【分享】鸡舍通风：警惕春秋季空气质量的波动
农业与环境科学学院乔治亚大学 2025年 第37卷 第7期警惕春秋季空气质量的波动
在寒冷天气下对鸡舍进行通风的一个简单但至关重要的规则是，空气质量与通风率成正比。
更简单地说，运行的风机越少，空气质量就会越差。
当然，这对大多数（如果不是全部的话）家禽生产者来说并不是什么令人震惊的消息。
毕竟，在冬季，氨浓度往往最高，而此时通风率却通常最低（图1）。
但往往被低估的是，这一简单规则常常是春季和秋季鸡群健康问题的根源。
▲图1. 秋季和随后的冬季鸡群日均氨浓度
在冬季，尤其是饲养雏鸡时，鸡舍通常昼夜都在最小通风模式下运行。
由于定时器的间隔设置通常不会在一天之内调整，进入鸡舍的新鲜空气量白天和夜晚是相同的，因此氨浓度也会相对稳定，不受昼夜变化的影响。
因此，如果下午2点氨浓度处于可接受水平，那么在凌晨2点时它也可能是可接受的（图2）。
▲图2. 冬季肉鸡舍平均逐小时氨浓度
在春季和秋季，情况可能会截然不同（图3）。
夜间，新鲜空气通常通过最小通风风机按定时器运转……例如，两台36英寸风机在每5分钟内运行2分半钟。
但白天随着室外温度升高，鸡舍温度会略微上升，导致两台36英寸风机持续运行……空气交换率增加一倍。
到傍晚，随着室外温度继续升高，可能会再有两台36英寸风机开启以保持舍内温度在适宜范围……空气交换率增加至原来的四倍。
▲图3. 秋季肉鸡舍平均逐小时氨浓度
假设我们在下午检查禽舍时，四台36英寸风机持续运转，此时检测到的氨浓度非常理想……10–15 PPM。
随着日落、室外温度下降，其中两台36英寸风机可能会关闭，空气交换率减少一半，氨浓度可能加倍至20–30 PPM。
晚上较晚时，随着温度继续下降，这两台36英寸风机会从冷却模式（持续运行）切换至最小通风模式（每5分钟运行2分半），再次使空气交换率减少一半，导致氨浓度可能加倍至40–60 PPM。
问题在于，养殖者可能不会在深夜检查舍内情况，因此高氨水平可能未被察觉。
昼夜通风率差异越大，深夜条件不利影响鸡群表现和健康的可能性就越高。
例如，在图3所示的某些天里，昼夜氨浓度差异高达6倍，这很可能源于昼夜通风率的6倍差异。
需要注意的是，尽管图1中冬季鸡群的日均氨浓度普遍高于秋季鸡群，但差异相对较小，大约10 PPM。
话虽如此，可以认为秋季鸡群氨浓度大幅波动对整体鸡群健康带来的挑战，可能与冬季鸡群略高的平均日均氨浓度相当。
尽管大量研究表明高氨浓度会影响鸡群增重和饲料转化，但较少被讨论的是高氨浓度对鸡气管纤毛的影响。
禽类气管被一层黏稠的保护性黏液覆盖，其作用是阻止潜在致病性颗粒物（灰尘）进入下呼吸道，否则病原更易感染禽只。
纤毛是气管内非常细小的毛发状突起，其功能是将黏液向上推送至气管，使含病原体的黏液被吞咽并由胃酸中和。
长期处于高氨环境会损伤纤毛，而短时间高氨暴露则可能使纤毛暂时麻痹，阻止其完成关键功能。
随着白天通风率增加、氨浓度下降，纤毛开始恢复功能；然而，此时损伤可能已经发生，鸡群已可能感染多种潜在病原体。
▲图4. 秋季三天内肉鸡舍氨浓度与相对湿度变化
当然，理想情况下，养殖者应配备与环境控制器相连的氨传感器，以便在不在场时监测氨浓度。
然而，氨传感器价格仍然相对昂贵，且使用寿命通常仅有两三年。
好消息是，相对便宜的湿度传感器可以起到类似的作用。
事实上，就像氨浓度一样，鸡舍的相对湿度也会随着昼夜通风率变化而变化。
如果夜间的湿度远高于白天，那么氨浓度夜间很可能也远高于白天。
如果湿度在深夜超过60%–70%，这可能表明氨浓度过高（图4）。
养殖者在春秋季避免鸡群健康问题的一个方法是，在清晨密切关注氨浓度——越早越好。
理想情况下，应在日出前后检查氨浓度，此时室外温度尚未升高，鸡舍通风系统仍处于最小通风模式。
如果氨浓度和整体空气质量在这一时间点合理，那么很可能在深夜时也是合理的。
来源：poultry times，译：阿兵
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