优质猪肉未来的方向
进入高科技的今天，猪的料肉比越来越低，越是大规模饲养场越追求生产效益，猪少活动多吃料，很多人抱怨猪肉不好吃了，没有肉味了，有的人独辟蹊径，又把猪散养了，让猪有了运动场，当然这样的猪卖的价位要高，他们喊着生态猪，不吃饲料，只吃点青菜和粗粮，其实这就是一种炒作，发视频的时候弄一堆青菜撒给猪，平时还是吃饲料的，这种小儿科的操作只能蒙蔽没有养殖经验的人，这种猪运动量是有的，猪肉应该比那种懒猪好吃。原来的猪肉为什么好吃，记得小时候，我是在黑龙江，每家都养一两头猪，只为了把人吃的剩饭刷锅水不浪费，那时候的猪没有圈，用一根绳子拴在路边的铁撅上，生产队派出一名妇女管放猪，是给记公分的，每天吃完早饭或者午饭，妇女从村头开始吹口哨，那种叼在嘴上有滚珠的口哨，一手拿着鞭子，听见口哨声村民就出来把拴猪的绳子解开，那猪就归入大群，簇拥着在放猪人的鞭子下被赶进村外的一片草地上吃草吃菜，菜地背对着一条河，猪热了就去河里洗澡，河里有很多水草，水葫芦，那些猪真见过世面啊，边玩边吃，心情愉悦，就像现在的人出去旅游一样，猪在心情好的时候，在运动的时候，在阳光雨露滋养下的肉体跟现在不见天日，不做运动，如同牢笼般的生活的猪怎么能一样呢。
随着生活水平的提高，人们对猪肉的要求不是数量而是质量了，猪不再是能吃能长独霸天下了，人们需要那种古老的原始的养殖模式下的猪，那样的猪才更有肉味！
知足吧，据说南京开发了一种技术，提取干细胞在工厂培养猪肉生长，说白了类似于疫苗的细胞培养。猪都要下岗了，没准哪一天普通人就要吃工厂生产的没生命的猪肉了。 从吃饱向好吃转变，再由好吃到吃好，吃健康转变 回不到规模散养时代了 目前还处于求量的时期，并逐渐向求质的方向转变；未来以“较低密度、较大活动空间、略低的生产性能”生产的畜禽产品将会受到更多的重视。 退休了，在老家农村自己割菜喂猪，散养几只鸡，应该好吃。
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