浅谈家禽养殖中甲醛的使用和替代方案
甲醛熏蒸在我们的养殖场里使用的非常广泛的消毒方法。这种熏蒸方法之所以不可替代。
一方面甲醛是一种非常广谱的消毒剂，并且有机物对它的消毒效果影响很小。另一方面它的价格非常的低廉。在中国家禽业，甲醛使用最多的场景有：
[*]禽舍熏蒸
[*]垫料消毒
[*]禽蛋熏蒸
[*]出雏熏蒸
今天想和大家探讨的是，如何让甲醛熏蒸达到最优的效果。熏蒸过程中有哪些需要注意的事项。还有就是，如何替代甲醛。首先，我们来看看大家都是如何进行甲醛熏蒸的。甲醛熏蒸目前常见的方法有： 1. 将多聚甲醛固体进行加热挥发；3.3g/m?的多聚甲醛 2. 将福尔马林溶液倒入高锰酸钾粉末进行化学反应；7g高锰酸钾+14ml福尔马林+14ml水3.将福尔马林溶液喷洒在房舍内进行加热；14ml福尔马林+14ml水
多聚固体甲醛
熏蒸加热前
熏蒸加热后
高锰酸钾是国家管控的危险化学品。
现在购买的手续非常的繁琐。其次由于它易燃易爆对于存放的条件也有相当高的要求。
这就使得第一种的熏蒸方法现在越来也难操作。
根据我国《易制毒化学品管理条例》，企业大量购买高锰酸钾，需向所在地的县级人民政府公安机关备案。因此，很多企业在获得高锰酸钾时遇到困难，不得不寻求替代方案。另外使用这种方法由于高锰酸钾遇水产热反应立即产生，不能等人员撤离后发生反应也有一定的工作安全风险。
如果使用福尔马林的溶液，可能大家都会遇到的一个问题就是保存！福尔马林溶液出现了沉淀，结晶，尤其是在冬季，这时候甲醛形成了多聚甲醛形成了结晶沉淀，这样会使得福尔马林的消毒效果大打折扣。
如何解决这个问题呢？可以通过在福尔马林溶液中添加甲醇、丙二醇来减少结晶。另外就是需要有专门的化学品存放库并且保持仓库恒温，至少不低于10摄氏度这样可以减少结晶的可能。在使用福尔马林时一定要先观察是否出现了结晶沉淀。如果出现了结晶，可以使用水浴加热的方法让其充分溶解。
保证了甲醛溶液的质量，我们怎么合理的进行熏蒸呢？两个重要的熏蒸环境条件
1. 保证熏蒸的环境相对湿度在70-80%
2. 确保熏蒸的温度不低于21℃，因为低于这个温度甲醛会迅速的失去消毒效力
如果是进行鸡舍的熏蒸消毒，可以考虑将鸡舍的表面打湿，不要在完全干燥的条件下甲醛熏蒸。另外就是开始熏蒸时一定要保证鸡舍、熏蒸室的气密性；鸡舍通常是在熏蒸24小时后进行排气，排气时可以适当提升鸡舍温度，避免甲醛附着在鸡舍表面，在育雏升温的时候再次挥发。
甲醛熏蒸目前仍然是一个熏蒸消毒的“金标准”，但是这不意味着甲醛熏蒸可以解决所有的问题。甲醛熏蒸的优点：
[*]反应迅速
[*]烟气可以进入到一些死角缝隙
[*]光谱杀菌
[*]可以随空气在房舍内运动
甲醛熏蒸的劣势：
[*]穿透性差，只能对表面消毒，这里也提醒我们一定要做好清洗消毒工作，才能最大化甲醛的消毒效果。
在这里大家常常会提到的甲醛的危害是有致癌性。
其实这是一个错误的认识。所有的生命形式--细菌、植物、鱼类、动物和人类--都能在细胞代谢的过程中自然产生甲醛。甲醛也在人体内产生，并作为基础物质保证人体的正常运转合成。研究表明，甲醛不会在人或动物体内累积，因为它很快就会被人体的自然代谢过程所分解。在环境中，甲醛在空气中被水分和阳光迅速分解，或被土壤或水中的细菌分解。目前各个国家对于甲醛的安全要求是它的暴露接触限度，因为甲醛是一种具有刺激性气味的易燃气体。短期接触空气中的高浓度的甲醛，会对皮肤、眼睛、鼻子、喉咙的粘膜造成刺激和损失。由于甲醛的危险性，需要由经过培训的人员，穿着完备的个人防护设备进行。
为了减少甲醛气体对人体造成危害的可能，最佳的甲醛熏蒸方法是人员不用进入到鸡舍就进行熏蒸。目前在欧洲很多的国家都已经在建设鸡舍的时候增加一个甲醛熏蒸口。
如下图漫画中的这种方法把甲醛挥发的口插入到鸡舍内，然后让其慢慢挥发进鸡舍内部。
我们需要学会科学的评估，往往在现场大家有一个误区，觉得我熏蒸的烟雾越大越浓说明熏蒸的效果越好。一些产品为了迎合大家的这种“感观“上的确定，在熏蒸的产品中添加了许多增效剂，比如甘油等，都会给出很好的烟雾，看上去”阵仗“很大，但是消毒的作用是非常有限的。
熏蒸的有效性，方案的可靠性还是要参考消毒剂成分的广谱数据，熏蒸消毒验证数据（加入一些参考的菌种检查消灭效果），以及熏蒸后的采样评估。甲醛熏蒸就是鸡舍清洗消毒的最后一步工作，完成之后意味着可以开始进行鸡舍的育雏准备工作。那么如何判断甲醛熏蒸的效果或者说整体清洗消毒的效果就显得尤其重要。在这里我还是推荐使用环境采样的方法来进行评估，使用空气平皿（Air Contact plate）。
接触平皿（RODAC plate）或者是对不规则平面有效的培养基试纸都可以达到这样的效果。
由于甲醛在工作中确实存在职业健康的风险，作为企业我们也有责任去选择更好的熏蒸替代方案。目前比较成熟的替代产品有低甲醛含量的复合醛消毒剂（甲醛+戊二醛）或者戊二醛+季铵盐类的消毒剂来代替甲醛进行熏蒸消毒。
目前，也有人考虑是否可以使用过氧化氢或者过氧乙酸进行熏蒸，它们都是非常强力的消毒剂。但是同时需要考虑到它们也是非常危险的化学品，需要非常专业和严格的条件进行存储和使用。
另外，在鸡舍中由于存在很多的金属，还需要考虑氧化型消毒剂的腐蚀性是否会对鸡舍产生损害。浓度过低无法达到消毒效果，浓度过高可能会造成腐蚀，这个需要通过相应的产品试验进行验证。
在国内的养殖场中，大家都习惯用2-3倍量的甲醛进行熏蒸，这个基本上已经成为了常规操作，那么到底为什么要这么做呢？我觉得首先还是甲醛的价格低廉，大家觉得经济上负担的起。其次，从消毒的角度来说，增加浓度可以增加消毒有效性，缩短密闭时间，最重要的一点就是大家希望通过增加浓度弥补清洁不彻底可能存在的漏洞。
久而久之产生了使用惯性进而得到自我安慰。首先，我不否认2-3倍的熏蒸量可能会起到更好的效果。
但是我们也应该想一想我们是否需要这种量？另外，就像我之前提到的不要对甲醛熏蒸产生依赖，觉得它是解决所有问题的办法。对于鸡舍的甲醛熏蒸消毒，我们还是要把工作做到前面。做好前置的洗消工作，让鸡舍的有机物负载降到最低。这样才能最大限度的保证甲醛熏蒸的效果，同时也不能忽视熏蒸所需的条件。
来源：poutry times
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