鸡蛋出场价格稳中偏弱调整 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡
1、今日全国地区鸡蛋出场价格稳中偏弱调整。2、主销区北京各大市场鸡蛋价格下调5元，主流参考价199元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价199元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格199元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；
3、上海洋鸡蛋维持稳定，132元净重27.5斤，精品洋鸡蛋135元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随下调；
5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数稳定，均价4.7-4.85元/斤。
6、近期河南、山东等地连续多日下雨不利鸡蛋储存和运输，养殖企业炒涨情绪不强，以出货清库为主，终端市场走货正常，贸易商采购心态由观望转为积极，今日全国多地地区蛋价继续稳定，部分地区开始弱调，广东销区到货不多，走货正常库存正常；7月底淘鸡量稍增叠加高温天气影响蛋鸡产蛋率，鸡蛋产量增幅放缓，不过目前正值暑期消费淡季，预计8月上旬蛋价或稳中缓涨，关注老鸡淘汰和市场走货情况。
7、食品行业中秋备货大多提前两个月开展，往年7月下旬到8月往往是蛋价快速走高的时候，但今年同期行情偏弱、上涨动力不足。不少人将原因归为新鸡开产增多叠加老鸡延养，造成供应大增，这个说法并不成立。如果货源真的明显过剩，各环节库存会同步走高，而现实是清明过后无论行情涨跌，鸡蛋库存一直维持低位，并且新鸡集中开产、老鸡选择延养本身就是每年夏季的常态，并非今年独有的情况。
8、今年蛋价上涨乏力，核心原因是梅雨低迷周期太短，留给贸易商和加工厂低价囤货的时间严重不足。往年蛋价自五一开始回落，低迷期长达两个多月，下游可以抓住低价窗口期大量储备冷库蛋。而今年价格下跌仅仅持续二十天，低价阶段只有短短三天，冷库储备远不及往年水平。产业链中下游普遍抱有盼跌心理，希望价格回落再集中补货，这种博弈心态压制了现货价格上行。
9、不过中秋、开学带来的消费需求是客观存在的，行情疲软只是暂时现象。再过半个月月饼生产就要集中推进，8月下旬开学消费逐步启动，9月零售端也会迎来备货高峰。旺季行情不会消失，只是节奏有所延后，后续蛋价依旧具备冲高的机会。
10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价6.78斤，较30基本持平，其中江苏地区均价最高7.4元/斤，河北地区均价最低6.1元/斤。
11、目前鸡蛋价格触底反弹提振淘鸡价格止跌震荡，不过中秋前后养殖企业季节性淘鸡，8月可淘老鸡偏多，中下旬或出现扎堆淘汰情况，预计近期淘汰鸡价格易跌难涨。
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