夏天到了，这种神奇叶子该吃了！
当夏风拂过中原大地河南人的餐桌上总会准时出现那一抹翠绿——荆芥有人说，河南的夏天是“长”在荆芥叶子上的那这自带清凉属性的神奇叶子到底为啥让河南人这么“上头”？河南人的“夏日限定快乐草”在河南荆芥的江湖地位堪比四川的花椒、湖南的辣椒这种看似普通的绿叶植物平日里看着毫不起眼可一旦你尝上一口那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住让你吃了还想吃，念念不忘……
河南人对荆芥的喜欢由来已久打从老祖宗那时候起荆芥就在河南人的生活里扎下了根为啥对它爱得这么深沉？其中可大有门道
一来，荆芥那叫一个好养活！随便在房前屋后找块地儿撒下种子，浇浇水，晒晒太阳就能长成一片生命力别提多顽强了
二来，荆芥还有不少功效《本草纲目》记载荆芥“散风热，清头目”它能疏风解表、透疹止痒在夏日里可是养生又解暑的好物呢
一口荆芥解锁河南人的“夏日DNA”
荆芥蒜面条
荆芥蒜面条，是河南人餐桌上的经典夏日美食！
把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。
吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。
凉拌荆芥黄瓜变蛋
黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。
荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。
怎么样是不是已经迫不及待想来一口“美味”的荆芥啦?你还知道哪些荆芥的新吃法快在评论区分享给大家吧~
来源：新华社、河南省文化和旅游厅微信公众号
页:
[1]
