中国蛋鸡产业研究及投资分析报告(2022-2023)
全球鸡蛋产量稳定增长2022年全球禽蛋总产量约为9,520万吨，其中鸡蛋产量约占93.2%，达到了8,868万吨，较2021年相比增长了约62万吨，增幅约0.7%，增速较去年放缓，但仍保持了上涨的态势。
全球禽蛋和鸡蛋产量 1990-2022
单位：万吨
数据来源：FAO
全球鸡蛋贸易量小幅增长
2022年全球鸡蛋进口量约173万吨，较2021年增长了约0.6%，出口约245万吨，较2021年增长了约0.7%。鸡蛋进口、出口量都小幅增长。
全球鸡蛋进出口量及其增长率
1990-2022
单位：万吨
数据来源：OECD-FAO
祖代蛋种鸡进口量大幅下降
2022年国际禽流感频发，美国、英国、法国等都迎来了史上最严重的禽流感疫情，叠加国内新冠疫情散发，国际物流受到影响，祖代蛋种鸡进口受阻。2022年进口祖代蛋种鸡企业仅有四川谱瑞美家禽养殖和华裕家禽育种两家公司，分别从加拿大、美国引进海兰、罗曼品种祖代蛋种鸡共计6.62万只，同比下降57.86%。
2022年中国从美国引进祖代蛋种鸡40,160羽，占比61%；从加拿大引进祖代蛋种鸡26,039羽，占比39%。
2022年祖代蛋种鸡进口数量占比
数据来源：中国海关
祖代蛋种鸡进口量
单位：万羽
数据来源：中国畜牧业协会
父母代蛋种鸡存栏量增长3.3%
2022年受鸡饲料价格上升等因素的影响，鸡蛋价格全年高位运行。在鸡蛋价格上升的带动下，蛋鸡养殖企业补栏意愿增强，蛋鸡雏鸡的需求量增加导致父母代种鸡存栏量上升。2022年父母代蛋鸡存栏量约1550万套，同比增加3.3%。
父母代在产蛋种鸡平均存栏量
2016-2022
单位：万套
数据来源：中国畜牧业协会、BOABC
鸡蛋、淘汰鸡价格高位运行，蛋鸡养殖利润上涨
2022年鸡蛋出场价为9.3元/千克，同比上涨8.1%。淘汰鸡的平均价格为11.1元/千克，同比上涨5.4%。蛋鸡养殖全程盈利为37.5元/羽，同比增加约85%。
鸡蛋月度价格走势图
数据来源：BOABC
淘汰鸡月度价格走势图
数据来源：BOABC
蛋鸡养殖效益，2012-2022
数据来源：BOABC
中国蛋制品深加工比例，仅有5%-7%
鸡蛋的消费方式分为鲜蛋消费和蛋制品消费，从蛋制品消费角度来看，日本、美国与欧盟的蛋制品消费在鸡蛋消费中的占比分别为50%、33%、25%，而在中国这一数据仅为5%-7%，未来中国蛋制品深加工行业有很大的发展空间。
图 2.11，深加工蛋制品消费占比
数据来源：BOABC、蛋品世界
2022年中国蛋鸡行业投资项目综合分析
2022年依然是大型蛋鸡项目不断新建投产的一年，据统计，2022年新增或在建的蛋鸡项目达62个，有12个项目蛋鸡产能超300万只。其中，最大的蛋鸡项目规划存栏超千万。因2022年下半年鸡蛋价格持续高涨，蛋鸡新项目的签订也主要发生在下半年。
2022年，超过300万只在建或投产的蛋鸡项目有12个，占总统计项目数量的近20%；过百万只蛋鸡项目达36个，占项目总数的58%。超千万只项目的出现，更是意味着我国蛋鸡产业项目步入千万羽时代。未来中国蛋鸡产业集中度将越来越高，蛋鸡产业将进一步走向规模化和集约化。
来源：艾格农业
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