[分享]细节决定成败系列：极端天气下种鸡舍环控细节操作解析（下）
接上文: 细节决定成败系列：极端天气种鸡舍环控细节操作解析（上）细节决定成败系列：极端天气种鸡舍环控细节操作解析（中）
四 如何正确判断鸡只舒适的环境条件
环控系统的升级使管理者愈发依赖系统收集的数据（温度、湿度、风速、体感温度、制冷因子等）进行环控操作的决策，进入鸡舍的频次减少。部分年轻人员缺乏对鸡群冷热表现的直观判断能力，仅凭控制器数据调整环控设备。在持续极端天气下，这种做法及易造成鸡群生产性能波动甚至下降，初期表现为死淘率升高，剖检多为细菌性病变（如腹膜炎、肠炎等），提示环控不适首先导致体弱多病个体死亡；若未及时调整，后期将出现热应激病变及产蛋性能下降。在此把现场判断种鸡环控舒适度的项目整理列表附后，一旦出现不明原因死淘率升高或产蛋率下降，可结合现场测试、观察及剖检结果综合参考。极端天气时产蛋下降可以跟踪以下变化：
序号
测试方法
内容
1
看种蛋外观
蛋重下降、蛋壳薄、易碎
2
打种蛋
蛋黄混浊、卵黄膜弹性下降、蛋清稀薄，
3
剖检卵巢
成熟卵泡数量减少、卵泡变形破裂、血管扩张充出血
4
剖检输卵管
粘膜潮红、浆膜血管扩张充血，输卵管内粘液增多
5
测试饮水量
饮水增加、水料比升高
6
采食时间
采食时间延长
7
粪便
粪便水分增加，粘度增加
8
鸡群分布
分散、贴墙、刨垫料
9
鸡群表现
翅下垂、张口比例30%以上，下颌抖动、冠、爪发热，
10
死鸡时间及分布
上午喂料后、铺上、上午、后部居多，浑身发紫、冠发紫。
11
死鸡子宫有蛋
30%以上
12
肝门温度
10只＞41.5°的比例50%以上
13
呼吸频率
＞40次/分
14
嗉囊
多量粘液、酸败
15
腺胃
粘膜脱落、弥漫性出血
死淘率升高剖检死鸡可以关注以下变化：
组织器官高温高湿
死鸡姿势仰卧、伸腿侧卧或俯卧、腹部潮湿
鸡冠发红发紫
喉头气管出血充血、粘液多
肺出血淤血、水肿
心脏出血心房主动脉淤血
肝脏充血发紫肿大质脆易碎、腹水
卵泡充血出血变形、破裂
输卵管粘膜血管扩张水肿、有干酪样物
肾脏充血出血肿胀
肌肉发红煮肉样发白发软
颅内血管扩张充血脑组织软化
肠道浆膜血管扩张肠道水肿
五 如何矫正控制器默认条件的误差
通过上述两个表格的现场应用，若发现存在热应激迹象，可按下述方案对鸡舍环控条件开展全方位立体测试，以实测数据校正控制器默认值，使之贴近实际状况。
1. 测试仪器：四合一温湿度风速仪、自动线上同步涡轮式风速仪、肛温计、红外测温仪。
2. 测试位置：将鸡舍平均划分为9个区域（前、中、后 × 左、中、右）。
3. 测试时间：24小时内，每4–6小时一次，固定位置重复测定。
4. 测试方法：温湿度及风速以鸡背高度为准；侧墙、湿帘、屋顶内外对应位置应避开进风口；风机测定9点平均风速；鸡只肛温随机选取测试位置附近体重相近的母鸡10只，测温探头插入肛门内1–2 cm。为避免惊扰鸡群，宜与饲养员同进同出，建议采用自动测试设备定点定时记录。
5. 数据收集与分析：按附表格式统一记录，确保数据单位一致。通过对比、排序、相关性分析及显著性检验，明确数据之间的差异性与关联性，为环控参数调整提供依据。可依据以下关键信息表自行设计数据记录表。
检测项目
内容
时间
每4-6小时一次
检查位置
鸡舍前中后、左（网上）中右（网上），侧墙内外、湿帘内外，鸡背高度
风机检测
侧墙、变频、山墙风机平均风速（米/秒）、通风量（立方米/小时）
进风口开启比例
侧窗、湿帘口
风速
鸡背高度平均风速
温度
空气温度
湿度
相对湿度
负压
检测当时负压
体温均值
10只鸡肛温平均值
体温最大
10只鸡肛温最高值
体温最小
10只鸡肛温最小值
体温异常率
10只鸡中体温＞41.5的比例
六 结语与期望
极端天气不仅直接影响当期的种鸡的生产性能，同时会波及后代雏鸡的质量，这种影响甚至延续数月导致后期生产性能不能达到标准。强化极端天气下的环境控制细节，有助于减轻热应激对机体生理功能的破坏，从而维持稳定的生产水平，保障雏鸡品质。而环控精细操作在实际生产中往往是企业决策落实与执行的难点。十余年的环控实训经验表明，中层管理者虽具备环控理论认知，却难以针对即时状况制定相应操作方案，尤其在极端天气面前，常常陷入“不敢决策、不敢尝试、保守求稳”的被动局面。现场场长是环控操作的主力，一些缺乏经验的场长常常是在失败中获得教训，这类试错性实践对生产的损失较大。极端天气每年都会出现，若无法形成有效的环控应对策略，企业将年复一年承受由此带来的生产损失。建议养殖企业以极端天气为突破口，组织技术人员深入生产一线，借助立体化自动化24小时覆盖的测试方法，获取可靠数据，通过安全调试精准锁定环控参数，校正控制器偏差，最终实现全天候环境调控能力，化被动应对为主动掌控。面对养殖场的先进新质智能环控技术，要本着接受、尝试、纠正，应用的态度，加快AI智能环控进入养殖现场的进程。
本文运用传统方法对极端天气的鸡舍环控条件进行了实测，得出了环控器默认数据不能完全适合鸡群生理需要的结论，比较当前AI技术可能不是最先进的新质技术，但眼见为实的科学依据为我们提供了切实的鸡群生理机能变化的数据，针对畜牧兽医专业具有多年养殖经验的生产管理者是最有说服力的。随着企业生产规模的扩大、具有生产经验的管理者日见缺乏，养殖企业期盼环境控制的智能化和数智化早日实现。当前设备厂家和AI研究仍处于不同轨道，养殖企业安装设备后，为了实现智能化，要重新更换控制器，同时出现了控制器与设备不匹配的问题，养殖企业期待AI技术进入养殖设备生产环节，给企业提供真正一步到位的智能环控系统。
来源: 悠然谈经论道, 作者: 魏建平、郭静霞
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