玉米柠檬酸渣在蛋鸡上使用的危害
据资料介绍：玉米柠檬酸渣是玉米经酶发酵生产柠檬酸后的副产品，经先进的气流干燥工艺干燥而成，色泽为黄色，玉米香味较浓，适口性极佳，易消化吸收； 颜色好，富含叶黄素，在饲料中有着色剂的作用； 蛋白高，并含丰富多种氨基酸、维生素，尤其蛋氨酸及胡萝卜素含量较高；含有生物活性物质及生长因子，可促进畜禽消化液分泌，对肠道的有害物质有抑制作用，具有防病等功效； 能量高，可提供畜禽所需的能量，代替部分玉米。由于其表述性价比高于麸皮，某蛋鸡场就想用其替代麸皮使用。于是2022年5月份，从惠农网上联系到河北牧旺饲料原料经销商（石家庄）以每吨价格2400元的价格购买了10吨柠檬酸渣（玉米淀粉渣），色泽为暗褐色而非黄色，营养成分显示：粗蛋白≧24%，粗脂肪≧6%，灰分≦8%，水分≦12%。其试验过程如下。1.在青年鸡中的应用
1.1从70~120日龄日龄的青年鸡添加5%~10%的柠檬酸渣全部替代过去常用的麸皮。结果显示，体重严重不达标，与标准体重相差3周之多，随后不得不延迟开产，推迟开产长达3周之多。
1.2由于体重不达标，而柠檬酸渣买了又不能退，只能少用，随后仅用5%的量维持到开产，期间鸡群常出现拉稀现象，当时由于是夏季总以为是鸡只喝水多所致，所以也没有特别在意。
2在产蛋鸡中的应用
2.1用量控制在每吨全价料加半包，即25公斤，使用两个月后发现高峰期始终在85%左右，远达不到90%，于是下决心彻底停用。
2.2彻底停用柠檬酸渣后第三天，鸡粪明显变稠，拉稀现象戛然而止，至此终于明白了使用柠檬酸渣是造成鸡只拉稀的罪魁祸首。
3结论与分析
3.1玉米柠檬酸渣，也叫玉米淀粉渣，或叫柠檬酸糟，其主要成分是玉米的代谢产物，这里用的玉米肯定不是养鸡场或养猪场用的色选玉米，玉米霉菌毒素可能是远远超标的，故此，类似这类产品是不能在单胃动物上使用的，千万不可相信厂家或网络资料的瞎吹。
3.2蛋鸡饲料是高精饲料的混合体，甚至还需要加油，任何糟渣之类皆不可用，包括玉米蛋白粉，因为霉菌毒素残留是必然的，即使是青年鸡也是禁用的。
常规饲料原料是经过多少年实际应用确定下来的，很难有好的替代品 所谓的各种原料替代品，都要慎用，又好又便宜的东西，岂不是早就被大范围使用了？！ 饲料原料是一大关，相对来说选择优质的预混料以及原料，养殖效果和效益都会更高更稳定一些。
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