鸡蛋出场价格有稳有落 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡
1、今日全国地区鸡蛋出场价格有稳有落。2、主销区北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，主流参考价188元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价188元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格188元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；
3、上海洋鸡蛋维持稳定，121元净重27.5斤，精品洋鸡蛋124元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随稳定；
5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数继续下调，均价4-4.15元/斤。
6、近期鸡蛋市场处于需求淡季叠加梅雨季缓冲期，下游市场以刚需采购为主，今日北京销区蛋价止跌企稳，河南、山东及东北等地价格继续走弱，河北产区蛋均价跌破4元/斤，走货正常偏慢，广东销区到货量增多，梅雨天气导致部分鸡蛋仍存质量问题，蛋价持续下跌引发贸易商谨慎态势再起，采购意愿较昨天减弱，产区库存增至2天以上，养殖企业挺价情绪不强，短期鸡蛋市场行情或延续弱势调整，关注走货情况，预计近期鸡蛋价格继续偏弱，月底主产区蛋均价或跌破4元/斤。
7、2026年鸡蛋市场核心特点是全产业链常年低库存，打破了低库存仅托底淡季、助推旺季涨价的传统认知。低库存让蛋价缓冲空间变小、波动弹性加大，旺季涨价更快，淡季下跌也更剧烈。今年梅雨季蛋价出现往年少见的垂直下跌，正是因为贸易商普遍轻库存周转，无需担忧库存贬值，甚至部分粉蛋贸易商主动盼跌，借机低位备货博弈中秋行情，这也是产业链正常的利益对冲行为。
8、短期多重利空压制蛋价，行情以震荡寻底为主。7月上旬受梅雨天气、新开产蛋鸡增量、库存小幅累积三重压力影响，现货大概率维持4.20-4.50元/斤区间弱势震荡，期货反弹仅为技术性修复，上涨难以持续；不过市场已提前炒作夏季高温减产与中秋备货的中长期利好。到7月下旬至8月梅雨结束后，需求回暖叠加高温减产、中秋备货开启，蛋价将迎来季节性反弹，反弹高度取决于老鸡淘汰速度和冷库蛋入库量两大关键因素。
9、从长期来看，行业供需格局彻底转向宽松、蛋价中枢下行的产能反转要等到2027年。今年二季度集中补栏的鸡苗会在年末陆续开产，远期市场供给压力较大；但现阶段全链条低库存也存在利好，只要终端需求小幅改善，缺乏库存缓冲的鸡蛋价格会快速反转，上涨力度或将超出市场预期。
10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价6.6元/斤，较26日基本持平，其中山东、江苏、河南地区均价最高7.2元/斤，河北地区均价最低5.8元/斤。
11、近期养殖企业老鸡惜淘叠加赌涨中秋行情情绪再起，各地淘鸡货源偏少支撑价格高位，今日河南等地淘鸡价格上调，目前屠宰企业多持观望态势，淘鸡市场购销清淡，预计近期淘鸡价格震荡调整。
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