【分享】油脂在蛋鸡养殖中的应用
油脂在蛋鸡养殖过程中有着广泛的应用，下面我们就油脂在蛋鸡料中的作用进行简单交流。
01降低粉尘
在蛋鸡饲料生产过程中添加少量的油脂可降低饲料加工以及饲喂过程中的粉尘，从而对加工人员和鸡群的呼吸道起到很好的保护作用。饲料使用过程中产生的粉尘里面富含大量的营养物质，降低粉尘飘散的同时也减少了饲料总体的营养流失。
02提高能量营养
在很多养殖者心目中，配合饲料各个营养元素中蛋白的高低很重要，但真正深入了解蛋鸡营养的从业者都会明白，蛋鸡饲料中首要的营养是能量。饲料的能量高低直接决定了一定温度范围内的蛋鸡采食量，这也是我们常说的蛋鸡“以能为食”。单位重量内的豆油对于蛋鸡的代谢能几乎是玉米的2.5倍。此外，添加适当比例的油脂能够提高食糜在消化道内的滞留时间，更有利于营养物质的消化吸收。因此，适当添加油脂可以在一定范围内降低采食量，并提高生产效益。
03促进脂溶性维生素的吸收
脂溶性维生素包括我们熟知的维生素A、维生素D、维生素E，这些维生素对于钙的吸收与利用，以及蛋鸡产蛋性能的维持都有重大作用。换句话说，油脂的添加对于蛋壳质量和高峰期的长短都有很大的影响。
04降低热应激
蛋鸡摄入豆粕和玉米等营养物质后，在消化和吸收过程中都会产生大量的复杂的化学反应。这些化学反应会产生大量的热能，进而加剧夏季蛋鸡的热应激反应，而油脂的吸收不需要进行复杂的消化过程。因此，夏季油脂的使用可以有效抑制蛋鸡在采食饲料后自身的产热，对于缓解热应激有着积极作用。
05提高饲料的混合均匀度
油脂可以有效促进饲料中的小颗粒与大颗粒物质的粘合，让很多细小的如维生素、微量元素类的饲料成分与玉米、豆粕等紧密结合，进而提高饲料的混合均匀度。饲料的混合均匀度对蛋鸡营养摄入的均衡性有很大影响，尤其是在高峰后期，营养物质摄入不平衡对于蛋壳质量和肠道健康都有很大的破坏性。
有一部分养殖场不愿意添加油脂，是认为添加油脂增加了饲料成本，尤其是在鸡蛋价格低迷的时期。正常情况下，每一批鸡都会经历几个月的蛋价低迷阶段，同样的，每一批鸡也会经历蛋价的高位。如果在蛋价低的时候控制养殖成本导致蛋鸡的产能受损，即使高蛋价到来，这批鸡也很难通过短期的改善恢复到高峰产蛋性能。因此，我们需要把眼光放得长远一些，根据蛋价来调整饲料营养水平是不可取的。
还有一部分养殖场担心长期添加油脂会加剧蛋鸡的脂肪肝。其实油脂在吸收进入血液后，绝大部分以脂肪酸的形式沉积进蛋黄中，很少在肝脏等脏器内沉积。因此，适量添加油脂导致鸡群发生脂肪肝的概率并不高。脂肪在动物体内的代谢受肝脏健康程度影响，肝脏分泌的胆汁直接参与脂肪在消化道内的乳化吸收。另外，肝脏合成的酶参与脂肪的合成与分解，因此肝脏的健康对于脂肪在体内的分布以及吸收都有很大影响。
来源：艾格多 ，作者：赵福斌
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