我国新建、扩建蛋鸡项目普遍，蛋鸡产能过剩，鸡蛋价格持续走低！3月份蛋价上涨有限
近几年新建、扩建现象普遍，预计2024年在产蛋鸡存栏量仍呈增加趋势，产能将继续释放，鸡蛋供应压力进一步加大。据《蛋品世界》此前统计，2023年全年（1~12月）我国蛋品产业链签约、开工和投产的大规模项目数量40个，最大规模600万羽蛋鸡，最高投资13.8亿元。
然而，就在春节过后，鸡蛋价格大跳水。卓创资讯显示，主产区鸡蛋均价为3.24元/斤，2月19日，鸡蛋价格小幅上涨，价格来到了3.30元/斤。
对比节前，鸡蛋价格降幅不小。春节前最后一个工作日，从销区市场来看，全国各地批发市场鸡蛋平均价在3.69元/斤，产区市场，全国各地鸡蛋走货均价在3.82元/斤。
从往年的规律来看，一般鸡蛋价格在春节后都会一定程度上下跌；2月份往往是鸡蛋市场的传统淡季，受春节鸡蛋积压和需求不佳影响，蛋价降至年内低位。
从需求来看，春节期间批发市场大多休市，节后随着市场陆续开始，虽然贸易商在产地小批量补货，但春节期间消费者购买的鸡蛋消化尚需时日，鸡蛋市场需求偏淡，贸易商参市心态谨慎，市场行情整体偏弱。
但除去节假日的影响外，鸡蛋整体上已经供大于求。有机构认为，春节后偏低的开年价或暗示了鸡蛋基本面形势仍是供大于求。
从供应面来看，2月份在产蛋鸡存栏量继续上升，加之仍有部分春节期间积压的鸡蛋尚未出清，2月下旬鸡蛋供应压力较大。3月份新开产蛋鸡是2023年11月份补栏的鸡苗，养殖单位补栏积极性提升，鸡苗销量环比增加1.88%；而适龄待淘蛋鸡不多，淘汰鸡出栏量或有限。结合补栏量和出栏量的变化，预计3月份在产蛋鸡存栏量或继续增加，鸡蛋供应充足。
以及，卓创资讯称，近几年新建、扩建现象普遍，预计2024年在产蛋鸡存栏量仍呈增加趋势，产能将继续释放，鸡蛋供应压力进一步加大。市场需求虽仍然有增长预期，但好转有限，鸡蛋供大于求矛盾延续，预计2024年鸡蛋年均价将同比下跌。
而蛋价下跌也进一步影响养殖利润。根据卓创资讯监测，2024年1月由于饲料成本延续下滑，养殖支出压力减轻，但鸡蛋及淘汰鸡价格跌幅多于饲料跌幅，导致蛋鸡养殖利润进一步收窄。1月蛋鸡养殖利润环比跌幅11.80%，同比跌幅37.73%，而2月殖利润或继续收窄。
虽然，3月份随着春节期间鸡蛋的消化，加之学生开学、食堂采购恢复、食品厂开工率也陆续恢复，终端市场需求陆续好转，鸡蛋价格有上涨预期；但供应端宽松或压制蛋价的上涨幅度，预计3月份蛋价上涨空间或有限。
来源：蛋品世界
产业无休止的扩张！让子弹飞一会 产能过剩
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