【分享】湿黏粪便影响羽毛和蛋品清洁度，蛋鸡场该如何应对？
缓解替代饲养系统中的潮湿黏性粪便
Mitigating wet sticky droppings in alternative housing
蛋鸡羽毛质量是福利和系统卫生状况的重要指标，而羽毛清洁度直接受粪便性状影响。
潮湿且黏稠的粪便不仅会影响禽只舒适度和羽毛状况，也会影响鸡蛋清洁度和粪便利用价值。
这一问题在白羽品种中尤为明显，因为污染更容易被观察到。
应对这一挑战需要采用多学科综合方法，整合营养管理、肠道健康、水质、鸡舍设计和操作管理措施。
羽毛质量包括羽毛清洁度；因此，预防潮湿黏性粪便至关重要。
潮湿黏性粪便不仅影响禽只福利和卫生，还具有商业影响，因为外观明显脏污的禽只更难被消费者接受，可能导致脏蛋，或导致粪便在沼气行业中不被接收。
管理适宜的粪便性状对所有蛋鸡都很重要，但白羽品种上的粪便污染更为明显。
潮湿黏性粪便的发生是一个多因素挑战，涉及许多营养因素，如饮水量、粪便结构、粪便持水能力、肠道健康和饲料组成。
来自饮水和饲料的电解质、钠（Na）、钾（K）和氯（Cl）的每日摄入量，直接影响饮水量和粪便含水量。
研究表明，饲料中较高浓度的钾和钠会增加饮水量和排泄物水分，从而导致粪便更湿。
钠通常通过食盐和碳酸氢钠提供；钾通过豆粕提供；氯来自食盐和添加剂。
管理这些电解质的平衡和总摄入量，对于控制粪便水分至关重要。
我们建议钠含量为180 mg/只母鸡/天，氯水平为170–260 mg/只母鸡/天，具体取决于当地情况。
如果使用富含硫的原料，也应将硫纳入考虑。
粪便持水能力受多种营养和饲料加工因素影响。
可溶性纤维，如小麦和大麦中的阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖，会增加肠道黏度和饮水量，从而提高湿粪和脏蛋风险。
在含有小麦或大麦的日粮中添加非淀粉多糖酶，有助于缓解这些影响。
不溶性纤维水平应根据禽只日龄和饲养系统进行调整，建议最低水平为4.5%。
饲料加工（包括热处理、小粒径和制粒）也会影响食糜通过速度和黏度。
较粗的饲料颗粒可促进更好的肌胃发育和消化道功能，而过细的饲料可能导致采食不足和肌胃发育不良。
因此，我们建议超过75%的饲料颗粒应处于1.0至3.2 mm范围内。
日粮蛋白水平可通过未消化蛋白直接影响食糜通过速度和黏度，也可通过增加钾摄入间接产生影响。
高蛋白日粮会增加饮水量，从而可能加剧湿粪问题。
钾主要来源于大豆产品，会影响日粮电解质平衡。
肠道健康是另一个关键因素，会影响饲料吸收和饮水量。
水质不良和菌群失调可增加饮水量和湿粪发生率。
应定期监测水质参数，包括pH、铵、亚硝酸盐、硝酸盐、氯化物、钠、铁、锰、硫酸盐、硬度、酵母菌、真菌、大肠杆菌和总菌落数，并将其维持在推荐范围内，以支持肠道健康并最大限度减少湿粪。
多层平养系统内的环境条件也起着关键作用。
高湿度、通风不足和垫料管理不良，均可导致湿粪持续存在。
饮水系统泄漏或水线维护不良，会使垫料浸湿，并形成粪便不能正常干燥的环境。
当这些环境因素与系统设计不良相结合时，可能导致粪便直接落到在栖架和层架下方休息或活动的禽只身上。
系统设计改造可带来显著改善。
在栖架下方安装清粪带或接粪盘、调整层架间距以防止禽只直接接触粪便，以及加入倾斜表面以将粪污引离禽只，都是有效策略。
这些改变不仅减少污染，也改善整体系统卫生状况。
管理措施也必须加以考虑。
过度拥挤会增加应激和消化紊乱，导致粪便更湿。
集蛋带清洁不频繁、缺乏清粪带使用，以及层架间距不合理，都可能导致粪便在禽只活动区域积聚。
持续监测和主动管理至关重要。
定期进行粪便评分和水分评估，有助于早期发现问题。员工培训应强调识别湿粪早期迹象的重要性。
蛋鸡潮湿黏性粪便的发生是一个多因素问题，需要在营养、鸡舍和饲养管理方面进行综合管理。
必须仔细平衡电解质摄入量（尤其是钠、钾和氯），以调节饮水量和排泄物水分。
饲料配方应考虑纤维类型和水平、蛋白含量以及颗粒大小，以优化肠道功能和粪便性状。
湿度、通风和系统设计等环境因素，直接影响垫料状况和污染风险。
此外，必须常规监测水质和微生物学参数，以支持肠道健康。
有效控制粪便水分需要持续观察，包括粪便评分和水分跟踪，并结合员工培训和系统调整。
尤其是在白壳蛋鸡和白羽品种中，由于污染更明显，采用结构化和数据驱动的方法对于维持羽毛卫生、鸡蛋清洁度和系统完整性至关重要。
注：本文引自Hendrix Genetics汉德柯斯，原文作者Estella Leentfaar，Hendrix Genetics Layers营养产品经理
来源：poultry times
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