天候监测温度、湿度、氨气浓度等环境数据，中央控制系统根据实时数据自动调控通风、光照与舍内环境，智能清粪系统不间断运行，科宝白羽肉鸡在恒温恒湿、洁净稳定的环境中健康生长，全程实现无人化、精准化、绿色化养殖。
对比新旧养殖模式的巨大变化，养殖场场长林同孟感触颇深：“以前养几万只鸡，需要七八个人全天候值守看护，时刻担心温湿度波动影响成活率。现在两个人就能管护十几栋鸡舍，不仅大幅节省人力，鸡群成活率和产品品质也更加稳定可控。”
依托标准化、智能化养殖优势，合作社建成从供苗、饲料、疫病防控到屠宰加工的闭环产业链，通过百胜集团合作农场，将优质肉鸡产品打入国际市场，实现养殖效益与品牌价值双向提升。
山东硕昌食品现代化加工车间
从源头智慧养殖到中端智能加工，昌邑市肉鸡产业依托龙头企业多点发力，推动全链条精细化、高端化发展。在山东硕昌食品现代化加工车间，自动化生产线高效有序运转，检疫合格的白羽肉鸡依次完成宰杀、浸烫、脱毛、净膛、精细分割等全流程标准化作业。
山东硕昌食品有限公司总经办主任张永年告诉记者，整个生产过程中，企业坚持资源高效循环利用，实现产品价值最大化，鸡胸、鸡翅、鸡腿等主流生鲜产品供应全国商超及餐饮市场，鸡胗、鸡心等副产品开展精深加工，生产边角料资源化回收加工为高品质宠物食品原料，真正做到梯次利用、物尽其用。产品主要出口德国、俄罗斯、卡塔尔、约旦等国家和地区，并依托国内完善的冷链物流网络，企业产品24小时内可送达国内主要城市，持续擦亮了“昌邑肉鸡”特色产业名片。
祥腾食品数智化肉鸡屠宰加工中心项目
一众龙头企业的单点突破、提质升级，汇聚成昌邑肉鸡全产业链迭代跃升的整体势能。历经上世纪80年代以来四十余年的深耕培育，昌邑肉鸡产业积淀深厚、根基扎实，逐步成长为全国重要的禽苗繁育与肉鸡生产基地。目前，全市拥有规模种禽企业24家，年销售雏禽能力达10亿羽，占山东省雏禽销售量近五分之一。凭借优良的产品品质与成熟的产业体系，2025年“昌邑肉鸡”成功入选第二批全国名特优新农产品名录，获评国家级特色农产品品牌，为产业高端化、市场化、国际化发展赋能增效。
在此基础上，昌邑市持续推动产业转型升级，积极推行“集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冷鲜上市”的现代化发展模式，促进畜牧业与精深加工、冷链物流、商贸服务深度融合。通过持续强龙头、补链条、提品质、树品牌，彻底扭转传统产业粗放发展格局，构建起覆盖种禽繁育、生态养殖、屠宰加工、熟食生产、冷链销售的完整现代化肉鸡全产业链体系。
如今，昌邑肉鸡产业年屠宰肉鸡1亿羽，熟食加工能力超10万吨，全产业链年产值突破20亿元，不仅构建起业态完善、链条完整、质效突出的现代农牧产业体系，更成为带动群众就近就业、拉动县域经济稳步增长的特色支柱产业。
“我们将以乡村振兴战略为抓手，持续深耕产业数字化赛道，不断释放科技赋能效能，以新格局、新理念推动畜牧产业转型升级，推动畜牧业实现绿色、高效、可持续发展。”昌邑市畜牧业发展中心主任王学军表示。
来源：今日新昌邑
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