2023年1月营养快报 | 一句话总结10篇最新家禽营养科研文献
家禽1). 在鸡的早期胚胎发育过程中，通过注射（microinjection）过氧化氢来诱导氧化应激，会影响「骨形成」的基因表达，并对小鸡的胚胎发育有影响（胚胎的长度缩短）。
显微注射过氧化氢
佐治亚大学
https://doi.org/10.3390/biom13010154
2). 在57-67 周龄的种鸡中，饲喂「包被营养素+抗氧化剂」复合物（维生素 + 发酵提取物），其后代雏鸡中肠炎沙门氏菌的感染降低；说明有跨代保护的效果。
沙门氏菌攻毒4天和11天后，小鸡的肝脏、盲肠样本中肠炎沙门氏菌阳性率
北卡罗来纳州立大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102531
3). 给30周龄的蛋鸡（Lohmann LSL lite）饲喂不同水平的酶处理酵母，发现添加量在0.1%或0.2%时，产蛋率会降低，但随着添加量的提高，蛋重和蛋壳质量有所改善。
圭尔夫大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102527
4). 在球虫和产气荚膜梭菌攻毒的蛋鸡中，补充 2 g/kg「苯甲酸+粪肠球菌+精油」混合物，可恢复生产性能、并降低肠道损伤评分。
攻毒后的产蛋率和平均日采食量
四川农业大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102490
5). 在褐壳蛋鸡中，将开产前日粮中的钙水平从 2.5% 提高到 3.8% ，可改善整个产蛋周期的蛋壳质量，而不会对生产性能产生任何负面影响。
马德里理工大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102491
6). 在饲喂「全脂高油酸豆粕」日粮的蛋鸡中，其组织中的油酸和所产鸡蛋中的油酸要比对照豆粕组的高，粗脂肪和粗蛋白消化率与对照组差不多。
北卡罗来纳州立大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102486
7). 在肉鸡中，前期用 12.5% 和 25% 的黑水虻幼虫粉代替豆粕，其生长性能与可替代抗生素组（杆菌肽亚甲基二水杨酸酯）没有差异。
加拿大西安大略大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.102463
8). 在肉鸡中，饲喂 200 mg/kg 包被半胱胺可改善生产性能、全肠道营养沉积率、以及肠道形态，而饲喂未包被的半胱胺则没有这样的效果。
中国农业科学院
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102475
9). 25-35 日龄的肉鸡中，推荐的标准回肠可消化钙需要量（SID Ca）for 体重增加（3.5 g/kg 或 6.4 g/kg 总钙）和胫骨灰分（3.0-3.5 g /kg 或 5.5-6.4 g/kg 总钙），要低于目前的钙需要量（7.8 g/kg 总钙相当于 4.25 g/kg SID Ca；Ross 2019），这说明根据目前的推荐量，日粮中的钙可能会过量。
梅西大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102492
10). 综述：酵母衍生物在动物营养中的应用
Yeast derivatives as a source of bioactive components in animal nutrition
随着对酵母衍生物中的生物活性物质的了解加深，酵母衍生物在动物营养中开始有更多的使用场景，包括提高饲料效率，“替抗”，支持肠道健康和免疫力等。
这篇综述总结了行业中适用的酵母衍生物的关键生物活性物质，并提供了关于活性物质鉴别、功能特性、作用机制相关的研究模型思路。
酵母和酵母衍生物的生产概况
圭尔夫大学
https://doi.org/10.3389/fvets.2022.1067383
来源：曦曦博士，作者：Xixi博士
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