[分享]解析家禽热应激：成因、危害与科学应对
在规模化家禽养殖中，热应激是夏季高发的“隐形杀手”。尤其对于没有汗腺、体温调节能力较弱的家禽来说，当环境与机体的产热、散热平衡被打破，大量热量在体内蓄积，不仅会拉低生产性能，严重时还会导致批量死亡，给养殖效益带来巨大威胁。一、什么是热应激？
简单来说，热应激的本质是“产热＞散热”的失衡状态——当家禽自身产生的热量，加上环境输入的热量，超过机体向环境散发的净热量时，热量在体内不断堆积，就会引发一系列生理紊乱，这就是热应激。
二、养殖中“热”从哪来？
家禽面临的“热负荷”主要来自三个方面，缺一不可：
1、环境产热：高温是核心诱因，当舍温超过家禽适宜范围（通常肉鸡20-25℃、蛋鸡18-23℃），散热效率会急剧下降。更需注意的是，高温叠加高湿时，空气湿度阻碍体表蒸发散热，会让热应激风险翻倍。
2、鸡体自身产热：家禽的新陈代谢时刻在产热——采食后消化吸收、肌肉活动、内脏器官运转等过程都会释放热量。但鸡没有汗腺，散热全靠呼吸蒸发（占70%以上）和体表辐射，一旦这些渠道受阻，热量就会在体内“囤积”。
3、饲养密度过高：高密度养殖时，鸡群挤占空间，不仅会相互遮挡影响散热，还会因活动摩擦额外产热，间接推高舍内局部温度，形成“热叠加”效应。
三、机体如何应对热应激？
面对热量蓄积，家禽会启动自身调控机制，但这些机制往往“治标不治本”，甚至存在副作用：
1、呼吸散热：“喘气降温”的局限
当家禽感到热时，会通过加快呼吸频率（甚至短促喘气），让气囊与空气快速交换，通过水分蒸发带走热量——这就是“呼吸蒸发冷却”。但过度喘气会导致体内二氧化碳大量流失，引发呼吸性碱中毒，反而加剧机体紊乱。
2、调节血流量：“舍内保外”的代价
热应激时，家禽会主动增加皮肤血流量（让热量通过体表散发），同时减少内脏（如胃肠道、肝脏）的血流量。这种“优先保散热”的调节，会导致内脏器官供血不足，影响消化吸收和代谢功能，埋下健康隐患。
3、增加饮水：通过排泄辅助散热
高温时家禽会本能增加饮水量，一方面通过尿液排出部分热量，另一方面，多余水分经消化道进入体内，能通过体表黏膜蒸发或呼吸带出热量，间接辅助降温。但需注意，单纯大量饮水可能稀释消化液，影响消化功能，需配合科学补水策略。
四、热应激的“真实”危害有多严重？
热量蓄积的影响是连锁性的，从生理到生产性能全面下滑：
1、生产性能暴跌：采食量下降（高温时鸡采食量可减少10%-30%），导致营养摄入不足，肉鸡增重放缓、蛋鸡产蛋率下降（降幅可达10%-20%），蛋品质变差（蛋壳变薄、蛋重减轻、畸形蛋增多）。
2、免疫力降低：内脏供血不足、代谢紊乱会抑制免疫器官功能，让家禽对细菌、病毒的抵抗力下降，更易感染大肠杆菌、新城疫等疾病。
3、极端情况致死：当体内热量无法排出，体温升至45℃以上时，会引发器官衰竭，导致急性死亡，尤其在高温高湿天气，死亡率可骤升。
五、从鸡的角度应对热应激：抓本质、解根源
应对热应激的核心，在于“减少内热产生”和“加速内热排出”双管齐下：
1、降低内热产生，减少“热源”
（1）避开高温时段喂料：中午气温最高时暂停喂料，减少采食后的消化产热（可改在早晚凉爽时加料）。
（2）调整环境刺激：高温时降低舍内光照强度，减少鸡群活动量，避免额外产热。
（3）优化饲料配方：减少高蛋白饲料（蛋白质代谢产热多），适当增加能量饲料，减轻代谢负担。
2、快速清除内热，解除代偿反应
（1）环境辅助散热：加强通风（纵向通风+湿帘降温），保持舍内空气流通；高温时喷雾降温（注意控制湿度，避免高湿反效果）。
（2）保障充足饮水与科学补给：提供清洁、凉爽的饮水（水温控制在10-15℃最佳），可在饮水中添加电解质（如钠、钾），补充呼吸散热流失的矿物质，维持体内电解质平衡；也可安劲多维兑水连用3-5天，以补充维生素，抵抗应激。
（3）机体主动排热：通过“开宣肺气”增强呼吸散热效率，“燥湿芳化”调节体内津液代谢，“清热利尿”促进热量随尿液排出，从三焦（上、中、下）协同清内热。
总之，热应激的防控，从来不是单一措施能解决的。结合环境调控、饲养管理、科学补水与机体调理，从“减热”和“散热”两端发力，才能让家禽平安度夏，守住养殖效益。
来源：智慧蛋鸡
页:
[1]