江西在产蛋鸡3555万羽！状元郎引领，Top10企业占30%，中型场扛起60%
截至2025年4月，江西省蛋鸡存栏量突破3555万羽，五年间以5%-10%的年均增速稳居全国前列。当九江、宜春的存栏量朝着700万羽关口迈进，当中型养殖场用60%的产能占比重新定义行业规则，从城市集群到企业梯队，数据背后折射出产业格局的深刻变革，江西蛋鸡产业已站在新的十字路口。
未来五年，如何在环保约束与产能扩张间找到平衡点，如何培育更多百万羽级企业参与全国竞争，将决定这个传统养殖大省能否蜕变为现代化禽蛋强省。
九江宜春赣州“铁三角”占半壁江山，南昌等四市合计不足10%
3555万羽的全省存栏量中，九江、宜春、赣州三市包揽前三，合计1810万羽，占比高达51%。
这一“铁三角”格局的形成，既得益于九江的鄱阳湖平原饲料资源与长江水运优势，也得益于宜春的禽类产业集群基础，以及赣州对接粤港澳大湾区的区位红利。
第二梯队的抚州与吉安以合计28.7%的占比紧随其后，两地在生态养殖与富硒蛋品赛道表现突出。相比之下，南昌、萍乡、景德镇、新余四市存栏量均低于100万羽，合计仅占全省9.2%，其中省会南昌因土地资源紧张与环保限养政策，存栏量大幅下降，凸显核心城市养殖业收缩趋势。
中型企业扛起60%产能，小散户加速退出
江西蛋鸡产业正经历从“小而散”到“大而专”的质变，那些能快速拥抱智能养殖、品牌化运营的企业，正成为改写产业版图的核心力量。
2025年数据显示，全省50万羽及以上超大型养殖企业不足10家，而3万-50万羽的中型养殖场贡献了近60%的产能，成为绝对主力。这类企业多采用自动化饲喂、粪污资源化利用等技术，推动行业利润率提升。
另一端，3万羽及以下的小型养殖户产能占比已萎缩至15%，环保整治与非洲猪瘟后跨界投资者的退出，加速了散户清退。鹰潭、新余等地存栏量垫底，正是小户退潮的缩影。
状元郎独占10%产能，5家企业争夺“百万俱乐部”席位
在江西蛋鸡企业竞技场上，头部阵营已现断层式分化。存栏量360万羽的状元郎，以一企之力占据全省10.1%的产能，其规模超过煜江南、德青源、圣迪乐村在江西的蛋鸡存栏总和。这家本土龙头通过“公司＋农户”的经营模式、“饲料+养殖+加工”的全产业链模式，加速产能扩张，奠定霸主地位。
第二梯队中，胜华禽业、金稚食品、粤神农牧、石沫湖农业等企业共同构成“50万羽俱乐部”。值得注意的是，Top10门槛已从2020年的32万羽提升至48万羽，百纳农业作为守门员，其存栏量正在稳步提升，隐约折射出腰部企业的扩张焦虑。
当前前十强合计存栏1070万羽，但仅状元郎、煜江南、德青源、圣迪乐村四家突破百万羽，相较其他养禽大声，江西头部阵营仍待扩容。
来源：新禽况
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