第44周山东省鸡产品市场行情分析
第44周，鸡肉价格继续小幅向下，弱势探底。本周，鸡肉市场销售均价为18.29元/公斤，同比降低10.39%，环比回落0.81%。本周雏鸡价格触底企稳后再次回落。第44周，我省肉雏鸡均价为2.14元/羽，同比降低40.22%，环比降低4.04%，其中莱芜区为最高价，为3.00元/羽；最低区域价格在莘县，为0.75元/羽。10月低迷行情导致养殖场户补栏情绪偏淡，据广饶县反映，近期毛鸡价格低，养殖场户无利润或亏损，上苗积极性降低，商品代肉雏鸡价格弱势震荡。后市孵化企业长时间亏损,淘汰种鸡量增加,各场排苗计划显慢，鸡苗供应量减少,加之养殖场户年前仍有一批补栏计划,预计短期肉雏鸡价格有望触底回升。
本周鸡肉价格小幅回落，主要是阶段性需求收缩叠加供给增长所致。当前下游消费需求一般，冻品走货偏淡，鸡产品价格持续回落，屠宰企业库存压力加大，减少收购量和屠宰量，鸡肉价格下行。据监测，我省17个监测县的鸡肉市场交易量环比回落1.10%，17家禽类屠宰企业库存环比增加1.8%。供给端，节后养殖户出货意愿强烈，市场供给充足，加之部分地区养殖端出现恐慌性加速出栏的现象，毛鸡价格继续下探，鸡源供给有所增加，屠宰厂收购无压力，冻品出货一般，毛鸡价格走低。
短期来看，随着秋粮上市，玉米、豆粕等饲料原料价格或承压回落，商品代养殖利润有望迎来较大改善。叠加四季度需求走旺，需求驱动局面下肉鸡养殖或将摆脱微利局面。
长期来看，在2022年下半年祖代产能短缺并未传导到商品代情况下，商品代鸡苗及鸡肉价格表现已较为强势。随着上游祖代产能缺口的传递，叠加需求层面消费的边际复苏，预计商品代鸡苗以及鸡肉价格仍具备冲击历史新高的潜力。从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。今年一号文件指出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。政策催化有望助力预制菜行业规模扩张，打开白羽鸡肉新消费场景。而鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点，有望成为预制菜板块的重要组成部分，带动白羽肉鸡消费逐步向好。
同时，我国鸡肉进口不确定性再升级，利好国内肉鸡产业。10月27日美国阿拉巴马州爆发高致病性禽流感，原计划11月3日国内引种的白羽祖代鸡批次已终止，意味着阿拉巴马州暂时被限制供种，国内祖代鸡自美国引种再次中断，国内祖代白羽肉种鸡更新量自11月开始或再次出现大幅下滑。按照约60周繁育周期推断，2024年4季度行业供给或面临边际调减。进口受阻叠加2022年祖代引种更新减少将逐步传导至毛鸡出栏，国内白羽鸡肉供应量或现收缩，有望支撑白羽肉鸡涨价的弹性。另外从需求端来看，当前生猪行业持续亏损，养殖端情绪悲观，产能去化有望加速，猪周期或将于明年年中开启反转，届时有望为白羽肉鸡需求提供支撑。
来源：山东省畜牧兽医局官网
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