今日全国地区鸡蛋价格主稳，部分地区仍有小幅上调
今日全国地区鸡蛋价格主稳，部分地区仍有小幅上调。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，主流参考价200元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价200元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格195-200元/44斤，稳定，按质高低价均有，有车5台，到货增加，成交灵活，走货一般；上海褐壳鸡蛋价格上涨3元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价125元/27.5斤，浦西125元/27.5斤，粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-270元/箱，45斤215-230元/箱，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；东莞、广州到货正常，走货略偏好；受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格稳定为主；主产区河南、山东、江苏、安徽、湖北等地鸡蛋价格稳定为主，山东部分地区小幅上调，均价4.4-4.5元/斤左右。近期蛋价小幅上涨，食品厂及冷库商囤货情绪下滑，市场走货不快，南方销区连续多日大雨，鸡蛋储存时间缩短，下游贸易环节接货意愿不高，中小码蛋压力偏大，今日销区到货正常偏少，走货偏慢，预计近期鸡蛋价格稳中调整。鸡蛋市场涨势暂歇，北京稳定为主，走货转慢，蛋价再现涨后回稳端倪。从目前情况来看，产区蛋价除河北粉蛋以外，对冷库逐步缺乏吸引力；同时，无论南北方，产销区蛋价都有倒挂倾向，若销区走货整体转为迟缓，采购量收缩，蛋价小幅回调风险加大。但是，产区低产能基础不变，库存在经过终端和冷库补货后，整体偏少。6月以来，蛋价已经在4-4.4元/斤区间经过了不止一轮涨跌调整，底部已经很明显，蛋价调整幅度很有限。
天气时晴时雨，温度和湿度都非常高，霉蛋、臭蛋、虫子蛋等各种情况都有，导致了没有高利润贸易环节都不想做生意，只有产区让利，让销售端有利可图，增加买蛋卖蛋的信心，南方天气同时也给鸡蛋消费提供了帮助，暴雨灌死了蔬菜，让南方对鸡蛋的需求提升，鸡蛋消费略有增加。
北方高温也是历年很少出现，高温对鸡蛋的价格帮助偏多，在蔬菜上，高温不利蔬菜生长，提前了蔬菜退市期，从河南河北等地的养殖量看，高温区都是高密度养殖区，而且养殖条件都比较传统，高温对蛋率和蛋重都有影响，今年北方减少产能会有些提前。从河南河北两省鸡蛋的消费看，山东河南是中国鸡蛋消费大省，高温促进了鸡蛋汤的消费，也增加了变蛋的需求量。未来就是两湖和江西的雨水影响，两湖和江西也是鸡蛋主产区，这三省是最容易发霉的地方，未来雨水又集中在这里，雨水还没来，防霉已经很谨慎，贸易环节最怕的就是这个季节质量不好的鸡蛋，过了这个霉季才是旺季阶段。
淘汰鸡出场价格继续偏强。近期蛋鸡养殖基本保本，养殖户看好中秋行情，惜淘情绪较重，各地老鸡淘汰量正常偏少，多数老鸡淘汰日龄在530天左右，目前淘鸡市场走货较慢，冻品有库存压力，屠宰企业高价采购积极性不高，预计近期淘鸡价格震荡为主。
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