最佳管理实践是成功生产无抗（NAE）肉鸡的关键
随着许多家禽业转为无抗生素（NAE）生产，管理和疾病控制已成为更加关键的组成部分。田纳西大学推广部家禽研究专家Tom Tabler博士说：
"如果没有抗生素，孵化种蛋的质量、孵化场的清洁度、饲料质量和农场管理（包括粪便和空气质量、通风控制、温度控制和氨气含量），出现错误会造成严重损失是显而易见的。"
他补充说："NAE意味着回到基础。"
他指出了这些最佳管理实践（BMPs）：
[*]完记录并使用BMPs
[*]良好的营养计划
[*]稳定的、高质量的饲料
[*]精心调整的种鸡健康计划
[*]清洁的孵化室、雏鸡箱和卡车
[*]农场管理，解决鸡舍质量以及氨气、温度、通风和湿度水平。
[*]善的生物安全和疫苗接种计划
Tabler说，养殖者可能需要给肉鸡多一点空间，以保持鸡舍的干燥，并指出这将有助于减少球菌卵囊的脱落和致病菌的数量。
良好的鸡舍管理
在坏死性肠炎（NE）控制方面，Tabler提供了几条关于垫料管理的建议。
他说："不要清理垫料，坏死性肠炎对新的垫料更具挑战性，而堆积的垫料有有益的微生物种群，有助于减少NE的威胁。"
养殖者应该翻动垫料以减少 NE 威胁并确保翻动的垫料正在发热。
他说："翻动垫料在杀死疾病生物方面不如传统的堆肥彻底，但这是一种可靠且低成本的减少病原体数量的方法。有足够的时间和不跳过的步骤是翻动垫料发挥作用的关键。"
他补充说："干燥的垫料和低氨含量是饲养无抗生素肉鸡的关键。使用垫料改良剂和充分的通风是控制氨气和提高垫料质量的最实用的方法。"
Tabler建议采用这一经验法则：
抓起一把垫料在手里挤压，如果它保持成球状，则湿度太高；如果它稍微粘在一起，则湿度适宜；如果它迅速散开，则湿度太低。
需要养殖者的专业知识
Tabler说："翻动垫料需要养殖者的专业知识。这需要使用设备进行练习，并以正确的方式进行。建造、转动、摊开和晾干垫料也需要时间。"
Tabler说："理想情况下，垫料深度最好是至少3到4英寸，不超过6英寸。水分含量至关重要：太多或者太少，垫料都达不到杀死病原体的温度。"
Tabler指出，养殖者应考虑以前的鸡群所带来的健康影响。
他建议采用这些BMP：
[*]使用垫料处理剂来降低pH值并控制氨气。
[*]从第一天起就进行通风以排除湿气。
[*]确保饮水器的高度和压力是正确的。
[*]根据需要，通过燃烧气体保持垫料干燥。从长远来看，这样做更便宜。
[*]在鸡群之间运行风机，以保持氨气的排出。
[*]在鸡群出栏的当天就开始为下一个鸡群做准备，比如说去除垫料中的羽毛和风干垫料。不要等几天再开始。
Tabler强调，控制水分是关键。水分会增加氨气，促进细菌生长，增加病原体发展。结块的垫料可以吸收水分，太干的垃圾会产生灰尘问题和空气质量问题。
Tabler说："在冬季，通风的主要目的是控制湿度，禽类每消耗1磅饲料，就会消耗2磅水，而这些水的80%会以粪便和呼吸的形式回到鸡舍内环境中。通风应控制相对湿度在50%和70%之间。等到粪便开始变湿时再进行适当的通风意味着湿度太高，此时无法通过通风来解决。"
Tabler补充说："良好的鸡舍管理和空气质量可能会提高鸡的增重，有更好的饲料转化率，改善鸡群的性能，获得更高的利润。"
观察鸡群
"找一个你喜欢的5加仑的桶，坐在上面，"Tabler总结道。"没有什么比你在鸡舍里更有效了，所以坐下来看着那些鸡。如果你想成功地养鸡，你必须在鸡舍里。"
来源：poultry times，本文译自博客Poultry Health Today
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