鸡蛋出场价格全国普遍上涨 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡
1、今日全国地区鸡蛋出场价普涨。2、主销区北京各大市场鸡蛋价上涨5元每箱，主流参考价170元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价170元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格170-171元/44斤，涨5，按质高低价均有，到货5台车正常，成交灵活，走货正常；
3、上海褐壳鸡蛋价格上涨2元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价106元/27.5斤，浦西106元/27.5斤，鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常；
4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上涨；
5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格今日多数上涨1毛，均价3.7-3.9元/斤。
6、近期大学鸡蛋采购量增加，叠加中秋节日消费需求带动，上周末鸡蛋走货加快，主产区褐壳蛋价普遍上涨，粉壳蛋价大幅上涨；南方销区到货量偏少，市场流通良好，库存压力不大，粉蛋价格普遍上涨，精品粉蛋涨幅明显。随着蛋价稳步上升，贸易商拿货趋于谨慎，同时低价冷库蛋持续出库也对蛋价上涨形成一定压制，预计近期蛋价将呈稳中偏强走势，关注市场供需平衡情况。
7、近几天鸡蛋价格全国普遍上涨，主产区全面突破综合成本线，特别是南方主产区的粉蛋价格已经超过每箱180元，预期未来几天还有进一步上涨的可能。老鸡淘汰与产蛋率偏低的“双重打击”，这是本次价格上涨最核心的基础。每年的七八月份，由于天气炎热、养殖效益不佳等原因，养殖场通常会选择淘汰一批生产性能下降的老鸡。今年的特殊之处在于，由于上半年行情整体低迷，许多养殖场的亏损周期拉长，这使得他们淘汰老鸡的意愿更强，动作也更坚决，这直接减少了市场上的在产蛋鸡数量，一定程度上缓解了鸡蛋供应压力。产蛋率普遍偏低是一个更关键、影响更深远的因素。目前整体上鸡群蛋率比预期要低5%左右，特别是换羽后的鸡群产蛋率普遍在80%以下，这是一个非常重要的因素。这意味着即使鸡的数量没有大幅减少，单只鸡的“贡献”却下降了，这相当于凭空抽走了一部分市场供应。
8、中秋和国庆是中国人最重要的传统节日之一，食品加工（月饼、糕点）、餐饮消费和家庭采购都会迎来一波高峰，这就是每年都存在的季节性行情规律。经销商和下游客户普遍存在“买涨不买跌”的心理。当看到蛋价开始上涨，并且预期未来还会涨时，他们会倾向于提前、加大备货量，这反过来又进一步推高了短期需求。备货需求不是一次性释放的，它会在节前的2-4周内逐步升温。目前我们可能正处于备货周期的后期阶段，这意味着需求的拉力还能持续一段时间。
9、与往年同期蛋价相比依然有很大的差距，每箱至少还在50元以上，这既说明当前价格还有上涨空间的可能，也从侧面反映了今年整体行情的弱势，这个差距是由全年的供需大背景决定的，短期内难以完全弥合。近期鸡蛋价格虽然涨势喜人，但是各环节需要保持冷静，若一味疯涨，恐将导致价格快速回落和市场过剩。因此，行业应谨慎乐观，稳步发展，才能确保长期利益。
10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价4.63元/斤，较15日下跌0.01元/斤，其中河南地区均价最高5元/斤，河北地区均价最低4.2元/斤。
11、受蛋价上涨支撑，养殖单位淘汰意愿一般，淘汰鸡供应总体稳定；目前市场走货一般，屠宰企业采购需求较弱，预计短期淘汰鸡价格主流趋稳，局部窄幅调整。随着中秋临近，下旬淘汰量或增加，关注老鸡淘汰情绪。
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