食品卫生
无事可做，又想有点收入，就打算河里弄点鱼去卖，单身汉旺儿知道镇上有一家收鱼的，我喊上他去河边，一上午捉了十多斤小鱼，直到他喊饿了才收手，我说你带我把鱼卖了，咋们去饭店。他带着我穿大街走小巷，左拐右拐来到一个小胡同里，路边上晒着一片片鱼干，苍蝇在上面飞舞，一个年轻的男子正在院里收拾小鱼，我走过去问他鱼怎么收的，他说鱼分很多种，得看什么鱼，多大的，我用手比划着说，就是这么大的小鲫鱼，他说这样的一块钱到一块二，我一想，我们总共才打十多斤，这价格才卖十多块不够吃饭的，我对旺儿说，走吧，咱们分分回家炸鱼吃去吧。
回家的路上我一直在想，那些苍蝇乱舞，灰尘满地的鱼儿就是饭店里出售的有名的炖鱼吗，在操作的过程中怎么能做到清洁卫生，如果是自己吃，断断不会在如此的环境中，看了制作的过程，以后我是不会吃这种鱼的，就像外卖小哥见证了外卖食品制作过程，自己不会吃外卖一样，还有很多卖食品的不会吃自己卖的食品，这单单是人的品行问题吗？这是很严重的社会问题，人微言轻，发发牢骚而已。
很多传统食品都是这样做的。眼不见为净！ 在运河边上还是南水北调，我记着10年左右，很多村晚上都去拿蛤蟆卖
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