传统817肉鸡遭遇挑战,新品种会改变行业吗?
817肉鸡父本为白羽肉种公鸡,母本则为重型蛋鸡。品种诞生之初,得益于父本基因,817肉鸡生长比本土有色鸡种生长更快,缩短了养殖周期,降低了料肉比;而母本蛋鸡产周期优秀的产蛋数量则使鸡苗成本大幅降低。同时,817品种在兼顾了快大品种生长速度的同时,又能一定程度上保持慢速品种的肉质坚实度、风味也不错,故品种在诞生之后,在鲁西、冀东、豫北及皖中南逐渐找了它的消费区域,养殖量也在逐年稳步上升。
(图片引自官方,侵删)
据官方数据,近十几年,817肉鸡从2011年的年出栏6亿只左右,到2022年增长到了年出栏20亿只左右。个人认为2019年后的养殖数量官方数据还有所保守,一些数据还没有统计进去。
一方面是817肉鸡养殖规模的大幅提升,一方面是提高生长速度、降低料肉比的需求,所以近5年来,很多公司在817肉鸡品种杂交理念的基础上更进一步,相继推出自己的类817品种,比如峪口禽业推出“小优鸡”,益生种禽推出“益生909”,满意禽业推出“818”等,下面我们就来比较一下各个新品种的生长性能:
传统817:
以下数据均来自品种官方发布数据:
小优鸡:
益生909:
满意818:
广弘3号
通过对比可以看到,各个新品种均有着更多的快速基因和更少的慢速基因,生长性能进一步提高。
随着817肉鸡养殖数量近几年的快速扩张,最近6个月已经出现市场需求阶段性见顶的迹象,自今年3月中旬817肉毛鸡价格出现下滑趋势以来,近半年毛鸡价格一直萎靡不振,几度跌破成本价,原因无他,只是鸡太多了。
生产性能更好的817新品种出现,虽然鸡苗价格要比传统817苗价格更高,但它在很大程度上能够保证更好的沙门氏菌、支原体及其他病原体的净化,养殖端养起来更省心,在可预见的将来,品牌鸡苗会进一步挤占传统817鸡苗市场,商品鸡市场占有率也会进一步增大。
我们看到817新品种鸡苗蓬勃发展的同时,还存在一个问题,提高生长速度,损失的必是肉质与口感,鸡肉消费端对此会有反应吗?这些问题,有待我们进一步了解和发现。
来源:817肉鸡养殖信息网
新品种料比有优势。口感不知道怎么样? 我认为817无论如何更新换代终究会被淘汰,如同韩国的现代汽车,上下够不着。 谢谢提供的数据! 3年前已经在改变,817产业不改变,就等死吧! 常老师1 发表于 2023-10-11 13:01
新品种料比有优势。口感不知道怎么样?
不好!和大肉近似! 如果料肉比没有水分的话,很有竞争力
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