宁中华：蛋鸡行业4.0时代来临
近年来，随着社会消费水平的不断提升，在人们对蛋品的需求量越来越高，我国的蛋鸡产业也在迅猛发展。公开数据显示，截止2021年，我国禽蛋产量已达3409万吨，蛋鸡存栏量超10.5亿只。对蛋鸡行业发展而言，降低国外品种依赖度、实现种源自主可控的重要性毋庸置疑。8月25日，在2022品牌蛋高峰论坛上，中国农业大学教授、国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家宁中华老师以《蛋鸡种业现状和趋势发展》为题，向现场嘉宾畅谈了他对中国蛋鸡种业发展的看法与建议。
中国农业大学教授、国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家 宁中华
行业进入4.0时代，种源对外依赖度逐年下降
种业是农业的“芯片”，是建设现代农业的标志性、先导性工程，也是国家战略性、基础性产业。其中，蛋鸡产业的高质量发展对我国乡村振兴、农业现代化建设具有重要意义。
据宁中华介绍，经过40余年的稳健发展，我国蛋鸡产业由最初的传统农户的“散养模式”转向“一体化生产基地模式”、“公司+农户”、“专门化养殖场”模式， 整体来看行业的规模化、数智化程度也越来越高。
而随着国内蛋鸡产业的迅猛发展，我国蛋鸡种业自主创新和良种推广能力显著增强，对进口鸡的依赖度正在下降。宁中华表示，从近十年祖代雏鸡的数量变化可知，国产祖代每年的更新数量庞大且保持较高的增幅；与之相反的是进口祖代数量偏少，在新增祖代蛋雏鸡中的占比不断降低。
值得强调的是，虽然进口祖代的数量较低，但华经情报网数据显示：2016年至2020年间，进口祖代蛋种鸡的全年产能利用率始终高于国产品种100%以上。这说明，目前国产祖代的数量远高于市场的实际需求的，而市场对引进品种的青睐度更高。
行业需从“扩量”往“提质”转变，避免同质化竞争！
近年来，种鸡企业间的同质化竞争激烈，扩产情况普遍，造成行业的利润出现明显下降。中国畜牧协会数据显示，2021年1月-11月商品代蛋雏鸡销售量一直低于2020年同期，但12月雏鸡销售量有大比例的提高，全年雏鸡销量反而增加1.3%。
对此，宁中华认为行业内应避免盲目跟风扩量，市场规律以及过往经验教训也告诉我们，只有产能控制合理，产业才有效益，企业的发展思路要由“数量扩张”转向“提质增效”。
宁中华指出，培育优质蛋鸡品种、提高蛋品质量才是蛋鸡行业高速发展的关键。他表示，目前国内现有农大3号、农大5号、大午金凤、农大容德小黑鸡等多个国产蛋鸡品种，因此不存在种源“卡脖子”问题。但与相比海兰、罗曼等国外优质品种，国产蛋鸡在蛋壳质量、蛋品质等方面仍有一定的差距，未来需要持续改进。
因此在品种引进问题上，宁中华认为蛋种鸡市场需要提供公平的竞争环境，“既要有国产品种，也要有进口品种”。他表示，企业一定是在相互竞争中才能持续不断的发展，让国外优秀育种企业加入市场竞争对国产蛋鸡的品种改进具有重要意义。
值得一提的是，在国家种业振兴政策的影响下，国内育种相关产业快速发展，但宁中华强调：品种培育入行门槛高、技术难度大、资源投入巨大，企业需要充分考虑自身实际条件，“全民搞育种”并不可取！
谈及我国蛋鸡发展趋势，宁中华预计2022年在产蛋鸡存栏相较2021年基本持平，鸡蛋供应稳定充足，产能仍处于合理区间。但受宏观经济压力影响，消费市场的需求有进一步转弱的趋势，加上饲料价格仍将处于高位，蛋鸡行业的利润空间会有所压缩，需要引起重视。
来源：新牧网
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