【分享】维生素C不只是抗热应激，其实维生C还有这4大功能
维生素C(Vc )又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在水中呈酸性，能预防坏血酸病。Vc 普遍存在于蔬菜、 水果及各种青绿植物中。平常到了夏天，热应激时就用维生素C，难道维生素C只是抗应激吗，其实不是，维生C还有这4大功能。
一般认为，补充Vc 提高免疫反应的机理是提高了巨噬细胞的吞噬作用，包括提高合成过氧化物阴离子用于杀死被吞噬的细菌，最后又能提高抗体的生成水平;高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
去甲肾上腺素属于心肺复苏及抗休克药物。根据这一特性，VC能够促进去甲肾上腺素合成（而它又属于抗休克药物），为此针对高死亡率且发病急的病例，可使用VC来帮助机体合成去甲肾上腺素，进而有效降低死亡率，达到很好的辅助治疗作用。
体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。作用机理是：谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。维生素C是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。
酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。维生素C能够使双硫键(-S-S)还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。从以上可知，只要维生素C充足，则维生素C、谷胱甘肽、琉基形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
VC能使较难吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便更有效地发挥作用，故VC是治疗贫血的重要辅助药物。为此，当治疗鸡缺铁性贫血病时，一定不要忘了加VC。
那么，养鸡需不需要额外补充VC呢？
◇业内很多同行认为：家禽的肾脏能够自身合成VC，并不需要额外补充。但在理想状况下，这种想法并没有错，然而只有极少数的家禽能够生存于如此理想的状况下，并免于遭受热应激或其他管理上的应激，这些应激因素可能会影响到家禽体内所合成的VC,也不能够满足自身需要,所以说在养殖的过程一定要适当的添加VC。
◇ 什么时候加呢？在疫苗免疫前后、突然变天、扩群、热应激等类似应激下，要适量的添加VC。尤其在免疫前后更要加VC。因为它能够更好促进机体尽早的才生免疫应答（建议在免疫前一天给，连饮4-5天）。
来源：白羽肉鸡通风技术 VC是个好东西！
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