【分享】乳酸钙替代石粉：老龄蛋鸡产蛋稳、蛋壳变厚的关键！
对于蛋鸡养殖来说，延长高产蛋周期是提升效益的关键。但随着蛋鸡日龄增长，生理机能衰退不可避免，随之而来的是产蛋率下降、蛋品质变差、破蛋率上升等问题，严重影响养殖收益。老龄蛋鸡的“钙”困境
蛋鸡对钙的需求会随着产蛋周龄增长而持续增加。形成蛋壳所需的钙离子，一部分来自肠道吸收，另一部分则需动员髓骨储备。这使得老龄蛋鸡体内的钙代谢长期处于高负荷的“紧张”状态。
这种状态持续下去，会导致蛋鸡健康状况恶化：骨骼结构不断流失，出现变形、骨折等问题；同时，蛋壳质量也显著变差（蛋壳形成依赖子宫部提供的钙离子与碳酸氢根离子结合形成碳酸钙），破蛋率随之攀升。因此，如何提高钙的生物利用率，成为改善老龄蛋鸡蛋壳质量的核心突破口。
（蛋鸡体内钙的代谢过程 张倚剑等， 2021）
中国农业科学院饲料研究所团队在《Agriculture》期刊上发表了一项创新研究：用乳酸钙替代部分传统石粉，能显著改善老龄蛋鸡的健康状况和产蛋品质！
该研究选取了360只62周龄的海兰褐蛋鸡，进行了为期12周的试验：
[*]对照组：基础日粮（含3.5%钙，来自石粉）
[*]试验组：用0.25%、0.5%、1.0%乳酸钙替代等量石粉（日粮总钙含量不变）
效果显著：产蛋多，蛋壳好，骨骼强！
产蛋后期产蛋率和蛋壳质量下降是行业痛点。研究结果效果显著
[*]提升产蛋率添加0.5%乳酸钙的组别，试验第5-8周的产蛋率从 86.8% 提升至 89.2%。
[*]改善蛋壳质量第8周，蛋壳比例从9.54% 升至10.23%（提升7.2%）；第12周，蛋壳厚度从0.361mm显著增加至0.386mm（接近初产蛋鸡的水平）。
这些数据清晰地表明，乳酸钙能有效提升老龄蛋鸡的经济效益！乳酸钙为何如此有效？关键在于钙磷好和骨骼健康：
[*]高效吸收添加0.5%乳酸钙后，血钙水平从2.85mmol/L 跃升至4.17 mmol/L。血磷水平从1.03 mmol/L 提升至1.24 mmol/L。钙的生物利用度大幅提高，这对蛋壳的顺利形成至关重要。
[*]强健骨骼骨骼断裂所需的能量（衡量骨骼韧性的关键指标）大幅增加了34%（从176 N·mm 提升至236 N·mm）。这意味着骨骼更强韧，更不易骨折，为预防困扰笼养蛋鸡的“笼养蛋鸡疲劳症”提供了有力保障！
此外，研究还发现：添加乳酸钙（尤其是 0.5% 添加组）显著提高了蛋鸡空肠黏膜中免疫球蛋白（IgA、IgG）、溶菌酶和分泌型IgA（sIgA）的含量。这些物质都是增强肠道局部免疫力的重要因子。
这项研究为老龄蛋鸡养殖提供了科学高效的解决方案。在日粮添加0.5%的乳酸钙，通过显著提高钙的利用率，强健骨骼结构，并提升局部免疫力，最终实现让老龄蛋鸡多产蛋、产好蛋（蛋壳质量优、破蛋率低），同时整体健康状况更佳的目标。这无疑为科学延长蛋鸡产蛋高峰、提升养殖效益开辟了新的有效途径！
参考资料：https://doi.org/10.3390/agriculture14020256.
来源：蛋鸡营养荟
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