2022年养鸡行业，这些事你关注了吗？
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2022年，只有一个重点，这个重点正在彻底翻篇，希望今生你我都不再遭遇类似的重点。
在这个重点笼罩下，2022年的养鸡产业好像没有什么破局性事件？总体上，今年高行情对应了高成本，整体利润一般。可就是这种一般的行情，还是吸引了大量资金挺进养鸡行业。外行带入的不仅仅是资金，还有超越行业以往认知的运作策略。
综 合 篇
成本：天价豆粕vs豆粕替代
今年豆粕节节上升，从以往三千多，高点到了六千，让老养鸡的都懵圈了。这时，大家切身体会到了，饲料定价权不在自己手中的无奈。
于是，举国探索低蛋白日粮和豆粕替代方案。目前，从已有报道看，也就一些大型养殖集团取得了部分进展，普通的中小养殖场大多还没有这种调整所要求的强大资源和技术的匹配能力。
规模：超大鸡场继续强势介入
2018年8月，中国爆发第一例非洲猪瘟，从此开启了长达三年的养禽业的超级行情。这波超级行情吸引了越来越多的资本进入养鸡行情，结果大规模养鸡场的建设热潮蔓延至今。
2022年，在大众传媒层面，出现更多的，依旧是各地纷纷建设存栏六十万到三百万只鸡的大型甚至超大型鸡场。
商机：各种鸡场转让常态化
鸡场转让一般不是新闻，但是在朋友圈不少见。这些转让的鸡场，存栏从10万到160万都有，但是大多为10万到20万的规模。从地域上看， 以北方各省为主，偶尔也有南方的。
以前鸡场很难转让，一方面是当地关系不好摆平，更重要的二手鸡场大多不好用。如今的鸡场建设标准化，让鸡场自身商品属性加强，转让和使用都很方便了。
技术：饲养工程师
养三五百鸡，你是喂鸡的；养三五千鸡，你是养鸡专业户；养三五万鸡，你是养鸡场老板.....一个人养18万只鸡，你就是饲养工程师了。
这些年，鸡场智能化已经不是新闻。不过，2022年，智能化鸡场大面积普及应该还是新闻。
智能化不仅仅是一个人养的鸡多了，而是养鸡技术系统性标准化。当养鸡技术标准化程度越高，资本进入养鸡行业的学费（技术门槛）就越低。
减抗：兽用抗菌药使用量持续下降
全国兽用抗菌药使用量折合纯量从2017年的4.18万吨下降到2021年的3.25万吨，动物产品单位产出的抗菌药用量持续保持下降。2022年，各地加力推行兽用抗菌药减量行动计划，组织生猪、蛋鸡等16个畜禽品种2.1万余家养殖场实施“减抗”实践，成效显著。
2022年农业部例行监测共抽检了31个省份518个屠宰场、315个养殖场。抽检的畜禽产品中，猪肝全部合格，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的抽检合格率分别为99.7%、98.2%、99.4%、98.7%、98.1%。
农业农村部将广泛开展农产品质量安全法宣贯，用好食用农产品承诺达标合格证制度，强化乡镇农产品质量安全网格化日常监管，实施风险等级上墙动态公示，推进农安信用试点。
蛋 鸡 篇
分工：专业青年鸡占了半壁江山
有行业人判断，目前商品蛋鸡自育青年鸡比例55%，外购专业青年鸡场育的青年鸡比例45%，那么，商品蛋鸡场，一年外购青年鸡数量是5.4亿只。
专业青年鸡场是近10年从蛋鸡产业中从无到有成长起来的。未来，蛋鸡产业还会进一步细分吗？
消费：24小时鸡蛋供给圈
今年新建的大鸡场多在西北、西南、华南和华中地区，而不是黄河以北的中国蛋鸡主产区。这说明，养鸡的地域优势越来越淡化。
这种布局对应着鸡蛋消费本地化，比如以前黄河以北鸡蛋调到广东，现在广东自己鸡蛋起来了，半路上河南、安徽、湖北鸡蛋也过去了，而广东周边的贵州鸡蛋也进入了广东。另外，有的省新建的大鸡场本身就是鸡蛋销售平台建设的，然后通过已有的物流系统和大超市直供消费者。
鸡蛋消费本地化，在一线城市周边，极致的表现就是“24小时鸡蛋供给圈”。你的鸡蛋同这种圈有关系吗？
品种：小蛋鸡崭露头角
对新进的养鸡人而言，如果无法上很大规模，养常规大流通鸡蛋，价格竞争激烈，利润很低。因此，蛋鸡非主产区，比如黄河以南地区，已经入手小品种蛋鸡的不少，比如绿壳、粉八、金凤、农大、北农、容德，等等。未来3-5年，小品种蛋鸡和地方品种蛋鸡，会迎来高速扩张期吗？
模式：非笼养蛋鸡落地
在欧盟，非笼养鸡蛋从2021年的52%提升到了2022年的55%。在中国一些地方，非笼养蛋鸡养殖场也已经投产。行业对此反应比较淡。但是，据说非笼养鸡蛋在中国的消费年增长至少在18亿枚以上。从供需看，这是一个巨大的风口。可是，风口所在的地方，配套都是云里雾里的，飞上天后，落地时，自己还是要会点功夫才能不脸着地。
品类：生食鸡蛋vs生食土鸡蛋
2022年，可生食鸡蛋引起了消费者的广泛关注。
这背后，主打生食鸡蛋的养殖集团建设和规划中的存栏量是800万只。与之对应，主打可生食土鸡蛋的养殖集团报道中的存栏量也达到了700万只。这预示着类似的新品类开拓工作将能坚持更长时间。
但是，无论是生食鸡蛋，还是生食土鸡蛋，据说真正生吃的不多。一个消费者的观点不无代表性：“这个鸡蛋既然敢让生吃，应该是安全的。所以，我不生吃鸡蛋，但我买的都是可生吃的鸡蛋”。一言蔽之，企业和消费者想的，依旧无法完全同步。
营销：公用品牌时代到来
2022年，有一类新闻值得关注，就是各地蛋鸡协会开始整合本地资源，避免鸡场之间低价倾销，从而保证品质。以前类似的行为，大多是一种构想，现在不少地方得到了实施。
更重要的是，政府和协会主导下，鸡蛋公用品牌时代正式开启，比如蛋鸡强省河北，在政府主导下，正式推出了河北蛋鸡的公用品牌“冀翼”。“冀翼”实行授权制，从而保证大中小规模的优秀鸡场都有机会，并为这些优秀鸡场减轻了创建和推广品牌的巨大经济成本和时间过程。
肉 鸡 篇
砥砺：国品正在爬坡
2021年“圣泽901”“广明2号”等快大型白羽肉鸡新品种通过国家审定，填补了国内自主培育白羽肉鸡品种空白。2022年，这些新品种推广已经渐有成效。
品种是一个行业的根，也是一个行业系统能力的体现。新种，如何能在养殖中，得到更全方面体现，尚需砥砺前行。
故事：禽流感导致引种受限
2022年5-7月美国高致病性禽流感导致祖代种鸡引种受阻，加之国际航班数量极少，祖代种鸡场引种难度极大，暂停引种，年内祖代种鸡更新量同比下降超40%。根据产能传递周期推断，2023年三季度起国内肉鸡及产品供应量存在减少可能。
感觉这像前几年类似故事的翻版。那时，人人都知道会缺鸡苗，于是超长利用、换羽、各种变出鸡苗的手法，结果鸡病越来越难控，鸡苗却从来没有缺过。
破局：禽肉预制菜上量
以前，白羽肉鸡冻品，一般都农贸比较多。很多北方家庭，都是一箱一箱地买。今天，越来越多的消费者对禽肉预制菜的接受程度日益增高。依托正在完善的物流系统，禽肉预制菜直接下锅，很适合高节奏的城里人，尤其是城里年轻人的需求。于是，各大肉鸡企业都纷纷加大了对此的布局力度与产能投入。
不过，对单纯养鸡人来说，好像难以着力，毕竟预制菜能顺畅地运转，需要强大的销售和物流能力。那就把鸡养好，毕竟好鸡才能出好的禽肉预制菜。
回首2022年养鸡产业，为啥以前更多被行业人关注的鸡病、食品安全和行情不再得到高度重视。答案或许很简单，在看似平淡的2022年，养鸡产业的行业成熟度真的提高了，以前的问题不再是主要问题，以前不是问题的问题将成为问题或风口？
2023年，兔起阳没，外界人为不确定性减少，产业内部硬桥硬马的坚持和新的话语体系的品牌构建，玉汝于成，终将比翼齐飞？那么，在一个越来成熟的养鸡产业，你坚持的动力是什么？你突破的可能在哪儿？
恭祝大家2023年
全家健康，万事如意，财源广进！
来源：正大鸿福公众号
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