白羽肉鸡市场：稳中小跌，未来何去何从？（上）
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市场现状：行情长期企稳，供需格局平稳
近期国内白羽肉鸡市场运行态势整体平稳，价格韧性凸显。国内毛鸡成交价长期稳定在3.6-3.7元/斤区间，企稳时长已达54天。作为行业核心风向标，山东主产区白羽肉鸡报价自5月19日起固定为3.65元/斤，截至6月12日已连续25天维持不变，市场价格稳定性极强。
监测数据显示，4月16日至6月12日，国内白羽肉鸡市场均价稳定维持在3.69元/斤，整体呈现窄幅横盘的运行特征。4-5月国内肉鸡出栏量虽有小幅抬升，但整体增量可控，未形成供给压力。同时终端消费需求表现平淡平稳，屠宰企业收鸡节奏、收购积极性保持稳定，市场供需两端波动幅度极小，这是此阶段毛鸡价格长期企稳的核心支撑因素，行业整体行情无明显波动。
6-7月供应端：出栏小幅增量，供给压力有限
展望6-7月，国内商品代白羽肉鸡出栏量预计将呈现窄幅增长态势。从养殖周期传导逻辑来看，该阶段出栏肉鸡对应4月20日-6月20日的鸡苗补栏数据。行业数据显示，此周期内市场日均出苗量2923.41万羽，较前期环比增长5.08%，整体出苗增量幅度较小，为后续出栏增量奠定了有限增长的基础。
从孵化及种端产能来看，4月国内父母代种鸡存栏量环比回升，行业孵化收益向好，有效提振了种蛋投孵积极性，带动市场出苗量稳步提升。5月种鸡产能持续优化，新增产能规模超过淘汰产能，种鸡存栏量持续上行。叠加6月鸡苗订单支撑充足，孵化端生产意愿高涨，市场出苗量维持小幅增长趋势。
综合种端存栏、孵化出苗、补栏数据多重维度研判，6-7月肉鸡养殖产能略高于上一周期，但整体增幅有限。预计商品代肉鸡出栏量同比、环比增幅维持在6%-8%区间，供给端仅存在小幅增量，不会形成明显的市场供给压力，对整体供需格局的冲击较弱。
6-7月需求端：新增产能释放，库存压制需求形成博弈
需求端层面，6-7月国内屠宰企业整体宰杀量预计稳步提升。屠宰产能及收购需求的变动，主要受终端产品走货节奏、新增屠宰产能投产落地两大核心因素主导，市场需求端呈现结构性分化特征。
短期来看，6月肉鸡终端消费市场表现平淡，无明显利好刺激，市场走货速度放缓，行业冻品库存持续累积。数据显示，行业库容率从5月初的72.12%攀升至78.84%，库存压力持续加大，直接压制了屠宰企业的收鸡积极性与采购节奏，短期需求端提振动力不足。
中长期维度来看，2026年以来山东、辽宁等白羽肉鸡主产区持续落地新增屠宰产能，全国单日新增宰杀能力突破100万只，6-7月仍有多条屠宰新生产线陆续投产。尽管新增产能初期设备利用率相对偏低，但当前行业整体处于货源偏紧格局，屠宰端“缺鸡”的供需错配现象预计将持续延续，为毛鸡需求提供刚性支撑。
综合库存压力与新增产能双重因素博弈，6-7月国内屠宰行业整体需求仍有稳步增长空间。新增产能的持续释放，将对冲终端库存偏高带来的需求压制，形成结构性需求支撑，为毛鸡价格提供底部利好。
成本端：养殖成本下行，价格支撑力度弱化
养殖成本是影响毛鸡价格的核心基本面因素之一。白羽肉鸡养殖成本结构中，饲料成本占比最高，达60%-70%，是成本核心构成；鸡苗成本占比10%-15%，二者共同决定养殖端整体成本水平，直接影响市场价格底部区间。
现阶段，市场鸡苗、饲料价格同步回落，带动肉鸡养殖整体成本进入下行通道。同时6-7月气温、湿度等养殖环境持续优化，肉鸡生长效率提升，出栏均重稳步上行，进一步摊薄单斤养殖成本。经行业测算，6月、7月白羽肉鸡养殖出栏成本分别为3.48元/斤、3.41元/斤，成本下行趋势明确。
养殖成本持续回落，直接弱化了成本端对毛鸡价格的底部支撑作用。此前偏高的养殖成本对鸡价下跌形成较强阻力，而当前成本下行打破了这一支撑逻辑，为鸡价小幅回调提供了基本面条件，成为后续市场价格运行的主要利空因素。
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来源：肉类360
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