说出来大家可能不信，90-95年我们县一家私人月饼加工厂每年农历8月初都招半个月女工做月饼，大多女工都是我给找的，14-5个女工管吃住一天5元，14个小时，一天包6000斤月饼，馅料都是在4*4铁盒子里用脚踩的，累的那些女孩子16-20岁包馅都能睡着
用脚踩是特色，好像有的酒厂也是用脚踩，噱头，卖的死贵，有人喜欢，特别是有钱人 平静如水 发表于 2024-8-31 15:37
保质期也没有这么久啊
小时候把中秋节做的月饼舍不得吃，放瓷罐里一年也不会坏。现在的月饼，尤其是带馅儿的都在冰柜里冷冻保存 @旁观者 发表于 2024-09-01 05:51
踩完馅洗脚水还要倒回下次馅料你没有见过而已，当年没有现在设备，当年就一两个品种五仁，酥皮！
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